PLANTBASED Yannick Haldenwanger

Ann-Kathrin Lemke kennen viele sicher unter dem Namen annibacktvegan. Über 100.000 Menschen folgen der Content Creatorin auf Instagram. Dort begeistert sie mit veganer Backkunst und zeigt, wie lecker und einfach vegan backen sein kann.
In dieser Podcast-Folge spricht sie über ihren Weg zur veganen Ernährung und gibt uns ihre besten Tipps, für alle, die vegan backen lernen möchten. Sie teilt ihre Erfahrungen als gelernte Konditorin und Ökotrophologin und erzählt, wie diese Ausbildungen ihr geholfen haben, ihren Weg für “annibacktvegan” zu ebnen. Ann-Kathrin gibt Einblicke in ihren abwechslungsreichen Alltag und verrät, warum sie der festen Überzeugung ist, dass Kuchen alle Menschen glücklich macht.
Es wird auch sehr emotional und persönlich, wenn wir darüber sprechen, warum man an sich selbst glauben sollte und was sie den Menschen sagen möchte, die nicht an sie geglaubt haben, 
Zudem sprechen wir über unsere gemeinsame Suche nach dem perfekten Baumkuchen-Rezept und mit welchem Trick sie es schaffen möchte, dass Taylor Swift vegan lebt.
Eine spannende Reise in die Welt des veganen Backens und den Alltags einer veganen Content Creatorin.
Viel Spaß beim Anhören! 🎧🌱
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📘 Bücher von Ann-Kathrin Lemke:
Das vegane Backbuch: 70 beliebte Klassiker
Das vegane Backbuch für Festtage
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Rezept & Backkurse:
https://www.annibacktvegan.de/
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Victoria Müller kennen einige noch unter ihrem Künstlernamen „Victoria van Violence“. Die Bestseller-Autorin, Tierrechtsaktivistin, angehende Historikerin und Content Creatorin setzt sich schon lange für die Rechte der Tiere ein. Ihre Social Media-Präsenz mit über 178.000 Follower:innen (Instagram) nutzt sie, um auf wichtige soziale Themen aufmerksam zu machen. Sie engagiert sich für die Deutsche Depressionshilfe und und leitet den Tierschutzverein ddao Tierschutz e.V. mit dem sie Tieren aus Kriegs- und Krisengebieten ein neues, sicheres Zuhause bietet.
In dieser Folge spricht sie über ihre persönlichen Beweggründe, vegan zu leben, ihre Projekte und die Herausforderungen und Lösungen, die sie in ihrem Aktivismus erfährt.
Auch über ihr neuestes Projekt sprechen wir - einen eigenen Lebenshof auf über 6.000qm. Victoria spricht darüber, was ihre Pläne sind, welche Tiere sie aufnimmt und wie ihr sie unterstützen könnt.
Außerdem teilt sie ihre Erfahrungen nahe der ukrainischen Frontline von Tierrettungsmissionen im Kriegsgebiet. Auch über das “Activist burnout” und ihr neues Buch über “Be a Rebel: Ermutigung zum Ungehorsam” tauschen wir uns aus. 
Am Schluss verrät sie, was sie tun würde, wenn sie einen Tag lang Politikerin wäre und alles verändern könnte, was sie will.
Viel Spaß beim Anhören! 🎧🌱
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📘 Bücher von Victoria Müller:
Be a Rebel: Ermutigung zum Ungehorsam (ab 3. Juni 2024)
Meine Freundin, die Depression: Wie ich mich meiner Krankheit stellte und so zu mir selbst fand
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Seit 10 Jahren vertrauen die Kund:innen von nutri+ auf ihre ernährungswissenschaftliche Expertise. Sie setzen nur auf die besten Rohstoffe, produzieren in kleinen Mengen in Deutschland und alles ist vegan und frei von tierischen Inhaltsstoffen! Zudem unterliegen sie strengsten Qualitätsstandards und werden regelmäßig von Laboren geprüft.
Durch ihre Aktionen und Spenden unterstützen sie nicht nur große Tierschutzorganisationen, sondern auch Tierheime, Streunerhilfen und Lebenshöfe.
Haben wir selbst getestet und können es besten Gewissens empfehlen.
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👨🏼‍🍳 Vegane Rezepte? Gibt es hier. Die im Podcast genannten veganen Erdnuss-Choco-Bites haben wir übrigens hier entdeckt.
🪤 Vegane Käsealternativen findest du hier.
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Siouxsie and the Bengies - Arabian Nights

Hannes Wader - Heute hier, morgen dort

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Heute geht´s ans Eingemachte.
Alexander Flohr erzählt im neuen Plantbased-Podcast, warum die Entscheidung, seine Ernährung zu ändern, eine der wichtigsten in seinem Leben war. Bevor der ehemalige Straßenbaumeister seine Ernährung und sein Essverhalten komplett umstellte, brachte er bei 174 cm Körpergröße über 135 Kilo auf die Waage und wurde von schwerem Asthma, einer multiplen Entzündung des Bewegungsapparats, die mit hohem Blutdruck, beginnender Diabetes und anderen unangenehmen Begleiterscheinungen einherging, begleitet.
Heute lebt der YouTube-Star sein zweites Leben – vital, schmerzfrei, bestens in shape und natürlich vegan. Oberster Befehl beim Kochen ist für ihn: kein Gedöns, kein Chichi.
Nun teilt der ausgebildete Ernährungsberater in seinem neusten Kochbuch »
Vegan Body Reset« seine erstaunliche, persönliche Geschichte, zusammen mit starken Rezepten für einen totalen Reset des eigenen Gesundheitsstatus. Mit über 70 schnellen, leckeren Gerichten für jeden Tag möchte er dafür sorgen, dass ihr gesunde, vegane Ernährung und Bewegung mehr in euren Alltag integriert.
In einem bewegenden Gespräch schildert er, wie es dazu kam, dass er zusammenbrach und warum er bereits im Krankenhaus den Entschluss gefasst hat, dass er so nicht weitermacht.
Außerdem gibt es seine Tipps für alle, die ihr Wunschgewicht erreichen oder sich einfach gesünder ernähren möchten.
Lasst euch inspirieren von jemandem, der weiß, was er macht.
Viel Spaß beim reinhören!
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📗 Das Buch "Vegan Body Reset" gibt es hier. Weitere Bücher von Alex Flohr gibt es hier.
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Patrick Müller ist Pressesprecher von AAP Deutschland und Tierschützer durch und durch. In dieser Episode erzählt er von absurden Tierschutz-Gesetzen, seinen aufregendsten Rettungsaktionen und wie er zum Tierschutz gekommen ist.
Außerdem sprechen wir über ihre Marketing-Aktion rund um den Wlyd-Shop, bei dem angekündigt war, einen Wildtierhandel mitten in Berlin zu eröffnen. Das Thema polarisierte so sehr, dass sogar Robert-Marc Lehmann sich der Sache annahm. Am Ende wurde dieser zum Glück nicht eröffnet, sondern damit nur auf die Idee zur Einführung einer Positivliste hingewiesen.
Patrick verrät, wie die Aktion gelaufen ist, was er und sein Team an die Politik rantragen, mit wem er gerne ein veganes Dinner einnehmen würde und welche Wünsche er an die Zukunft hat. Zudem verrät er uns, ob es möglich ist in Deutschland einen Löwen zu Hause zu halten...
Kleiner Spoiler: Ich bin selten sprachlos und meine viel über Tierschutz- & Gesetze zu wissen, aber was in Deutschland noch immer möglich ist, ist absolut unverantwortlich. Deshalb unterschreibt unbedingt diese Petition.
Ich würde mich freuen, wenn diese Folge besonders viel Aufmerksamkeit bekommt - also bitte an alle Freunde teilen.
Und jetzt viel Spaß beim Anhören! 🎧
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Die größte Herausforderung unserer Zeit ist es, die Welt klug zu ernähren. Klimawandel, Tierleid und Welthunger gilt es einzudämmen. Lösungsansätze gibt es viele. Oft kommt es aber auf das Individuum an, das Teil der Entscheidung ist, ob der Wandel noch zu stoppen ist.
Einer, der sich dem Thema entschlossen angenommen hat ist Dr. Christian Weymayr. Sein Ansatz “Mach es der Masse so einfach, wie nur möglich!”
Vor einem Jahrzehnt galten Produkte als Fleischalternative noch als kostspielige Spezialitäten in Bioläden und Reformhäusern. Inzwischen sind vegane und vegetarische Produkte in der breiten Masse angekommen. Ein wesentlicher Akteur in dieser Entwicklung ist der etablierte Wursthersteller Rügenwalder Mühle. Anfänglich stieß die Idee, eine vegetarische Produktreihe einzuführen, selbst bei den Mitarbeitern auf Skepsis. Diese Vorreiterrolle erwies sich jedoch branchenweit als gewinnbringend, da der Markt für Fleischersatzprodukte einen regelrechten Aufschwung erlebt. Es wird erwartet, dass das Sortiment an fleischfreien Optionen sich zukünftig stark erweitern muss, um den Herausforderungen des schnellen Bevölkerungswachstums und der Klimakrise gerecht zu werden.
In diesem Kontext berichten Christian Weymayr und der ehemalige Geschäftsführer von Rügenwalder Mühle, Godo Röben, als Schlüsselfiguren in der Branche für Fleischersatz, über die Erfolgsgeschichte und Lösungsansätze in ihrem neuen Buch “Vergesst Fleisch! - Wie wir klug die Welt ernähren”. Zudem geben sie Einblicke in die aktuellen Entwicklungen und Forschungen in den weltweiten Lebensmittellaboren bezüglich der fleischfreien Ernährung.

Christian Weymayr ist promovierter Biologe, arbeitet als freier Wissenschafts- und Medizinjournalist und kennt sich mit “Cultured Meat” aus, wie nur wenig andere.
In diesem Podcast sprechen wir darüber, was er als die beste Lösung gegen den Klimawandel sieht, ob "kultiviertes Fleisch” vegan ist, welche Erfahrungen er als Biologe gemacht hat und was auf seinem Teller landet.
Dr. Christian Weymayr weiß, wie wir die Welt klug ernähren können. Er hat die Lösung, um Klimawandel, Tierleid und Co einzudämmen.

Ein erfrischender Austausch unter dem Motto “Zwei halbe Vegetarier ergeben einen Ganzen!”.

Viel Spaß beim Anhören! 🎧
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📗 Das Buch "Vergesst Fleisch!" gibt es hier als gebundenes Buch oder eBook.
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Aktuell sind die sogenannten "Bauernproteste" allgegenwärtig. Die Medien überschlagen sich mit Negativ-Schlagzeilen rund um die Landwirte. Subventionen sollen gestrichen werden und die Preise dadurch weiter steigen.
Hier ist es Zeit für neue, frische und unkonventionelle Ansätze. Zwei Brüder aus Lentföhrden, Schleswig-Holstein haben diese: Sie möchten nicht nur den Milchviehbetrieb der Eltern zu übernehmen, sondern zum biozyklisch-veganen Hof umzuwandeln.
Klingt in der aktuellen Zeit verrückt? Nicht für Maik und Marco Möller. In dieser spannenden Episode erwartet euch ein exklusives Interview mit den Möller-Brüdern, die erzählen, wie genau sie das machen möchten und vor allem warum.
Taucht ein in ihre faszinierende Geschichte, voller Mut, Innovation und der Vision einer ethischen Landwirtschaft.
Erfahrt, wie die Brüder ihre Karrieren in der Finanz- und IT-Branche hinter sich lassen, um ihre tief verwurzelten Werte mit modernen, veganen Anbaumethoden zu verbinden. Entdeckt, welche Herausforderungen sie meisterten und wie sie es schaffen wollen, ihren Hof in ein Leuchtturmprojekt für die vegane Landwirtschaft zu verwandeln. Von persönlichen Anekdoten bis hin zu tiefgreifenden Einblicken in die vegane Lebensweise und den Alltag von Landwirt:innen. Diese Folge hat es in sich.
Lasst euch von den Möller-Brüdern inspirieren und erweitert euren Horizont und leitet ihn gerne an andere Landwirt:innen weiter.
Viel Spaß beim Anhören! 🎧
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Mehr dazu auch hier: https://this-is-vegan.com/marco-maik-moeller-vegane-landwirtschaft/
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🌱 Höre hier gerne auch in die Folge mit Sabrina Reimann vom "Alternativen Wolf- & Bärenpark" rein.
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Mehr zu den Möller Brüdern findet ihr hier.
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