The Cloud Podcast

The Cloud Podcast
  • 4.0 (2)
  • RELATIONSHIPS
  • UPDATED WEEKLY

เรื่องที่ The Cloud อยากเล่าให้คุณฟัง ติดตามได้ที่ https://readthecloud.com/podcast

  1. Eat Direction | EP. 41 | วิธีการเลือกน้ำมันมาใช้ทำอาหาร และการกินไขมันให้พอดี - The Cloud Podcast

    15H AGO

    Eat Direction | EP. 41 | วิธีการเลือกน้ำมันมาใช้ทำอาหาร และการกินไขมันให้พอดี - The Cloud Podcast

    รวมคำแนะนำเรื่องไขมันจาก รศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไขมันจากคณะสหเวชศาสตร์ ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาอธิบายเรื่องไขมันแบบละเอียด และตอบคำถามตั้งแต่วิธีกินไขมันให้ดีกับร่างกาย และวิธีเลือกน้ำมันแบบต่าง ๆ มาทำอาหารเองที่บ้าน   ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe-  EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK- EP.18 แนะนำร้านอาหาร หาดใหญ่เช้าจนดึก https://youtu.be/DoDvqor38AQ?si=5a-Jn4vPikDLh76u  EP.19 วิธีดื่มน้ำอัดลมแบบที่สุขภาพจะไม่พังในอนาคต https://youtu.be/KnPQyCLA3WE?si=61rtqSbs_P5V-4H1  EP.20 อาหารเป็นพิษ ออกฤทธิ์หลังจากกินกี่ชั่วโมง และอีกหลายคำถามเรื่อง Food Safety กับ เชฟทักษ์ https://youtu.be/nePzNbKjJkY?si=F12pBMky_rDL-j3l  EP.21 ทำไมคนไทยไม่ชอบให้ใคร ว่าอาหารไทยไม่อร่อย https://youtu.be/Wy9hCFMFPMI?si=31_f-6ECLIwJ011W EP.22 ลงใต้ไปเบตง กินหมูย่างทั้งตัวที่หน้าเตา Feat. อารยา และ บิ๊ก อิทธิชัย https://youtu.be/CezFe-Hu2-8?si=JVnFP8luHc_rutri  EP.23 ใส่ผงชูรสเท่าไหร่ ใส่ตอนไหน ปลอดภัยและอร่อยที่สุด https://youtu.be/lIOT_nOV118?si=5FJj3hjcsuGTrV6c  EP.24 ขนมไหว้พระจันทร์ผสมอะไร ถึงเก็บได้หลายเดือนสมัยไม่มีตู้เย็น https://youtu.be/0EOuPKAsOps?si=aA-c_O9aOqpybjzk EP.25 Sober Curious ถ้าไม่อยากดื่มแอลฯ แล้วจะดื่มอะไรดี https://youtu.be/lY1m_ZwA-hw?si=1m5qmuBYbqQwPDWU EP.26 เชฟทักษ์ตอบคำถามจากทางบ้านเรื่อง Food Safety ครั้งที่ 2 https://youtu.be/L50EidWWMKw?si=qlPDf1mweHlNAGnB EP.27 วิธีเลือกและสังเกตปลาคุณภาพดี อัปเดตปี 2025 https://www.youtube.com/watch?v=NSkwMQr1oCM&t=159s EP. 28 เปิดจักรวาลแกง กับบังก้อง Schwedakong https://www.youtube.com/watch?v=sOVnDaiRMJc&t=2050s EP.29 Ultra Processed Food อะไรกินได้ อะไรควรเอ๊ะ! https://youtu.be/_kDNRc9sKjk EP. 30 รู้จักโลกของน้ำพริกและรสเผ็ด กับ อาจารย์ต้น-อนุสรณ์ ติปยานนท์  https://youtu.be/BSBDO9LgkBU?si=IJGdubhYoV99QMwz  EP. 31 เทรนด์อาหารน่ารู้ไว้ในปี 2026 https://www.youtube.com/watch?v=viObUs9J8d8  EP.32 Flexitarian การกินแบบยืดหยุ่น แต่กินได้ทุกอย่างช่วยให้ร่างกายดียังไง https://youtu.be/Kjievbv3Jbs?si=pzBB63dxSis928k- EP.33 ฉลากโภชนาการ อ่านยังไง อ่านแล้วช่วยอะไร https://youtu.be/VZ_oo4aOtvg?si=H0Ekoj99iheOK57q EP.34 กินยังไงให้นอนหลับดี https://youtu.be/SitIb9tmBPw?si=f5BZHJ2xrkdbYEhM EP.35 หมูกระทะ ส้มตำเผ็ด ๆ ช่วยคลายเครียดได้ยังไง  https://youtu.be/SiFq1L5N6Kc?si=Cx6rx93oieRobR9U EP.36 ตัวจริงวัตถุดิบไทย ไปครบ 77 จังหวัด หาวัตถุดิบมาทำอาหาร https://youtu.be/4nvHg7ATlHs?si=AD9sd1AP3WxSAgTI EP.37 จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายถ้าเรากินโปรตีนไม่พอ https://youtu.be/x1jHv_dDqdI EP.38 วิธีรักษาโรคกรดไหลย้อนแบบคนโบราณ https://youtu.be/LyvogIUPOT4 EP. 39 | นักกำหนดอาหารแนะนำวิธีกินแป้ง-น้ำตาล แบบไม่ต้องกลัวอ้วน  https://youtu.be/95nSLr3n0Ao EP.40 ณเดชน์วางแผนการการกินยังไงก่อนไปแข่ง HYROX https://youtu.be/fkQ3ftJraJk?si=w25AONFuekN3rpbK   #readthecloud #TheCloud #eatdirection #ไขมัน #น้ำมัน #fat #nutrition  #ความรู้ #food #อาหาร #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส    ทีมงาน กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร ช่างภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล , เจษฎา ขิมสุข , ชรันธร แก้วไพฑูรย์ ลำดับภาพ : กิตติรักษ์ คงอาวุธ ควบคุมการผลิต : ทิพย์นารี โถทอง , ชนกพัดชา สินอาษา

    1h 6m
  2. อารามบอย | EP. 37 | สแกนพงศาวดารสถานที่ทำยุทธหัตถี พระนเรศ-มังจีชวา

    APR 30

    อารามบอย | EP. 37 | สแกนพงศาวดารสถานที่ทำยุทธหัตถี พระนเรศ-มังจีชวา

    สมเด็จพระนเรศวรมหาราช อาจไม่ใช่เพียงกษัตริย์นักรบที่เราคุ้นชื่อจากตำราเรียน ละคร หรือภาพยนตร์ แต่ยังเป็นหนึ่งในกษัตริย์ที่ถูกสร้างภาพจำผ่านวัด จิตรกรรม และการเล่าเรื่องซ้ำในสื่อไทยมาอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นบุคคลในประวัติศาสตร์ที่คนไทยแทบทุกยุครู้จัก พระองค์เป็นพระราชโอรสพระองค์โตของสมเด็จพระมหาธรรมราชา เคยเสด็จไปอยู่หงสาวดีในฐานะองค์ประกัน ก่อนจะกลับมากอบกู้อิสรภาพให้กรุงศรีอยุธยา เรื่องราวสำคัญในพระประวัติ ไม่ว่าจะเป็นการชนไก่ การประกาศอิสรภาพที่เมืองแครง การยิงพระแสงปืนต้นข้ามแม่น้ำสะโตง หรือการทำ ‘ยุทธหัตถี’ กับพระมหาอุปราชา มังกยอชวา (Mingyi Swa) ล้วนกลายเป็นฉากสำคัญที่ผู้คนจดจำได้ขึ้นใจ แต่สิ่งที่น่าสนใจก็คือ ภาพจำของสมเด็จพระนเรศวรไม่ได้ถูกส่งต่อผ่านพงศาวดารเพียงอย่างเดียว หากยังเห็นได้ผ่านงานศิลปะ โดยเฉพาะจิตรกรรมฝาผนังที่วัดสุวรรณดาราราม จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึ่งถือเป็นหนึ่งในจุดสำคัญในการสร้างภาพจำของพระองค์ในรูปแบบภาพ ที่นี่มีฉากสำคัญหลายฉากที่คนไทยคุ้นตา ไม่ว่าจะเป็นฉากชนไก่ ฉากประกาศอิสรภาพ หรือฉากยุทธหัตถี แต่สิ่งที่น่าดูไม่ได้มีเพียงฉากยอดนิยม เพราะยังมีฉากที่ไม่ค่อยถูกพูดถึง เช่น การแสดงให้สมเด็จพระนเรศวรเป็นภาคหนึ่งของพระอิศวรตามคติความเชื่อ ฉากพระสุบินเห็นจระเข้ หรือฉากพระอจนะพูดได้ สะท้อนว่า พระนเรศวรในงานศิลปกรรมไทยไม่ได้เป็นเพียงกษัตริย์ผู้ชนะศึก แต่ยังยกระดับให้มีสถานะกึ่งกลางระหว่างมนุษย์ วีรบุรุษ และบุคคลศักดิ์สิทธิ์ เหตุใดพระนเรศวรจึงถูกหยิบยกขึ้นมาเล่าอยู่เสมอ คำตอบหนึ่งอาจอยู่ที่พระองค์เป็นกษัตริย์ที่รวมคุณสมบัติหลายอย่างเอาไว้ด้วยกัน ทั้งความกล้าหาญ ชัยชนะทางการทหาร ความสามารถในการกอบกู้เอกราช และการสวรรคตนอกราชอาณาจักร เรื่องเล่าของพระองค์จึงเต็มไปด้วยฉากที่ทรงพลังและเปิดพื้นที่ให้แต่ละยุคตีความใหม่ได้เสมอ ยิ่งไปกว่านั้น ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว มีข้อเสนอว่าการหยิบยกเรื่องความยิ่งใหญ่ของกษัตริย์อยุธยาอย่างสมเด็จพระนเรศวรมหาราชขึ้นมาเล่า อาจสัมพันธ์กับบริบททางการทูตในยุคที่สยามต้องเผชิญหน้ากับชาติตะวันตก โดยเฉพาะช่วงการเจรจากับ จอห์น เบาว์ริง การเล่าเรื่องเช่นนี้ทำให้สยามปรากฏในฐานะรัฐที่มีอดีตอันรุ่งเรือง มีราชประเพณี และมีความต่อเนื่องของอำนาจตั้งแต่สมัยอยุธยาจนถึงราชวงศ์จักรี จึงไม่ใช่เพียงการเล่าประวัติศาสตร์ หากยังเป็นการสื่อสารภาพลักษณ์ของรัฐในบริบทโลกยุคล่าอาณานิคม เมื่อมองเช่นนี้ สมเด็จพระนเรศวรมหาราชจึงไม่ต่างจาก ‘แบรนด์เนมทางประวัติศาสตร์’ ที่เพียงเอ่ยพระนาม ผู้คนก็นึกถึงความกล้าหาญ เอกราช และชัยชนะได้ทันที พระองค์จึงเป็นตัวแทนของความหมายบางอย่างที่ถูกสร้างขึ้นอย่างชัดเจนและส่งต่อได้ในทุกยุคสมัย ขณะเดียวกัน เรื่องราวของพระองค์ก็ยังเต็มไปด้วยคำถามที่ชวนถกเถียง ไม่ว่าจะเป็นพิกัดยุทธหัตถีที่แท้จริงว่าอยู่ที่ใดกันแน่ ระหว่างสุพรรณบุรี กาญจนบุรี หรืออยุธยา ชัยชนะเกิดจากการชนช้างตามตำนาน หรือพระแสงปืนต้นมีบทบาทมากกว่าที่เราเคยเข้าใจ รวมถึงสถานที่ถวายพระเพลิงพระบรมศพว่าอยู่ที่วัดใดกันแน่ แม้แต่เหตุการณ์สุดท้ายก่อนเสด็จสวรรคต ก็ยังมีข้อเสนอใหม่จากการศึกษาภูมิประเทศ ทั้งหมดนี้ทำให้เรื่องของสมเด็จพระนเรศวรมหาราชน่าสนใจยิ่งกว่าเดิม เพราะยิ่งดูก็ยิ่งเห็นว่าพระองค์ไม่ได้มีอยู่เพียงในพงศาวดาร แต่ยังมีอยู่ในฝาผนังวัด ในเจดีย์ ในความทรงจำของรัฐ และในสื่อไทยแทบทุกแขนง ตั้งแต่ละคร ภาพยนตร์ การ์ตูน ไปจนถึงซีรีส์ร่วมสมัย ติดตามการถอดรหัสทั้งหมดได้ในรายการอารามบอยตอนนี้กับ ดร.ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล สุดยอดแฟนพันธุ์แท้วัดไทย และแขกรับเชิญพิเศษ ปู-จิตกร บุษบา พิธีกรและผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์

    42 min
  3. In Relationships | SS 8 EP. 05 | การขยับชนชั้นผ่านตำราอาหารในหนังสืองานศพ - The Cloud Podcast

    APR 29

    In Relationships | SS 8 EP. 05 | การขยับชนชั้นผ่านตำราอาหารในหนังสืองานศพ - The Cloud Podcast

    พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนนี้คุยเรื่อง ‘ตำราอาหารในหนังสืองานศพ’ จากเทคโนโลยีการพิมพ์ในอดีตที่จำกัดเฉพาะชนชั้น สู่ยุคที่มีจุดประสงค์ในถ่ายทอดความรู้ผ่านสิ่งพิมพ์ จนเกิดการถ่ายทอดสูตรอาหารและคู่มือบริหารจัดการคนผ่านการพิมพ์หนังสืองานศพ จนเป็นเครื่องมือของการขยับฐานะทางสังคมจากการเรียนรู้วิถีการกินแบบชนชั้นสูง    ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา, จิรณรงค์ วงษ์สุนทร และ ณัฎฐา ชื่นวัฒนา   #ธเนศวงศ์ยานนาวา #ช้างน้อยกุญชร #จิรณรงค์ #jiranarong #Jiranarong2 #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast #อาหาร #ตำราอาหาร #cookbook

    52 min
  4. OPTC | EP. 06 | คัมภีร์นาลันทา ธรรมทิเบตที่องค์ดาไลลามะมอบให้ชาวไทย - The Cloud Podcast

    APR 24

    OPTC | EP. 06 | คัมภีร์นาลันทา ธรรมทิเบตที่องค์ดาไลลามะมอบให้ชาวไทย - The Cloud Podcast

    รายการ openbooks CLUB กับ The Cloud ตอนสุดท้ายของซีซันนี้ เราจะคุยถึง ‘คัมภีร์นาลันทา’ ซึ่ง องค์ดาไลลามะ ประทานพรในบทนำถึงชาวไทยว่า คัมภีร์นาลันทาทั้ง 4 เล่มนี้ คืออริยทรัพย์ที่มีค่าที่สุด ที่สายธรรมทิเบตมอบให้เป็นของขวัญแด่ประชาชนชาวไทย ในช่วงต้นสหัสวรรษ 2000 องค์ดาไลลามะทรงมีพระดำริว่า ในโลกยุคใหม่ที่วิทยาศาสตร์คือมาตรวัด ‘ความจริง’ ศาสนาซึ่งอยู่อีกขั้วหนึ่งในโลกแห่งจิตวิญญาณจึงเป็นที่เข้าใจโดยทั่วไปว่าเป็นเรื่องของอารมณ์ ศรัทธา และความเชื่อที่มิได้ตั้งอยู่บนฐานของวิทยาศาสตร์ ฉะนั้น การจะให้ผู้คนยุคใหม่หันมาสนใจคำสอนของพุทธศาสนาเพื่อประโยชน์แก่ตัวเขาเอง จึงจำเป็นที่จะต้องแสดงให้กระจ่างว่าหลักจริยธรรมของพุทธศาสนาและพุทธปรัชญาทั้งหมดตั้งอยู่บนฐานของความเป็นจริงที่พิสูจน์ได้ด้วยหลักเหตุผลและวิธีการทางวิทยาศาสตร์ทั้งสิ้น เช่นนี้เอง จึงทรงโปรดให้ปราชญ์ทิเบตและนักวิชาการร่วมสมัยรวบรวมคำสอนของปราชญ์ยุคนาลันทาทั้งหมด ส่วนหนึ่งอยู่ในคัมภีร์ภาษาสันสกฤต และอีกส่วนหนึ่งเป็นภาษาทิเบตซึ่งได้รับการแปลจากคัมภีร์สันสกฤต แล้วจัดจำแนกเป็นหมวดหมู่ ทำการกลั่นกรองทัศนะที่มีต่อประเด็นต่าง ๆ ออกมาอย่างเป็นระบบ เพื่อให้เห็นว่าทัศนะทั้งหลายในพุทธปรัชญามีความเป็นวิทยาศาสตร์ที่อธิบายและพิสูจน์ได้ด้วยเหตุผล ตรรกะ และประสบการณ์ตรง   จากวันแรกที่ทรงมีพระดำริ หนังสือเล่มแรกของชุดนี้ก็สำเร็จออกมาในปี 2017 มีเนื้อหาว่าด้วยโลกกายภาพ จากนั้นเล่ม 2 ที่ว่าด้วยเรื่องจิตและการทำงานของจิตก็ตามมาในปี 2020 และเล่ม 3 - 4 ซึ่งว่าด้วยเรื่องปรัชญาพุทธศาสนาก็ทยอยตามมา จนครบทั้ง 4 เล่มในปี 2023 อาจกล่าวได้ว่าหนังสือชุดนี้ใช้เวลาเตรียมร่วม 20 ปี   ที่มาของ ‘นาลันทามหาสมาคม’ (แห่งสยาม) ในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2019 ผู้แปล (นัยนา นาควัชระ) มีโอกาสเข้าเฝ้าองค์ดาไลลามะที่เมืองธรรมศาลา เพื่อถวายหนังสือ 2 เล่มที่ทรงโปรดให้แปลเป็นภาษาไทย ในการนี้ได้ทรงมอบหมายให้อาจารย์นัยนาเป็นผู้แปลหนังสือ Science and Philosophy in the Indian Buddhist Classics เล่มที่ 1 ซึ่งในขณะนั้นเป็นเล่มเดียวที่สำเร็จออกมา หนังสือฉบับภาษาไทยเล่มแรกใช้เวลา 2 ปีในการแปล โดยมี ผศ.ดร.สมหวัง แก้วสุฟอง (ปธ.๙) เป็นผู้ตรวจทาน (และจะเป็นผู้ร่วมแปลของอีก 3 เล่มที่เหลือ) และหลังจากที่รอเวลาให้ธรรมะจัดสรรอยู่ 5 ปี ในที่สุดต้นฉบับก็มาถึงสำนักพิมพ์ openbooks และแล้ว ‘นาลันทามหาสมาคม’ ก็ได้ถือกำเนิดขึ้นเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 เวลา 15.15 น. อันเป็นนาทีที่เลขาส่วนพระองค์จากสำนักแห่งองค์ดาไลลามะอนุญาตให้สำนักพิมพ์ openbooks เป็นผู้จัดพิมพ์คัมภีร์นาลันทาทั้ง 4 เล่มอย่างเป็นทางการ ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยพระเมตตาขององค์ดาไลลามะ พระองค์ได้ประทานพรเป็นกรณีพิเศษในคำลงท้ายบทนำของหนังสือภาคภาษาไทยว่า   คัมภีร์นาลันทาทั้ง 4 เล่มนี้ คืออริยทรัพย์ที่มีค่าที่สุด ที่สายธรรมทิเบตมอบให้เป็นของขวัญแด่ประชาชนชาวไทย ข้อความส่วนหนึ่งที่ท่านเลขาฯ ส่วนพระองค์มีมาถึงผู้แปลเมื่อวันที่ 10 เมษายน ปี 2026 มีใจความว่า องค์ดาไลลามะทรงระลึกถึงพระคุณของปราชญ์แห่งนาลันทา ผู้อันเป็นต้นธารของปัญญาที่ทรงคุณค่าซึ่งไหลรินสู่แผ่นดินทิเบต ทรงเน้นย้ำว่า พระพุทธศาสนาทิเบตนั้นตั้งมั่นอยู่บนรากฐานแห่งจารีตนาลันทาอย่างมั่นคง และครอบคลุมมิติของศาสนา วิทยาศาสตร์ และปรัชญา พระองค์ท่านทรงให้ความสนพระทัยอย่างยิ่งในการเผยแผ่วิทยาศาสตร์และปรัชญาพระพุทธศาสนา ด้วยทรงเชื่อมั่นว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นอานิสงส์มหาศาลต่อโลกและมนุษยชาติ   นับเป็นพรอันประเสริฐและเป็นพระกรุณาหาที่สุดมิได้แก่สำนักพิมพ์ openbooks ที่ได้รับมอบหมายภารกิจสำคัญในการจรรโลงและค้ำจุนพระพุทธศาสนาในครั้งนี้ จึงใคร่ขอเชิญชวนประชาชนชาวไทยมาร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของ นาลันทามหาสมาคม เพื่อความสถิตสถาพรแห่งพระพุทธศาสนาและเป็นมงคลชีวิตสืบไป ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของนาลันทามหาสมาคม ได้ที่ https://forms.gle/1aWoqXaXcSe6PSTs6 สั่งซื้อหนังสือฤดูกาลใหม่จาก openbooks ได้ที่ https://shop.line.me/@openbooks/collection/241387 ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน และ ภิญโญ ไตรสุริยธรรมา  แขกรับเชิญ : นัยนา นาควัชระ และ ผศ.ดร.สมหวัง แก้วสุฟอง กำกับ : วินัย สัตตะรุจาวงษ์ ถ่ายภาพ : วินัย สัตตะรุจาวงษ์, ศวิตา ศีลตระกูล, คฑาวุฒิ เผือกสอาด, ชนกพัดชา สินอาษา ตัดต่อ : วสกร ฟักน่วม ควบคุม

    56 min

  5. APR 22

    Eat Direction | EP. 40 | จะแข่ง HYROX และมาราธอน ต้องวางแผนการกินยังไง โดยนักกำหนดอาหาร - The Cloud Podcas

    แพท-กฤษฎี โพธิทัต และ ป๋วย-อัจจิมา ศรีปรัชญาอนันต์ นักกำหนดอาหารจาก 2P’s in their pot เล่าเรื่องแผนการกินอาหารที่ช่วยออกแบบให้กับ ณเดชน์ คูกิมิยะ ในการแข่งขัน HYROX และคำแนะนำในการกินช่วงระหว่างซ้อม วันก่อนแข่ง ระหว่างแข่ง และการฟื้นฟูหลังแข่ง ทั้ง HYROX และมาราธอน

    1h 25m
  6. In Relationships | SS 8 EP. 04 | อะไรคือสิ่งที่ตำราอาหารบันทึกไม่ได้ - The Cloud Podcast

    APR 22

    In Relationships | SS 8 EP. 04 | อะไรคือสิ่งที่ตำราอาหารบันทึกไม่ได้ - The Cloud Podcast

    พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนนี้จะสรุปถึงสิ่งที่ตัวอักษรหรือแม้แต่คลิปวิดีโอทำหน้าที่แทนไม่ได้ นั่นคือทักษะขั้นสูงที่ต้องใช้ร่างกายและประสบการณ์ตรงในการรับรู้ เช่น น้ำหนักมือในการปอกผลไม้ริ้วหรือองศาการสะบัดกระทะ ซึ่งต้องอาศัยการฝึกฝนจริงมากกว่าการอ่านจากตำรา

    50 min

  7. APR 16

    Coming of Age | EP. 296 | 60 ปี บอย ถกลเกียรติ จากซิตคอมถึงเมืองไทยรัชดาลัย และละครแบบ one31 - The Cloud Podcast

    บอย-ถกลเกียรติ วีรวรรณ โดดเด่นจากผู้กำกับที่หยิบศาสตร์ละครเวทีปรับเข้ากับวงการบันเทิงไทย มีผลงานสร้างชื่ออย่าง 3 หนุ่ม 3 มุม, รักในรอยแค้น, ฟ้าจรดทราย และ ข้างหลังภาพ เขานิยามตัวเองว่าเป็นเป็ดที่ผสานทั้งความสร้างสรรค์ การตลาด และธุรกิจเข้าด้วยกัน เพื่อพิสูจน์ว่าเขาทำให้ บริษัท เดอะ วัน เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด (มหาชน) ก้าวไปข้างหน้าได้อย่างมั่นคง เส้นทางก่อนจะเข้าสู่การเป็นผู้บริหาร เขาเริ่มต้นจากความรู้สึกหลงรักละครจักร ๆ วงศ์ ๆ ด้วยความสงสัยว่าละครแบบนี้สร้างขึ้นมาอย่างไร เมื่อเติบโตขึ้นเขาได้มีประสบการณ์ในโรงละครเวทีที่นอกจากจะนำความรู้ในการแสดงมาใช้ ยังทำให้เขาได้รู้จักความสุขในฐานะคนเบื้องหลัง ปลุกความมุ่งมั่นให้อยากกลับมาปฏิวัติวงการไทย และเติบโตสู่ผู้กำกับที่หลายคนอยากร่วมงาน Coming of Age ตอนนี้ บอย ถกลเกียรติ กลับมาพร้อมการปรับตัวครั้งสำคัญ ในวันที่โลกหมุนด้วยสตรีมมิ่งและโซเชียลมีเดีย เขาสร้างตัวละครที่มีมิติตามพฤติกรรมผู้ชมยุคใหม่กับผลงานล่าสุดอย่างการกำกับละครดราม่า-อีโรติก อย่าง สกุณาซ่อนรัก และเปิดเผยแนวคิดโปรเจกต์มาแรงอย่าง หงสาวดี ที่แสดงให้เห็นว่ารากฐานวงการบันเทิงที่แข็งแรง คือการทำคอนเทนต์ให้คนในประเทศดูได้

    1h 21m
  8. In Relationships | SS 8 EP. 03 | การแบ่งชนชั้นและวรรณะด้วยตำราอาหาร - The Cloud Podcast

    APR 14

    In Relationships | SS 8 EP. 03 | การแบ่งชนชั้นและวรรณะด้วยตำราอาหาร - The Cloud Podcast

    พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนที่ 3 คุยเรื่องการใช้ตำราอาหารเพื่อแบ่งแยกชนชั้น โดยยกตัวอย่างในอินเดียที่อาหารมังสวิรัติเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ในวรรณะสูง ขณะที่กลุ่มจัณฑาล (Dalit) ถูกบันทึกให้กินวัตถุดิบที่สังคมไม่ต้องการจนเกิดเป็นวัฒนธรรมอาหารเฉพาะกลุ่มเพื่อรักษาตัวตน หรือมารยาทบนโต๊ะอาหารและอุปกรณ์ที่ซับซ้อนในตำราฝรั่งยังใช้เป็นเครื่องมือคัดกรองทางสังคม เพื่อแบ่งแยกผู้ที่มีการศึกษาออกจากคนนอกชนชั้น    ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา, จิรณรงค์ วงษ์สุนทร และ ณัฎฐา ชื่นวัฒนา #ธเนศวงศ์ยานนาวา #ช้างน้อยกุญชร #จิรณรงค์ #jiranarong #Jiranarong2 #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast #อาหาร #ตำราอาหาร #cookbook

    41 min
See All (882)

Ratings & Reviews

4
out of 5
2 Ratings

About

เรื่องที่ The Cloud อยากเล่าให้คุณฟัง ติดตามได้ที่ https://readthecloud.com/podcast

Information

  • Channel
    The Cloud Podcast
  • Creator
    The Cloud Podcast
  • Years Active
    2019 - 2026
  • Episodes
    882
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright 2019 All rights reserved.
  • Show Website
    The Cloud Podcast

More From The Cloud Podcast

You Might Also Like