PROST

Moskito

De Lëtzebuerger Wäin, seng Wënzer a seng Regioun.

  1. قبل ٤ أيام

    Ep. 22) Wat wiere mir ouni Cremant? - Mam Lisa Vesque vu Cep d'Or

    Cremant ass méi wéi just e leckert Gesëffs – en ass Präzisioun, Handwierk a vläicht déi stäerkst Visittekaart vun der lëtzebuergescher Musel. An zanter 1762 steet d’Domaine Cep d’Or fir Wäibau un dëser lëtzebuergescher Musel. Mam  Lisa Vesque ass säit enger gudder Zäit déi nächst Generatioun mat u Bord – ausgebilt zu Geisenheim a Bordeaux, mat engem internationale Bléck, mee déif verwuerzelt zu Stadbriedemes. An dësem Episod schwätze mir bewosst a ganz detailléiert iwwer Cremant. Iwwer déi zweet Gärung, Dosage a Reifedauer – ma och iwwer de Maart, Image an d’Fro, firwat Lëtzebuerg grad an dësem Beräich esou staark ass. Et gëtt technesch, perséinlech – an natierlech locker. 45 bis 50 Minutte ronderëm Traditioun, Zukunft a fein Perlage. Vill Spaass beim Nolauschteren, well d'Claire an de Pit haten es genuch beim Ophuelen !

    ٤٩ من الدقائق

  2. ٣٠‏/١٢‏/٢٠٢٥

    Ep.21) VIGNUM: D’Konscht vum Terroir – mam André Mehlen // Domaine Vinsmoselle

    An dëser Episod vu PROST schwätze mir mam André Mehlen vun Domaine Vinsmoselle. Mir tauchen an d’VIGNUM-Gamme eran – déi Premium-Linn vun der Genossenschaft, déi mat Lieu-dits, Vieilles Vignes, Fût-de-Chêne-Wäiner a Stréihwäin eng aussergewéinlech Villfalt weist. Mir ginn der Fro nogoen, wéi eng Genossenschaft mat iwwer 160 Wënzerfamilljen esou präzis den Terroir erausschaffe kann, wéi al Riewen an Holzfässer d’Konzentratioun am Glas veränneren,  – a wat fir eng Aarbecht hannert engem Stréihwäin stécht. Zousätzlech kréie mir en Abléck an d’Struktur vun Domaines Vinsmoselle, an d’Roll vun der Musel als modern, nohalteg Wäiregioun, déi sech ëmmer méi iwwer héichwäerteg Spezialitéiten definéiert. Eng Episod fir all déi, déi Wäin net nëmmen drénke wëllen, mee verstoen.

    ٥٨ من الدقائق

  3. ٢٧‏/١١‏/٢٠٢٥

    Ep.20) Vun der Ellenger Gare bis op d'Expovina – mam Guy Krier // Domaine Krier-Welbes

    Un der Musel trëfft een op Mënschen, déi an der Traditioun opgewuess sinn – an op déi, déi se mat vill Rou, Präzisioun a modernen Iddien an d’Zukunft droen. Ee vun hinnen ass haut bei eis: de Guy Krier. Wënzer vun der Ellenger Gare, Bio-Pionéier a Mann mat enger kloer erkennbarer Handschrëft an all senge Wäiner. Zanter 2023 steet hien och un der Spëtzt vun de Privatwënzer. A wien hie kennt, weess: Dat ass keng Roll fir am Mëttelpunkt ze stoen, mee eng fir zesummen eppes ze beweegen. Hien setzt op méi Oppenheet, méi Transparenz an eng Moderniséierung vum Verband – mat wiesselenden Presidenten a Presidentinnen a méi Zesummenhalt tëscht de Betriber. A mir schwätzen haut iwwer säi Wee, iwwer d’Entwécklung vu sengem Betrib vun 3,5 op bal 15 Hektar, iwwer säin éischte Schrëtt an de Bio-Wäibau – an doriwwer, wéi Lëtzebuerger Wäin am Ausland ukënnt, besonnesch no der Expovina zu Zürich. Eng Episod iwwert Hierkonft, Verantwortung an d’Zukunft vun eiser Wäiregioun....

    ١ س ٧ د

  4. ٢٦‏/٠٦‏/٢٠٢٥

    Ep.19) Vum Schnaps an d’Drauwen – mam Georges Schiltz // FRU

    PROST

    ٥٧ من الدقائق

  5. ٢٨‏/٠٥‏/٢٠٢٥

    Ep.18) Vum Zeechebriet an de Wéngert – mam Michèle Mannes // Domaine Viticole Häremillen

    Ween mengt, de Wäibau wier nach ëmmer eng Männerwelt, huet nach net d’Michèle Mannes kennegeléiert. Si ass Deel vu villen jonke Wënzerinnen a féiert säit zanter 4 Joer mat vill Elan, neien Iddien an Häerzblutt d’Domaine Viticole Häremillen zu Ehnen – eng Plaz mat ville Geschichten a nach méi Perspektiv. A wéi ëtt a Familljebetriber sou üblech ass, hëlleft och hei de Papp gären nach mat a léist sech vum Produit vu senger Duechter iwwerzeegen. D’Claire an de Pit treffen an dëser Episod op eng Wënzerin, déi ursprünglech Bauerin wollt ginn, an iwwert de Studium vun der Landschaftsarchitekur, am Familljebetrib gelant ass. Vum Zeechenbriet an d’Wéngerte souzesoen. E Schrëtt deen déi jonk Wënzerin net beréit. Eng flott Episod erwaart iech an e Gespréich iwwert d‘Passioun vum Beruff, der Aarbecht am Fräien a wat Schof domat zedin hunn. Vill Spaß.

    ٥١ من الدقائق

  6. ٣٠‏/٠٤‏/٢٠٢٥

    Ep.17) Op en Tour laanscht d'Wéngerten - mam Nathalie Besch // Office Régional du Tourisme Musel

    Et ass all Dag op en Neits wéi eng Postkaart aus dem Liewen: D’Muselregioun – mat hiren Dierfer, Wäibierger a Kultur – ass vill méi wéi just e Glas Wäin. Et geet ëm en Erliefnis, Entspanung a Natur pur. An an dëser Episod vum Prost schwätzen d’Claire an de Pit genau iwwer dat, wat d’Regioun esou eenzegaarteg mécht – an dat mat enger richteger Expertin um Gebitt. Well d’Nathalie Besch vum „Office Régional du Tourisme“ vun der Musel war op Besuch. Eng besonnesch Episod, déi vum Wanderen a Vëlosfuere bis bei nohalteg Genossmomenter tëscht Wäinriewe a Panorama-Ausbléck handelt an erkläert, wisou souguer Neiséilänner sech zu Lëtzebuerg wuel fillen. Ma lo verrode mir net ze vill. Falls Dir also d’Musel schonn ëmmer erëm nei entdecke wollt, sidd Dir hei genau richteg. Lauschtert eran.

    ١ س ٢ د

  7. ١٢‏/٠٣‏/٢٠٢٥

    Ep.16) Aus Passioun an der Freed um Probéieren – mam Paul Zahlen // Pauls Winery

    Wien dem Paul Zahlen vu "Pauls Winery" scho mol nogelauschtert huet, mierkt séier, mat wéi vill Passioun a Freed hien de Beruff vum Wënzer ausübt. Awer nach vill méi – well hien huet e groussen Drang, nei Saachen ze probéieren. Mat der Produktioun vun engem "PetNat" – kuerz fir "Pétillant Naturel" – bis hin zum uviséierte Ubauen vun pilzwidderstännege Wäiner ("PiWi’en") hält den jonken Gréiweldénger sech a säi Betrib op Trab. An dat mat enger grousser Begeeschterung fir säi Beruff an der staarker Ënnerstëtzung vu senger Famill a sengen Frënn. Sidd gespaant op eng Episod, an där d’Claire an den Pit méi gewuer ginn iwwer de Paul Zahlen, säi Betrib, American Football – an spannend Dégustatiounen am Pyjama. A lass!

    ٥٦ من الدقائق

  8. ٠٥‏/٠٢‏/٢٠٢٥

    15) Ouni Hangover a schlecht Gewësse mam Jean-Marc Schlink // Domaine Viticole Schlink

    „Dry January“ – wat fir déi eng d’Onwuert vum Joer ass, ass e fir déi aner eng Chance dem Kierper an der Liewer ee Mount Paus ze gënnen. Sou fänkt 2025 bei eis relativ alkoholfräi un. Dann ass et alt gutt datt een do net ganz op Wäi verzichte muss! Dofir suergt ënner anerem de Jean-Marc Schlink vum Domaine Viticole Schlink. Well als éischte Wënzer zu Lëtzebuerg alkoholfräie Wäin a Cremant produzéiert. An dat mat e bëssen Iwwerzeegungsaarbecht a guddem Wëllen. Eng Episod iwwert sech trauen, kleng Risikoen agoen an dem Bild vum moderne Wënzerbetrib. Ma net just den alkoholfräie Wäi kënnt néi an de Podcast. Well mam Pit ass en néie Co-Host nieft dem Claire um Mikro an ersetzt de Ben. Als Wäin Amateur bréngt en eng néi Perspektiv an de Podcast, an zwar déi vum Novizen, dee méi wësse wëll. Sidd gespaant!

    ٥٥ من الدقائق
مشاهدة الكل (٢٢)

حول

De Lëtzebuerger Wäin, seng Wënzer a seng Regioun.

المعلومات

  • صناع العمل
    Moskito
  • سنوات النشاط
    ٢٠٢٣ - ٢٠٢٦
  • الحلقات
    ٢٢
  • التقييم
    ملائم
  • موقع البرنامج على الويب
    PROST