50 episodes

Kulinární magazín pro všechny milovníky dobrého jídla spojený s exkluzivní soutěží – přihlaste své jedinečné domácí recepty a vyhrajte kuchyňské elektrospotřebiče v celkové hodnotě 100 000 korun. Přihlaste se zde >> 

Pochoutkový rok Český rozhlas

    • Arts

Kulinární magazín pro všechny milovníky dobrého jídla spojený s exkluzivní soutěží – přihlaste své jedinečné domácí recepty a vyhrajte kuchyňské elektrospotřebiče v celkové hodnotě 100 000 korun. Přihlaste se zde >> 

    Krémová a voňavá polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové

    Krémová a voňavá polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové

    Krémová polévka nádherně voní kořením, houbami, ale i vývarem, ve kterém ji Helena Shejbalová z Ústí nad Labem vařila. Zvolila králičí maso a tuto volbu můžeme jen doporučit. Jak z hlívy může být něco takhle báječného? Vyzkoušejte sami.

    • 7 min
    U briošek a croissantů sousta neukusujeme, ale ulamujeme a jíme rukama, říká Ladislav Špaček

    U briošek a croissantů sousta neukusujeme, ale ulamujeme a jíme rukama, říká Ladislav Špaček

    Croissanty, briošky nebo jiné máslové pečivo z překládaného těsta se už dlouho těší velké oblibě. Koupit ho můžeme nejen v pekárnách, ale dnes už také v kavárnách nebo cukrárnách. Můžeme takové pečivo vzít do ruky stejně jako koblihu, nebo ho ulamovat spíš jako chleba?

    • 1 min
    Po libečku se podle našich předků budete líbit. Léčivé koření libé vůně je tělu prospěšné

    Po libečku se podle našich předků budete líbit. Léčivé koření libé vůně je tělu prospěšné

    Libeček je silně aromatická rostlina, která se u nás pěstuje jako koření. Prospívá zdraví a pokrmům dává zajímavou, až magickou chuť. Možná proto si z ní můžete připravit i přírodní maggi, které se dá používat celoročně.

    • 2 min
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 5. 2024

    Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 5. 2024

    Soutěžní recept: Krémová polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové. Rada z etikety: Jak jíst croissant. Libeček jako léčivé koření, do kuchyně i na krásu.

    • 31 min
    Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková

    Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková

    Kynuté kohoutí hřebeny jsou pečené z překládaného těsta, ze kterého třeba ve Francii dělají croissanty. Tyhle hřebeny jsou po upečení na povrchu lehce křupavé, ale uvnitř měkké a nadýchané jako peřinka, a provoněné kořením, které se skrývá v makové a ořechové náplni. Pekla je Dagmar Talášková z Ostravy.

    • 10 min
    Prosím, už neučte děti mlčet u jídla, při stolování se musí mluvit, tvrdí Ladislav Špaček

    Prosím, už neučte děti mlčet u jídla, při stolování se musí mluvit, tvrdí Ladislav Špaček

    Také vás učili, že u jídla se nemluví? Plútarchos z Chairóneie už před 2500 lety napsal: U jídla se musí mluvit! Sníst pokrm beze slova je vlastní pouze vepřům.

    • 1 min

Top Podcasts In Arts

Fresh Air
NPR
The Moth
The Moth
99% Invisible
Roman Mars
Glad We Had This Chat with Caroline Hirons
Wall to Wall Media
The Magnus Archives
Rusty Quill
What Should I Read Next?
Anne Bogel

You Might Also Like