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El podcast de TomaVinoMexicano, hablamos de Vinos comida y cosas igual de importantes.

Platica y TomaVinoMexicano TomaVinoMexicano

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El podcast de TomaVinoMexicano, hablamos de Vinos comida y cosas igual de importantes.

    Episodio 5 - Temporada 2 - Roberto Alcocer - Bodega Era / Malva Restaurant

    Episodio 5 - Temporada 2 - Roberto Alcocer - Bodega Era / Malva Restaurant

    🎧 5º Episodio del Podcast @PlaticayTomaVinoMexicano en su 2ª Temporada.

    🎙 Para esta ocasión platicamos con Roberto Alcocer Chef Propietario de Malva Restaurant y de la Vinícola Bodega Era, ambos ubicados en El Valle de Guadalupe y quienes se especializan en vinos de Uva Malbec. Con él conversamos acerca de sus inicios en el mundo del Vino, su decisión de solo hacer Vino de una sola Uva, cuales son sus maridajes caseros y su filosofía al hacer Vinos y llevarlos a su Restaurante… Ven Vamos a platicar.

    🎙👊🏻🍷🇲🇽 #PlaticaYTomaVinoMexicano

    • 41 min
    Episodio 4 - Temporada 2 - Issa Plancarte - Grupo Expansión

    Episodio 4 - Temporada 2 - Issa Plancarte - Grupo Expansión

    4º Episodio del Podcast Platica y TomaVinoMexicano en su 2ª Temporada.

    🎙 Para esta ocasión platicamos con Issa Plancarte Editora Gourmet para el Grupo Editorial Expansión, quienes publican la Revista Aire para Aeroméxico, La Revista Expansión entre otras publicaciones, con ella platicamos de los medios y del significado del periodismo gastronómico en México así como la evolución del comensal, el restaurante y de la comida Mexicana.... Ven Vamos a platicar.

    🎙👊🏻🍷🇲🇽 #PlaticaYTomaVinoMexicano

    👊🏻🍷🇲🇽 #TomaVinoMexicano

    • 56 min
    Episodio 3 - Temporada 2 - Santiago López - Vinícola Solar Fortún

    Episodio 3 - Temporada 2 - Santiago López - Vinícola Solar Fortún

    Para el tercer episodio platicamos con Santiago Lopez enólogo y socio fundador de la Vinícola Solar Fortún la cual se ubica en El Valle de Guadalupe en Baja California. Platicamos de las características Del Valle de Guadalupe, las cenas maridaje y la recuperación después de la pandemia. Ven Vamos a platicar.

    • 51 min
    Episodio 2 - Temporada 2 - Victor Segura - Las Nubes Bodegas y Viñedos

    Episodio 2 - Temporada 2 - Victor Segura - Las Nubes Bodegas y Viñedos

    🎙👊🍷🇲🇽 Segunda Temporada - Episodio # 2

    Segundo Episodio donde nos pusimos a platicar con Victor Segura, Enólogo y Socio fundador de Las Nubes Bodegas y Viñedos. Con el platicamos de su historia en el Vino Mexicano, la Zona del Valle de Guadalupe y los Vinos que hacen en tan hermosa bodega, así como la actualidad del Vino Mexicano ante el entorno adverso que vivimos. Ven Vamos a Platicar.

    • 56 min
    Episodio 1 - Temporada 2 - Guillermo González Beristain - Grupo Pangea - Vino Mariatinto - Vinos Balero

    Episodio 1 - Temporada 2 - Guillermo González Beristain - Grupo Pangea - Vino Mariatinto - Vinos Balero

    Para comenzar nuestra segunda temporada nos sentamos a platicar con Guillermo González Beristain Chef Propietario del Grupo Pangea y Socio fundador de Vino Mariatinto y de Vinos Balero, con el platicamos acerca de la evolución del Vino en Mexico desde su posición como uno de los Chefs más reconocidos de México y como socio de una de las marcas de vino más vendidas y populares en el pais.

    • 55 min
    Episodio 28 - Fernando Perez Castro - Lomita & Finca La Carrodilla

    Episodio 28 - Fernando Perez Castro - Lomita & Finca La Carrodilla

    🎙👊🍷🇲🇽

    Para nuestro episodio 28 platicamos con Fernando Perez Castro socio y director de las Vinícolas Lomita y Finca la Carrodilla y además presidente saliente de la asociación Provino Baja California. Platicamos de sus vinos y vinícolas así como el cuidado y situación actual que tiene El Valle de Guadalupe y la relevancia de protegerlo.

    • 1 hr 27 min

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