Paroles de Vignes

Bettane+Desseauve
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  • FOOD

Partir à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin, découvrir les territoires de notre pays, ses terroirs et ses appellations, c'est ce que propose ce documentaire sonore.

Episodes

  1. Le champagne de terroir, avec Thomas Lombard

    05/07/2025

    Le champagne de terroir, avec Thomas Lombard

    À l’occasion des 100 ans de la maison de Champagne qui porte son nom, Thomas Lombard est l'invité de Paroles de Vignes, le podcast de Bettane+Desseauve. Il nous explique pourquoi il veut casser les codes et s’inscrire dans une démarche originale, en proposant des cuvées qui s’ancrent profondément dans le terroir. Retrouvez aussi le pop-up store parisien de la maison Lombard du 24 mai au 9 juin, où dégustations immersives et masterclass sont au programme. 🎧 Le podcast sur les plateformes d’écoute et sur mybettanedesseauve.fr 🎥 La vidéo sur le Youtube de B+D ➡️ Pop-up store Champagne Lombard📍70 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris📆 24 mai-9 juin 2025 🎟️ Masterclass le 29 mai à 19h animée avec Bettane+Desseauve - programme et billetterie sur carnet.champagne-lombard.com Production JéroboamPrise de son et montage : Nicolas GuillaumeMusique originale : Arthur Boval En partenariat avec le champagne Lombard L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    11 min
  2. Le vin du futur, avec Olivier Bourdet-Pees

    04/09/2025

    Le vin du futur, avec Olivier Bourdet-Pees

    Le vignoble du Piémont pyrénéen abrite un patrimoine viticole unique en France. Olivier Bourdet-Pees, directeur général de Plaimont nous raconte l’histoire de ces terroirs singuliers et de leurs cépages autochtones. Face aux défis du réchauffement climatique et à l’évolution des goûts des consommateurs, Plaimont explore le passé pour mieux façonner le futur du goût du vin. Production Jéroboam Prise de son et montage Nicolas Guillaume Musique originale Arthur Boval   Paroles de Vignes est un podcast présenté par Bettane+Desseauve, à retrouver sur toutes les plateformes d’écoute et sur mybettanedesseauve.fr   En partenariat avec les vignobles Plaimont L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    11 min

  3. 11/13/2024

    Amorim, l’innovation au service de l’environnement

    Les liens entre le vin et les bouchons en liège ont permis à Amorim, premier producteur mondial de liège, d’être incontournable auprès des vignobles. Franck Autard, le directeur exécutif d’Amorim France fait le point sur leurs dernières innovations Production Jéroboam Musique originale Arthur Boval Paroles de Vignes est un podcast présenté par Bettane+Desseauve, à retrouver sur toutes les plateformes d’écoute et sur http://mybettanedesseauve.fr En partenariat avec Amorim France L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    3 min

  4. 11/12/2024

    Les réflexions du champagne Lallier

    À l’occasion de la sortie de sa dernière cuvée Réflexion R.021, Dominique Demarville, le chef de cave du champagne Lallier nous explique quelles idées se cachent dans cette démarche novatrice en Champagne. Entre innovation et authenticité, l’approche se veut aussi originale que fidèle au terroir Production Jéroboam Prise de son Lucas Chaunay Montage Nicolas Guillaume Musique originale Arthur Boval Paroles de Vignes est un podcast présenté par Bettane+Desseauve, à retrouver sur toutes les plateformes d’écoute et sur mybettanedesseauve.fr En partenariat avec le champagne Lallier L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    9 min

  5. 12/07/2022

    Cairanne, sur les chemins du grand vin

    Appellation du Rhône méridional, Cairanne peut s'appuyer sur une longue histoire viticole et un savoir-faire reconnu, de la génération des pionniers qui ont construit sa renommée aux jeunes vignerons de l'appellation qui continuent d’écrire l’histoire d'un village dédié à la vigne et au vin, ce cru a su faire naître un esprit de cohésion et de partage qui force l'admiration. Un monde vigneron en forme de portraits sonores, à la découverte de l'histoire de cette jeune appellation, de ses terroirs, de ses vins et des défis qu'elle devra demain relever.  Paroles de Vignes, une émission présentée par Bettane et Desseauve : Réalisation Louis-Victor Charvet Production Juliette Desseauve Prise de son Jean Avedikian Montage Nicolas Guillaume Mixage Adrien Cannepin Musique originale Arthur Boval Voix Noemie Guille Avec Philippine Benardeau - Domaine les grands bois Denis ALARY - Domaine ALARY André DURAND - Vigneron à la retraite Bruno BOISSON – domaine boisson Corinne COUTURIER – Domaine Rabasse-Charavin Laurent BRUSSET – Domaine Brusset Cyril GLEMOT – Chef restaurateur Coteaux et fourchettes Simon GAUTHIER – Domaine de la Présidente Denis CRESPO - Cave de Cairanne Pierre AMADIEU – Maison Pierre Amadieu Georges TRUC – oeno géologue Marcel RICHAUD – Domaine Richaud Yves-Jean HOUSER – Domaine des Amadieu Romain ROCHE – Domaine Roche Madeline Ferrand - Domaine des Escaravail Thierry DESSEAUVE - cofondateur de Bettane et Desseauve Léa Fuchs - Coordinatrice de l'appellation

    51 min
  • 5 Episodes

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Partir à la rencontre des femmes et des hommes qui font le vin, découvrir les territoires de notre pays, ses terroirs et ses appellations, c'est ce que propose ce documentaire sonore.

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    Bettane+Desseauve
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    2022 - 2025
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    5
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