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Onda Celicidad es tu podcast sobre celiaquía, dieta sin gluten y restauración gluten free, dirigido por el equipo de la web de referencia en España, Celicidad.net. Profesionales de la salud, cocineros sin gluten, pacientes, blogueros, todos tienen cabida en este programa de entrevistas que presenta la periodista, y celiaca, Lorena Pérez. El objetivo de Onda Celicidad, es ser una herramienta más con la que visibilizar la enfermedad celiaca, dar a conocer las necesidades del colectivo de pacientes, concienciar al celiaco y a la sociedad sobre la importancia de realizar una dieta sin gluten estricta tanto en casa como fuera de ella y luchar contra los mitos que rodean la celiaquía y el gluten.


Si tienes alguna aportación que hacer en el mundo sin gluten, ponte en contacto con nosotros para aparecer en el podcast.

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Onda Celicidad Lorena Pérez

    • Health & Fitness

Onda Celicidad es tu podcast sobre celiaquía, dieta sin gluten y restauración gluten free, dirigido por el equipo de la web de referencia en España, Celicidad.net. Profesionales de la salud, cocineros sin gluten, pacientes, blogueros, todos tienen cabida en este programa de entrevistas que presenta la periodista, y celiaca, Lorena Pérez. El objetivo de Onda Celicidad, es ser una herramienta más con la que visibilizar la enfermedad celiaca, dar a conocer las necesidades del colectivo de pacientes, concienciar al celiaco y a la sociedad sobre la importancia de realizar una dieta sin gluten estricta tanto en casa como fuera de ella y luchar contra los mitos que rodean la celiaquía y el gluten.


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    OC083- Diagnóstico diferencial en celiaquía, con la Dra. Puya Gamarro

    OC083- Diagnóstico diferencial en celiaquía, con la Dra. Puya Gamarro

    Arranca la cuarta temporada de Onda Celicidad, de la mano de la Dra. Puya Gamarro. Aunque grabamos la entrevista durante el verano, hemos querido reservarla para empezar esta nueva temporada con una maravillosa profesional especialista en digestivo y gran conocedora de la enfermedad celiaca.


    La Dra. Puya Gamarro nos habla de lo complejo que es el diagnóstico de la celiaquía y de lo aún más difícil que se hace cuando el paciente retira el gluten antes de hacer todas las pruebas diagnósticas. Nos explica también que en algunas ocasiones el daño intestinal que se asocia con celiaquía no siempre es celiaquía y se hace necesario tratar de diferenciarlo de otras patologías digestivas que pueden ocasionar síntomas y lesiones similares.


    Notas del podcast: https://celicidad.net/oc083-diagnostico-diferencial-celiaquia/

    • 1 hr 1 min
    OC082 - Lo más escuchado de la T3 de Onda Celicidad

    OC082 - Lo más escuchado de la T3 de Onda Celicidad

    La temporada 3 de Onda Celicidad ha supuesto un aumento muy importante de suscripciones, escuchas y descargas del podcast. Más de 6.000 personas se han suscrito en las distintas plataformas y hemos superado las 40.000 reproducciones a lo largo de toda esta temporada. Todo ello gracias a unos invitados de primerísimo nivel que nos han regalado su tiempo y sus conocimientos para que pacientes en particular y población en general, sepamos un poco más sobre salud digestiva, enfermedad celiaca, salud mental y bienestar.


    Este episodio ha sido retransmitido en directo desde el canal de Twitch de Celicidad y grabado para el resto de plataformas.


    Puedes verlo aquí: https://www.twitch.tv/celicidad


    La T4 de Onda Celicidad arranca a finales de septiembre de 2022.


    NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc082-mas-escuchado-t3/

    • 1 hr 41 min
    OC081 - Las herramientas para saber si hacemos bien la dieta sin gluten, con la Dra. Laura Coto

    OC081 - Las herramientas para saber si hacemos bien la dieta sin gluten, con la Dra. Laura Coto

    «La enfermedad celiaca es una enfermedad crónica y el paciente debe ser sometido a seguimiento durante toda su vida . Afortundamente ahora tenemos herramientas que de una manera objetiva nos permiten saber si el paciente está realizando correctamente la dieta sin gluten. A través de los Péptidos Inmunogénicos del Gluten (GIP), podemos saber si la persona con celiaquía transgrede -de forma voluntaria o involuntaria- la dieta, y esto guarda una relación con el estado de la mucosa intestinal del paciente».


    Lo explica la Dra. Laura Coto Alonso, Dietista-Nutricionista y Doctora en Nutrición de Biomedal, empresa biotecnológica sevillana responsable de los primeros test de uso doméstico que detectan gluten en orina y heces.


    Biomedal patrocinó la quinta edición de las Jornadas Cangas Sin Gluten que tuvieron lugar en Cangas del Narcea los pasados 27 y 28 de mayo.


    NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc081-gluten-detect/


    WEB GLUTEN DETECT: https://glutendetect.es/

    • 1 hr 29 min
    OC080 - Cómo influye la vitamina D en nuestra salud, con María H. Bascuñana

    OC080 - Cómo influye la vitamina D en nuestra salud, con María H. Bascuñana

    Explica María H. Bascuñana que vivimos en plena pandemia de hipovitamonosis D y que este no es un tema menor.

    Durante los últimos años y a raíz de la crisis sanitaria causada por el covid, la vitamina D se ha colocado en el punto de mira y se ha escrito mucho sobre ella.

    María H. Bascuñana es Dietista Nutricionista experta en Inmunonutrición y en esta entrevista nos explica qué es la vitamina D, qué funciones cumple en nuestro estado general de salud y qué papel desempeña también en enfermedades autoinmunes como la celiaquía.

    Su libro, recién publicado, VitaminaDos, es una obra imprescindible para cuidar de nuestra salud.

    Notas del podcast, aquí: https://celicidad.net/oc080-vitamina-d-celiaquia/

    • 1 hr 34 min
    OC079- Especial Ranking Celicidad: los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten de España - Episodio exclusivo para mecenas

    OC079- Especial Ranking Celicidad: los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten de España - Episodio exclusivo para mecenas

    Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox!


    El pasado 3 de julio se publicó el Ranking Celicidad 2022 con los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten de España según las valoraciones de los usuarios registrados en la App Celicidad y en la web de restaurantes sin gluten de Celicidad. Lo puedes consultar aquí: https://celicidad.net/ranking-restaurantes-singluten-2022/


    Además explicamos cómo se crea el Ranking. Si aún no conoces nuestras herramientas gratuitas para localizar restaurantes sin gluten en España, aquí las tienes:

    App Celicidad (Android): https://play.google.com/store/apps/details?id=ww.corp.celicidad&hl=es&gl=US

    Web de restaurantes Celicidad (para todos): https://restaurantes.celicidad.net/

    Este episodio ha sido emitido en directo a través de la plataforma Twitch y se puede ver aquí: Canal de Celicidad en Twitch: https://www.twitch.tv/videos/1522335836

    Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Onda Celicidad. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/552327

    • 1 hr 4 min
    OC078 - Preguntas y respuestas con el Psicólogo Aarón Jiménez

    OC078 - Preguntas y respuestas con el Psicólogo Aarón Jiménez

    Una vez más entrevistamos al Psicólogo y Coach, experto en gestión de emociones, Aarón Jiménez.



    Respondemos a las preguntas que los oyentes nos han enviado desde su última entrevista y hablamos sobre todo de gestión de emociones frente a las enfermedades crónicas, como la celiaquía.



    Además, es el primer episodio que hemos retransmitido en directo a través de la plataforma Twitch. Puedes verlo aquí: https://www.twitch.tv/celicidad



    Notas del podcast: https://celicidad.net/oc78-aaron-jimenez-podcast/

    • 1 hr 11 min

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