Nerca

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El único podcast de la cultura carnívora. Con Claudio Weissfeld, Ariel Duer y Cecilia Boullosa. Nerca es una serie original de Posta.

  1. ١٥‏/٠٤‏/٢٠١٦

    Especial: La Cabrera, de Buenos Aires a Filipinas

    ¡Un nuevo especial de Nerca, el único podcast de gastronomía 100% dedicado a la cultura carnívora! Esta vez, Claudio Weissfeld, Ariel Duer y Cecilia Boullosa reciben al cocinero y empresario Gastón Riviera, dueño de La Cabrera, parrilla joven pero clásica de Buenos Aires. Nos comparte su historia y su actualidad, secretos de su cocina y el día en que los Rolling Stones visitaron su restaurante.

    ٢٥ من الدقائق

  2. ٢٨‏/٠٣‏/٢٠١٦

    Especial: Banquete orgánico

    ¡Un nuevo especial de Nerca! Volvió el único podcast sobre la cultura carnívora. Esta vez, Claudio Weissfeld, Ariel Duer y Cecilia Boullosa reciben al productor agropecuario Mariano Feldstein para hablar sobre las carnes orgánicas. El 30 y 31 de marzo tenés una cita con el Banquete Nerca: una auténtica celebración cárnica en un galpón oculto de Villa Crespo.

    ٢١ من الدقائق

  3. ١٠‏/١٠‏/٢٠١٥

    Especial: El rey de la molleja

    ¡Un episodio muy especial de Nerca! Volvió el único podcast sobre la cultura carnívora. Esta vez, Claudio Weissfeld, Ariel Duer y Cecilia Boullosa reciben a Nucho, carnicero histórico del Mercado del Progreso, mejor conocido como...

    ٤٤ من الدقائق

  4. ٠٤‏/٠٧‏/٢٠١٥

    Episodio 10: Chancho va

    ¡Bienvenidos a Nerca, el show de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana reciben a Naiara Calviño, cocinera y dueña de Chochán, restaurante porteño especializado en carne de cerdo. Además: nuevos bifes, cómo sabe la carne de dinosaurio y mucho más.

    ١٩ من الدقائق

  5. ٢٧‏/٠٦‏/٢٠١٥

    Episodio 9: Kosher

    ¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana reciben al Rab Moshe Hamra, que viene a romper mitos y contar verdades sobre el universo kosher.

    ٣١ من الدقائق

  6. ٢٠‏/٠٦‏/٢٠١٥

    Episodio 8: Estilo Texas

    ¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana reciben a Larry Rogers, dueño del restaurante El Tejano, experto en barbecue y capo del asado estilo Texas. Además, el tema ineludible: ¿por qué Argentina quedó última en el Mundial de Asado?

    ٣٣ من الدقائق

  7. ٠٦‏/٠٦‏/٢٠١٥

    Episodio 7: P.I.A.F.

    ¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana, los visita Hernán Méndez, propietario de Piaf, una de las carnicerías boutique más importantes de Buenos Aires. Además: Brasserie Petanque, Oporto y carne de puercoespín.

    ٣٦ من الدقائق

  8. ٣١‏/٠٥‏/٢٠١٥

    Episodio 6: La década ganado

    ¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana, la parrilla desprende aroma a fin de ciclo y repasan los grandes hitos kárnicos del kirchnerismo: sucesos emblemáticos, anécdotas y apostillos de la década ganado.

    ٢٦ من الدقائق
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حول

El único podcast de la cultura carnívora. Con Claudio Weissfeld, Ariel Duer y Cecilia Boullosa. Nerca es una serie original de Posta.

المعلومات

  • صناع العمل
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  • سنوات النشاط
    ٢٠١٥ - ٢٠١٦
  • الحلقات
    ١٣
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    © Posta
  • موقع البرنامج على الويب
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