Parlez-moi d’ailleurs

Voyages Gallimard
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Parlez-moi d’ailleurs, le podcast des éditions Voyages Gallimard, vous invite à embarquer pour un tour du monde immersif. À chaque épisode, découvrez une destination à travers les yeux et les mots de ceux qui y vivent. Guidés par les auteurs passionnés des éditions Voyages Gallimard et enrichis des témoignages des habitants, ces entretiens intimes et inspirants vous plongent dans l’âme de chaque lieu. Qu’il s’agisse d’un village pittoresque, d’une capitale vibrante ou d’un paysage méconnu, nos invités partagent leurs coups de cœur, leurs anecdotes et leurs conseils pour explorer ces destinations autrement. Certains vous emmèneront également à la découverte des trésors de la gastronomie locale et des traditions qui les entourent. Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. Le Cap-Vert : falaises noires et eaux turquoise

    FEB 4

    Le Cap-Vert : falaises noires et eaux turquoise

    Aujourd'hui, laissez-vous raconter le Cap-Vert par celles et ceux qui le vivent… Un volcan, une terre noire et fertile, une végétation luxuriante, des plages à perte de vue et des maisons colorées : les îles du Cap-Vert accueillent les visiteurs dans un décor grandiose. Perdu dans l'océan Atlantique, le petit archipel fait face aux côtes africaines, celles du Sénégal notamment. Une dizaine d’îles, découvertes au XVe siècle, qui forment aujourd’hui un territoire riche d’histoires, de cultures et de traditions. Dans la première partie de ce podcast, place à la morabeza, cet art de vivre et de recevoir si cher aux Capverdiens. On la retrouve chez Laëtitia Monteiro et Sandrine Varela. Les deux amies ont en commun non seulement d'être capverdiennes, mais surtout de vouer un véritable amour à leur archipel d'origine, un amour qu'elles partagent sur Instagram via leur compte Voyager au Cap Vert. Laëtitia et Sandrine sont les autrices du guide Coup de cœur Cap-Vert aux éditions Voyage Gallimard. Elles nous invitent à partir à la rencontre de leurs îles. En seconde partie, Jessica Da Veiga, elle aussi capverdienne nous fera découvrir les recettes et produits de son pays. Elle est à la tête du restaurant Le Cap-Vert, à Clichy, au nord de Paris. Dans sa cuisine, elle fait revivre les saveurs de son enfance et les plats emblématiques de l’archipel. Une plongée gourmande dans la gastronomie capverdienne, à la croisée des influences africaines et portugaises. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau. Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    24 min
  2. La Thaïlande, entre rizières paisibles et cités bouillonnantes

    11/03/2025

    La Thaïlande, entre rizières paisibles et cités bouillonnantes

    Aujourd'hui, laissez-vous raconter la Thaïlande par celles et ceux qui la vivent. Il s'est longtemps appelé le royaume de Siam, avant que son nom soit troqué pour celui de Thaïlande en français. Calé entre le Cambodge, le Laos et la Birmanie, le pays s'étire dans la mer pour y offrir ses plus belles plages. Sable fin, palmiers, une eau couleur émeraude et surtout une végétation luxuriante que l'on retrouve tant au sud qu'au nord du pays.   Ici, tout est grandiose. La nature bien sûr, les temples bouddhistes, il y en a plus de 40 000, et même la cuisine locale, incroyablement délicate, qu'elle soit servie dans la rue ou dans un restaurant.   Arkanae Sawangkamol est l'auteur du guide coup de cœur Thaïlande aux éditions Voyages Gallimard. Ce natif aussi amoureux de la France que de son pays, nous livre tous ses conseils pour savourer un séjour thaïlandais.   Et côté cuisine, c'est à l'inverse une Française tombée amoureuse de la Thaïlande qui va nous guider. Il s'agit d'Anne Coppin, autrice de livres de recettes et à la tête des restaurants Naam, basés à Lille et à Paris-Belleville.   Enfin, c'est avec l'extrait d'un polar de Jo Nesbø, intitulé Les cafards, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard que s'achèvera ce podcast. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.  Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    30 min
  3. New York, la ville-monde et ses mille visages

    11/03/2025

    New York, la ville-monde et ses mille visages

    Aujourd'hui, laissez-vous raconter New York par celles et ceux qui la vivent.   Atterrir à New York, c'est prendre un shot d'Amérique, mais l'Amérique des films, les gratte-ciels démesurés, les sirènes dans la ville, la frénésie… Et au milieu de cette effervescence, l'immense poumon vert de Central Park pour reprendre son souffle.   Manhattan, Brooklyn, le Queens et le Bronx vous attendent. À vous les déambulations dans un décor de cinéma et dans l'une des villes les plus cosmopolites du monde. Ici, plus d'un tiers des habitants est né dans un autre pays et l'on parle à New York 170 langues différentes.   Régulièrement, Anne-Caroline Dumas s'envole pour la grosse pomme. Autrice pour le guide Coups de cœur New York aux éditions Voyage Gallimard, elle partage avec nous ses conseils pour profiter d'une ville qui ne s'arrête jamais.   Côté cuisine, nous avons proposé à la chef Alexia Duchêne, qui vient d'ouvrir le restaurant français Le Chêne à West Village, de nous raconter son immersion new-yorkaise. Enfin, ce podcast s'achèvera par la lecture d'un extrait de La définition du bonheur de Catherine Cusset, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard que s'achèvera ce podcast. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.  Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    32 min
  4. Rome : entre vestiges éternels et dolce vita

    10/28/2025

    Rome : entre vestiges éternels et dolce vita

    Laissez-vous raconter Rome par celles et ceux qui la vivent.   On l'appelle la ville éternelle ou la ville aux sept collines. On y revient pour son histoire et ses monuments, mais aussi pour sa cuisine, ses glaces et ses cafés.   Il y a quelque chose d'intemporel ici et de démesuré. Quand Paris affiche une surface de 105 km², Rome s'étend sur 1285 km² en cédant un tout petit demi-kilomètre carré au Vatican. Alors prenez vos meilleures chaussures et préparez-vous des haltes gourmandes.   Pour vous guider tout au long de cet épisode, vous entendrez d'abord Fleur de La Haye Serafini. Elle vit à Rome où elle a monté son agence Roma Mia en tant que guide conférencière et elle est autrice pour le guide Coups de cœur Rome aux éditions Voyages Gallimard. Ensuite, du côté des assiettes, c'est Alessandra Pierini, experte de la gastronomie italienne et autrice de guides culinaires qui nous livrera les dessous des spécialités romaines. Enfin, ce podcast s'achèvera par la lecture d'un extrait d'un classique de la littérature, Les Mémoires d'Hadrien, de Marguerite Yourcenar, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.  Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    31 min
  5. L’Irlande : falaises vertigineuses, pubs chaleureux et légendes celtiques

    07/30/2025

    L’Irlande : falaises vertigineuses, pubs chaleureux et légendes celtiques

    Laissez-vous raconter l'Irlande par celles et ceux qui la vivent. Des falaises, des vallons, d'immenses plateaux d'un verre éclatant et ses emblématiques moutons, presque aussi nombreux que ses habitants. L'Irlande tire de ses paysages de contes de fées un univers propice au développement des plus belles légendes, des légendes celtiques évidemment. Une île, deux entités, l'Irlande du Nord et la République d'Irlande, mais un patrimoine naturel riche de 16 parcs nationaux et un patrimoine culturel commun. Si les divisions politiques et religieuses se font toujours sentir entre les deux régions, leur histoire et leur tradition musicale rapprochent les habitants. Pour nous en parler, en première partie, Ketty Quigley, coautrice du guide Coups de cœur Irlande aux éditions Voyages Gallimard nous embarquera sur son île d'adoption pour nous faire découvrir la vie au grand air. En seconde partie, pour parler des habitudes culinaires irlandaises, c'est la chef franco-irlandaise Lily O’Mahony qui prend les manettes. Elle aussi a posé ses valises à Dublin pour rejoindre le restaurant Pichet. Enfin, ce podcast se terminera par la lecture d'un extrait du roman Intermezzo, écrit par l'irlandaise Sally Rooney, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau. Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    29 min
  6. La Corse : sentiers de randonnée, brocciu frais et baignades dans des criques secrètes

    07/28/2025

    La Corse : sentiers de randonnée, brocciu frais et baignades dans des criques secrètes

    Laissez-vous raconter la Corse par celles et ceux qui la vivent. Cette île est un condensé des plus beaux paysages marins et de montagnes. D'un jour à l'autre, vous pouvez passer d'une petite crique aux eaux turquoise aux roches rouges de Piana en passant par les eaux menthe à l’eau de la rivière du Fango avant de crapahuter dans des sentiers de montagne. Et comme un trait d'union entre tous ces paysages, le camaïeux de vert du maquis. La Corse est la quatrième plus grande île de la Méditerranée mais certainement la première pour la variété de ses paysages.   En première partie, c’est une enfant du pays, Chloé Nury qui vit du côté de Porto-Vecchio, qui nous fera découvrir les trésors de la Corse. Elle a mis à jour le guide « Coups de cœur Corse » aux éditions Voyage Gallimard, et elle nous guidera pour toucher du doigt cette âme corse.   En seconde partie, c'est la chef Élodie Balesi qui prend le relais. Avec sa sœur Estelle, elles ont repris le restaurant familial Sole e Monti à Quenza, en Corse du Sud, qui affiche plus de 50 ans d'existence, une longévité qu'elles font perdurer en mettant à l'honneur les produits corse qu'Élodie nous fera découvrir.   Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau. Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    27 min
  7. Lacs italiens et Milan : de la capitale de la mode aux étendues majestueuses des grands lacs

    07/21/2025

    Lacs italiens et Milan : de la capitale de la mode aux étendues majestueuses des grands lacs

    Il y a des petits airs de Suisse dans cette Italie-là, des montagnes, des lacs, des forêts, tout cela baigné dans la Dolce Vita italienne. Le nord du pays, réputé pour en être la locomotive, abrite effectivement la capitale économique, Milan, qui avec ses 7 millions d'habitants en comptant l'agglomération, est la deuxième ville la plus peuplée du pays. C'est donc à la fois un voyage métropolitain et baigné de nature que l'on vous propose là.   Isabelle Corradi, autrice du guide Coups de cœur Lacs italiens et Milan, aux Éditions Voyages Gallimard nous propose un séjour milanais pour commencer, parfait pour découvrir la culture et la gastronomie italienne, avant de s'échapper vers les lacs, de Garde, Côme, le lac majeur et même le plus petit, Iseo.   En seconde partie, nous nous intéresserons à ces incroyables jardins qui viennent embellir les côtes et les îles des lacs depuis des siècles, avec Andrea Cottini, directeur du jardin botanique de la Villa Taranto, sur les rives du lac Majeur.   Cet épisode se terminera par la lecture d’un extrait un roman Les règles du Mikado de Erri De Luca, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    28 min
  8. L’Écosse : châteaux brumeux, lochs profonds et whisky tourbé

    07/03/2025

    L’Écosse : châteaux brumeux, lochs profonds et whisky tourbé

    L'Écosse, c'est bien plus qu'une région du Royaume-Uni, c'est une nation à part entière, avec ses codes, sa culture, sa langue et même son humour, qui parvient à être encore un peu plus décalé que sa voisine l'Angleterre. Oui, vous y croiserez des moutons, des distilleries de whisky, des collines de bruyère et même des plages aux eaux turquoise. Mais rien ne vous prépare vraiment à la splendeur brute de ses paysages, à la magie de ses lochs et de ses îles, ni à la chaleur de l’accueil écossais. Avec ses 900 îles et plus de 30 000 lacs, l’Écosse est un véritable terrain de jeu pour amoureux de nature sauvage et de liberté. Dans ce nouvel épisode, Jean-Philippe, coauteur du guide Coups de cœur Écosse aux éditions Voyages Galimard, partage son attachement profond à cette terre qu’il sillonne depuis des années. Passionné et fin connaisseur, il nous raconte son Écosse, entre récits de voyage et immersion dans les traditions locales. En seconde partie, c'est Sarah Lachhab qui nous guide dans les subtilités de la gastronomie écossaise. Elle vit à Édimbourg où elle a monté sa société de guides francophones et elle s'est plongée dans la culture gastronomique de sa région d'adoption, en publiant notamment avec Aurélie Bellacicco l'ouvrage de recettes Écosse, Avoine, haggis et cranachan aux éditions La Martinière. On parlera haggis, full scottish breakfast et whisky… à consommer avec modération ! Enfin, comme à son habitude, cet épisode se terminera par la lecture d'un extrait du roman d'Alice Zeniter intitulé Juste avant l'oubli paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard. Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    32 min
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Parlez-moi d’ailleurs, le podcast des éditions Voyages Gallimard, vous invite à embarquer pour un tour du monde immersif. À chaque épisode, découvrez une destination à travers les yeux et les mots de ceux qui y vivent. Guidés par les auteurs passionnés des éditions Voyages Gallimard et enrichis des témoignages des habitants, ces entretiens intimes et inspirants vous plongent dans l’âme de chaque lieu. Qu’il s’agisse d’un village pittoresque, d’une capitale vibrante ou d’un paysage méconnu, nos invités partagent leurs coups de cœur, leurs anecdotes et leurs conseils pour explorer ces destinations autrement. Certains vous emmèneront également à la découverte des trésors de la gastronomie locale et des traditions qui les entourent. Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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