Revista ADEGA

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O podcast da Revista ADEGA, a maior e mais influente revista de vinhos do Brasil. Bastidores, conversas e entrevistas exclusivas sobre o fascinante mundo do vinho. Revista ADEGA: https://revistaadega.uol.com.br/ Melhor Vinho: https://melhorvinho.uol.com.br/ Clube ADEGA: https://www.clubeadega.com.br/ ADEGA Online: https://www.adegaonline.com.br/

  1. 3D AGO

    ProWine se torna a maior feira do mundo fora da Europa

    Christian Burgos e Malu Sevieri comentam sobre a evolução da ProWine ao longo dos anos até se tornar a maior feira de vinhos do mundo fora da Europa.

    22 min

  2. 4D AGO

    QUAL A ORDEM IDEAL PARA DEGUSTAR VINHOS? GUIA PRÁTICO

    Em um jantar com várias garrafas, surge sempre a mesma dúvida: qual a ordem ideal para degustar vinhos? Neste vídeo, explicamos como organizar a sequência de serviço para preservar o paladar e valorizar cada rótulo, indo além da regra básica de “leves antes, encorpados depois”. Você vai entender como fatores como corpo, acidez, intensidade aromática, álcool e evolução do vinho influenciam a ordem de degustação. Também mostramos como adaptar a sequência para diferentes estilos, de brancos leves a tintos estruturados e vinhos doces, garantindo uma experiência mais equilibrada e prazerosa. 🍷 TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO 🍇 Por que a ordem de degustação influencia a percepção do vinho⚖️ Critérios essenciais: corpo, acidez, álcool e intensidade🥂 Sequência ideal para vinhos brancos (leves → complexos → doces)🍷 Sequência ideal para vinhos tintos (leves → estruturados → maduros)⏳ Quando servir vinhos antigos e mais complexos🍰 O papel dos vinhos doces no final da degustação Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/saiba-qual-a-ordem-ideal-para-degustar-vinhos_305.html

    5 min

  3. 6D AGO

    FALERNO: A HISTÓRIA DO VINHO MAIS FAMOSO DA ROMA ANTIGA

    O vinho Falerno foi um dos mais prestigiados da Roma Antiga, citado por nomes como Virgílio, Cícero e Plínio, o Velho. Produzido nas encostas do Monte Massico, na região da Campania, esse vinho se tornou um verdadeiro símbolo de status, presente em banquetes imperiais e amplamente mencionado na literatura clássica. Neste vídeo, exploramos sua origem, suas características e o papel central que desempenhou na cultura romana. Além da história, você vai entender como o Falerno praticamente desapareceu após a queda do Império Romano e como seu nome voltou à cena com a criação da DOC Falerno del Massico, na Itália moderna. Um conteúdo essencial para quem quer conectar história, vinho e tradição, do passado clássico ao renascimento contemporâneo. 🍷 TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO 🏛️ O papel do vinho Falerno na Roma Antiga 📜 Registros históricos em obras de Virgílio, Plínio e Petrônio 🍇 Origem e produção nas encostas do Monte Massico 🔥 Características únicas: alto teor alcoólico e longevidade 🍷 Estilos e vinhedos clássicos (Caucinian, Faustian e Falerno) ⏳ O desaparecimento após a queda do Império Romano 🇮🇹 O renascimento com a DOC Falerno del Massico Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-historia-do-vinho-falerno-e-seu-renascimento-na-italia.html Seu serviço de Podcast favorito: https://anchor.fm/podcast-adega Site Revista: https://revistaadega.uol.com.br/ Instagram: www.instagram.com/revistaadega Clube de Vinhos: https://www.clubeadega.com.br/ Loja Online: https://www.adegaonline.com.br/ Saúde🍷

    7 min

  4. MAR 16

    Apresentamos os destaques do Guia Descorchados 2026 com Patrício Tapia

    Nesta conversa com Patrício Tapia, criador do Guia Descorchados, apresentamos os principais destaques da edição 2026. Ao longo da conversa, Tapia explica como funciona o rigoroso processo de degustação, que envolve milhares de vinhos e centenas de vinícolas em países como Brasil, Chile, Argentina e Uruguai, e comenta as tendências que estão moldando o cenário atual do vinho sul-americano, além do principais destaques do guia.

    1h 1m

  5. MAR 13

    Adega Ideal 11ª Edição - Seminário do mercado de vinhos e espumantes

    O mais importante seminário do mercado do vinhos e espumantes chega a sua décima primeira edição!

    2h 21m

  6. MAR 12

    PORTO TAWNY: ENTENDA O ESTILO MAIS DIDÁTICO DO VINHO DO PORTO

    O Porto Tawny é um dos estilos mais tradicionais do Vinho do Porto e também um dos mais didáticos para entender como o envelhecimento molda um vinho. Produzido a partir de uvas tintas do Douro e fortificado com aguardente vínica, esse estilo passa longos períodos em barris de madeira, onde o contato gradual com o oxigênio transforma cor, aromas e textura ao longo do tempo. Neste vídeo, explicamos como funciona a maturação oxidativa do Tawny, as diferenças em relação ao estilo Ruby e o que esperar na taça, de seus tons âmbar aos aromas de frutas secas, nozes e caramelo. Também mostramos como interpretar rótulos com indicação de idade e quais são as melhores harmonizações, tanto com sobremesas quanto com pratos salgados. 🍷 TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO 🍇 Como é produzido o Vinho do Porto Tawny 🪵 O papel do envelhecimento em barris de madeira 🍷 Diferenças entre Porto Tawny e Porto Ruby 🎨 Evolução de cor e aromas ao longo do tempo ⏳ O significado das indicações de idade (10, 20, 30 e 40 anos) 🧀 Harmonizações com sobremesas, queijos e pratos salgados Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/entenda-o-porto-tawny-o-estilo-mais-didatico-do-vinho-do-porto.html Saúde🍷

    3 min

  7. MAR 10

    O ERRO QUE CRIOU OS VINHOS DE COLHEITA TARDIA

    Você sabia que um simples atraso acabou mudando a história do vinho? Neste episódio, contamos como um acontecimento inesperado no século XVIII levou ao surgimento dos famosos vinhos de colheita tardia (Late Harvest), hoje apreciados em diversas regiões do mundo. A história começa na Alemanha, quando a autorização oficial para a colheita das uvas demorou a chegar. Quando finalmente foi concedida, os cachos já estavam supermaduros. O resultado surpreendeu: um vinho doce e diferente que acabaria dando origem a um estilo que se espalharia por regiões como Alemanha, França, Itália, Espanha e até pelo Novo Mundo. 🍷 TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO 📜 O contexto histórico do principado de Fulda na Alemanha ⛪ O papel dos príncipes-bispos na autorização das colheitas 🍇 O atraso do mensageiro que mudou a vindima de 1775 🍷 O nascimento do estilo Spätlese no Rheingau 🌍 A expansão dos vinhos de colheita tardia pelo mundo 🏰 O papel histórico de Schloss Johannisberg na tradição do vinho Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-um-erro-mudou-historia-dos-vinhos-de-colheita-tardia.html Saúde🍷

    5 min

  8. MAR 5

    7 CURIOSIDADES HISTÓRICAS SOBRE O VINHO

    O vinho acompanha a humanidade há milênios e sua trajetória está diretamente ligada à política, à religião e à vida social. Neste vídeo, reunimos 7 curiosidades históricas sobre o vinho que ajudam a entender como a bebida ultrapassou a taça e se tornou parte essencial da cultura ocidental, de leis antigas a rituais gregos. 🍷 TEMAS ABORDADOS NO VÍDEO 🏛️ A origem do brinde na Roma Antiga 🏺 Uma das garrafas de vinho mais antigas já descobertas 😨 Oenofobia: o medo de vinho 🌍 Vinland e a presença de videiras na América do Norte ⚖️ Falsificação de vinho como crime na Antiguidade 🏺 “Rótulos” no Egito Antigo e a tumba de Tutancâmon 🍇 O verdadeiro significado de simpósio na Grécia Antiga Gostou das curiosidades? Inscreva-se no canal, deixe seu like e compartilhe com seus amigos de taça. Para mais conteúdos sobre história do vinho, cultura e enogastronomia, explore também as playlists e as matérias completas da Revista ADEGA. Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/sete-curiosidades-historicas-sobre-vinhos.html Saúde🍷

    4 min
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