S02E03 | 速溶、星巴克、社区店：谁在定义咖啡？

Shownotes

咖啡，真的是我们每天离不开的能量来源吗？还是它背后承载着更多故事？这一期，我们把话题聚焦在“喝咖啡”这件小事里，试着解构其中的习惯、情绪与时代印记

从学生时代第一次点下星巴克四份浓缩，到后来便利店 11 块两杯的鲜奶拿铁，再到独立小店里安静地坐一下午，几位嘉宾带着自己的经历，拼凑出一部属于咖啡爱好者的成长史。童年偷喝雀巢速溶的荒唐插曲、上岛咖啡里联机打 PSP 的青春记忆、对“瓜瓜乐”香精豆的争议性评价，都在笑声和调侃中重新浮现

节目里，我们不仅聊到“精品咖啡”的感官训练与风味陷阱，也触及了咖啡消费的另一面：从空间消费到朋友圈“情绪价值”，咖啡如何一步步从提神饮品，变成社交符号与生活方式。甚至连罗布斯塔让人整夜失眠的“后劲”，都被当作一种独特体验分享出来

这不是一堂严肃的咖啡知识课，而是一场轻松的对谈：关于口味、关于价格、关于空间与氛围。它可能会让你回忆起自己第一次喝咖啡时的生涩与兴奋，也会让你重新思考，为什么我们愿意为一杯咖啡付出那么多期待

无论你是每天三杯的重度咖啡因爱好者，还是偶尔随手点一杯拿铁的路人，这期节目都能给你带来一点亲切和惊喜。戴上耳机，和我们一起聊聊，你的咖啡故事

Highlights

00:01:08 | 无台本的开场：咖啡馆里的即兴实验

这期节目破例没有写台本，三个人坐在咖啡馆里边喝边聊。从“今天都喝了什么”开始，顺着手里的咖啡一路回溯记忆

00:02:10 | 四份浓缩：爆表的咖啡因日常

主持人一天连喝四份浓缩美式，从早上醒来到健身前再到录音时，全靠咖啡因支撑。咖啡在这里既是习惯，也是推动创作的燃料

00:03:28 | 大学初体验：星巴克的心跳惊魂

嘉宾回忆第一次点浓缩，结果从下午三点到晚上十点心跳狂飙不止。那份慌乱和害怕，成了刻骨铭心的开端

00:05:02 | 雀巢速溶的童年闹剧

偷喝奶奶柜子里的雀巢速溶，姐姐失眠闹到全家出动，自己还因此挨了一顿打。童年里的咖啡，不是风味记忆，而是一出家庭小悲剧

00:08:12 | 福州第一家星巴克的高级震撼

三坊七巷里的老宅院子，第一次见到店员彼此用英文交流。那一刻，星巴克不只是饮品，而是“向往西方生活方式”的象征

00:10:55 | 花生酱星冰乐：遗失的白月光

消失已久的限定星冰乐，被称作“意难平的青春味道”。它不仅仅是一杯饮料，更是主持人的味觉记忆

00:12:15 | 星巴克的价格与杯型梗

从 23 元到 32 元，美式的价格逐渐上涨。“大杯是中杯，中杯是小杯”的混乱命名成了笑料，也见证了咖啡文化的本土化历程

00:15:59 | 星巴克=共享办公室

星巴克真正卖的是“空间”——能插电、能久坐。对很多人来说，一杯咖啡的价格买到的是一个安心写作业或工作的角落。

00:18:32 | 7-11 的鲜奶惊喜

便利店买一送一，11 元两杯鲜奶拿铁，甚至可以“寄存”第二杯。相比瑞幸的低价营销，便利店咖啡反而给人更实在的满足感

00:20:23 | 上岛咖啡与 PSP 青春

拖着插线板，点一壶咖啡，和朋友们在上岛咖啡玩《怪物猎人》一整天。咖啡店在这一代人眼里，不只是喝饮品的地方，而是青春的据点

00:21:26 | 武汉的漫咖啡：深夜的救赎

在武汉咖啡店大多早早关门，唯有漫咖啡能营业到深夜。微醺之后来一杯冰美式，成为 EE 独有的城市记忆。

00:24:17 | 独立咖啡店的兴衰循环

春秋季开一批，冬夏又倒一批。福州和上海的独立小店此起彼伏，生意背后的残酷现实，让人感叹咖啡文化的脆弱与活力并存

00:27:03 | 初识精品咖啡：为了安静角落

最初去独立小店并不是为了豆子，而是为了一个能打开电脑的安静空间。直到和店主熟悉，才真正开始理解精品咖啡的意义。

00:29:48 | 风味的陷阱与暗示

风味卡写着水果与坚果，喝不出来却总觉得“好像有”。这是味觉被暗示、被锚定的过程，也是精品咖啡学习者的共同迷惑。

00:32:15 | 瓜瓜乐：爆珠般的咖啡体验

一款带西瓜凉感的增味豆，被戏称为“爆珠咖啡”。有人嫌它是香精豆，有人却觉得夏天来一杯冰美式就是爽

00:34:23 | 日晒、水洗与发酵的口水战

有人说日晒更甜，有人说像酱油；水洗干净清爽，但也少了野性。不同处理法的争论，折射出咖啡文化里对“好”的多重定义

00:37:27 | 摩卡壶与自学的入门路径

因为收到一只摩卡壶，嘉宾不得不开始自己买豆、自己煮，从而走上探索不同产地与风味的旅程

00:42:39 | 罗布斯塔：彻夜失眠的代价

晚上 8 点喝一杯罗布斯塔拿铁，凌晨 5 点还在刷小红书。咖啡因的强烈作用，让人既兴奋又无奈

00:46:54 | 麦当劳的 6 块早餐续命法

每天早晨靠一杯滴滤麦咖啡撑到午饭，午后再来瑞幸，晚上再补便利店一杯。一整天的精神靠咖啡因续命

00:49:19 | 瑰夏：情绪价值与朋友圈炫耀

几千元的瑰夏喝不出区别，但“今天喝了 399 的豆子”的朋友圈，收获的点赞和羡慕，就是最大的附加价值

Attendees

• @EE很饿 | 行星防御理事会成员
• @韩导 | 在福州的老上海
• @破碎王工 | 路边停车法外狂徒

Music

• 夏日入侵企画 – 想去海边（想去海边）
• 丢火车 – 茶底世界（丢火车）
• 福禄寿 FloruitShow – 我用什么把你留住（我用什么把你留住）
• 刺猬 – 此生无可恋，唯曲悦丹田（此生无可恋，唯曲悦丹田）
• 草东没有派对 – 山海（丑奴儿(The Servile)）
• 脆莓 Brickleberry – 再去海边（镜像）
• 福禄寿 FloruitShow – 春暖花开去见你（我用什么把你留住）
• 30年前，50年后 - 精卫（丧失年轻，勿失年华）
• 暴躁的兔子 – 夏日大冒险（夏日大冒险）
• 草东没有派对 – 烂泥（丑奴儿(The Servile)）
• 岛屿心情 – 玩具（纷纭）

About us

「浦尾夜谈｜Puwei Midnight」是一档围绕城市夜晚展开的谈话播客。我们邀请朋友，也和自己对话，从一杯咖啡聊到一场电影，从一个生活瞬间聊到一段情绪波动

这里没有固定的角色，只有不赶时间的交流。每一期都是一场深夜的即兴创作，有人分享灵感，有人回望日常，有人只是路过，说了几句真心话

夜里说点具体的，想点不必定义的