試運転(仮)

S3-29 和食材について

海外在住組も、やはり食べたい和食。過去には、手に入らない和食材の代わりに、現地で調達できる代用品でどうにかこうにか工夫したものですが、最近ではスーパーで手に入る「ちゃんとした」和食材も多数! そんな英米での和食材事情の変遷について、あれやこれやとおしゃべりします。

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