Safkis

Radio Helsinki
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY
Safkis

Radio Helsingin Safkiksella tavataan ajankohtaisia ruoka- ja juoma-alan asiantuntijoita! Safkis Anikó Lehtisen seurassa maanantaisin klo 10 ja podcastina silloin kun se sinulle parhaiten sopii.

  1. 2D AGO

    Kesäterasseja, viiniä, haukireseptit ja kotishakeri

    Safkisen ruoka- ja juoma-alan ”jälkiviisaat” Lounastiski eli toimittaja Anikó Lehtinen, sommelier Samuil Angelov, ruokatoimittaja Kati Pohja ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat tällä kertaa Kasarmintorin kesäterassia, hyviä haukireseptejä, viinin alkoholiveron nostoa ja kotishakeria.

  2. MAR 3

    Suomalaiset tisleet

    Safkiksen vieraana Suomen Tislaamoliiton puheenjohtaja Asko Ryynänen ja HDF -tapahtuman Mika Koivula, jotka pohtivat suomalaisten tisleiden mahdollisuuksia ja haasteita. Samalla vinkataan, mitä kaikkea tapahtuu Helsinki Drink Festivaaleilla 14-15.3. Toimittajana Anikó Lehtinen.

  3. FEB 24

    Perunaa ja kebab-ravintoloita!

    Ruoka- ja juoma-alan ”jälkiviisaat” Lounastiski eli toimittaja Anikó Lehtinen, sommelier Samuil Angelov, Ruokatoimittajien puheenjohtaja Kati Pohja ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat tällä kertaa perunan saloja ja suomalaisia kebabravintoloita ennen ja nyt.

  4. FEB 17

    Mitä kaikkea siideri on?

    Siideri on Suomessa koettu lähinnä juhlajuomaksi, mutta sen makumaailma on monipuolinen ja käyttömahdollisuudet melkein rajattomat. Vaski Ciderin Tapani Levanto kertoo erilaisista siidereistä ja vilahtaa puheessa myös musiikin ja siiderin yhdistäminenkin. Toimittajana Anikó Lehtinen.

  5. FEB 3

    Keitä ja tarjoile tee oikein

    Teen on veden jälkeen maailman yleisin juoma. Suomessakin kiinnostaa erilaiset teelaadut ja nyt teelle on oma päivä, Teen päivä 6.2. Teen Ystävät ry:n Marsa Bäck kertoo Safkiksessa teelaaduista, juoman oikeasta valmistus- ja tarjoilutavoista ja 8.2. järjestettävistä teekävelyistä. Toimittajana Anikó Lehtinen.

  6. JAN 27

    Muusikoista takoyaki-ravintoloitsijoiksi 

    RikiYaki Street Food -ravintolan taustalla häärivät musiikin puolelta tutut Teho Majamäki ja Kari Hulkkonen. Safkiksessa jutellaan millaista on muusikonhommien lisäksi pyörittää ravintolaa, miksi ruokatyyliksi on valittu japanilainen ”pikaruoka” takoyaki ja mitä se oikeastaan on. Toimittajana Anikó Lehtinen.

  7. JAN 20

    Miten siirrytään vegaaniruokaan?

    Monet haluavat syödä vegaanisemmin, mutta eivät oikein tiedä kuinka. Vegaanisen Kasviskapinan toimittaja Hanna Hurtta vinkkaa miten veganisoida ruokavalion helposti. Samalla käydään myös läpi, miksi vegaaniruokien muoto saattaa muistuttaa lihaa ja muutama ruokavinkki! Toimittajana Anikó Lehtinen.

  8. JAN 14

    Lounastiski: ravintolauutisia ja arkiruokavinkkejä! 

    Ruoka- ja juoma-alan ”jälkiviisaat” eli Lounastiski kokoontui ja kävi läpi sekä alkuvuoden ravintolauutiset että arkiruokavinkit.  Toimittaja Anikó Lehtinen, sommelier Samuil Angelov, Ruokatoimittajien puheenjohtaja Kati Pohja ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat mm. miten pelmeneistä saa ruokaa nopeasti, miten kalapuikot paistetaan rapeaksi ja mitä on unkarilainen perunakeitto.

See All (18)

About

Radio Helsingin Safkiksella tavataan ajankohtaisia ruoka- ja juoma-alan asiantuntijoita! Safkis Anikó Lehtisen seurassa maanantaisin klo 10 ja podcastina silloin kun se sinulle parhaiten sopii.

Information

  • Creator
    Radio Helsinki
  • Years Active
    2022 - 2025
  • Episodes
    18
  • Rating
    Clean
  • Show Website
    Safkis

You Might Also Like

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada