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Come usare le innovazioni della tecnologia digitale nell'industria del vino e del Food&Beverage, e poi le news, le interviste e le storie del vino.
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    Porta la tua bottiglia al ristorante, come fare

    Porta la tua bottiglia al ristorante, come fare

    Come si fa a portarsi la propria bottiglia al ristorante, quella a cui teniamo tanto lì nella nostra cantina? Quali regole ci sono per la pratica del BYOB, il Bring Your Own Bottle? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto! 
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    • 13 min
    La storia del Marsala, tra gli Inglesi e la Sicilia

    La storia del Marsala, tra gli Inglesi e la Sicilia

    Il Marsala, il vino liquoroso inventato dagli inglesi, abbandonato negli anni 70 e tornato al livello che gli compete. In questo episodio ve ne racconto la storia. Buon ascolto!
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    • 15 min
    Lo scandalo dell'antigelo nel vino austriaco del 1985

    Lo scandalo dell'antigelo nel vino austriaco del 1985

    Nel 1985 uno scandalo distrusse completamente il mercato del vino in Austria, in questo episodio vi racconto la storia. Buon ascolto!
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    • 46 min
    Prosecco in Cina, vigneto in aeroporto e altre news

    Prosecco in Cina, vigneto in aeroporto e altre news

    In Cina solo Prosecco italiano, costruiranno un vigneto sopra il nuovo terminal dell'aeroporto di Firenze, le conseguenze della crisi del Mar Rosso sui trasporti, Brad Pitt più vicino a riprendersi Chateau Miraval. E altre wine news!
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    • 24 min
    Come Gerry Kasparov può aiutarti a lavorare con l'Intelligenza Artificiale

    Come Gerry Kasparov può aiutarti a lavorare con l'Intelligenza Artificiale

    Esattamente 28 anni fa un calcolatore vinse per la prima volta una partita a scacchi contro un campione umano, Gerry Kasparov. Quello che fece dopo Kasparov può insegnarci ad usare al meglio l'Intelligenza Artificiale.
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    • 12 min
    Quale futuro per le startup tecnologiche del vino

    Quale futuro per le startup tecnologiche del vino

    Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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    • 6 min

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