Todos à Mesa Todos à Mesa
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- Religion & Spirituality
Receitas práticas e saudáveis apresentadas de maneira dinâmica pelo chef Ricardo Fioravantti. Toda quarta e sexta às 9h e às 15h30.
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Pizza napolitana sem glúten
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Massa básica de macarrão sem glúten
Ingredientes 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de fécula de batata 1/4 de xícara de polvilho doce 1 colher de chá de CMC 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 colher de café de sal 1 colher de sopa de psyllium Água até dar o […]
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Pastel de feira sem glúten
Ingredientes: 150 gramas de farinha de arroz 75 gramas de fécula de batata 75 gramas de polvilho doce 50ml de óleo 20 gramas açúcar 10 gramas sal 8 gramas de CMC – goma 8 gramas de goma xantana Agua até dar o ponto Modo de preparo: Misture todos os ingredientes secos da massa numa tigela […]
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Tortinha vegana de vegetais e sem glúten
Ingredientes da massa: 200 gramas de farinha de grão de bico 4 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de sal Agua até dar o ponto na massa. Ingredientes do recheio: 1 berinjela grande cortada em pedaços de 1,5cm 1 cebola roxa picada […]
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Mix de farinhas e pão sem glúten
Ingredientes: 1 xicara de polvilho doce 1 xicara de amido de milho 1 xicara de farinha de arroz 1 xicara de farinha de quinua ou amaranto 1 xicara de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo para pães 3 colheres de sopa de óleo 300 ml de água 1 colher de […]
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Feijoada vegetariana
Ingredientes: 1 Cebola 1 Alho Brócolis Nabo Salsão Cenoura Tofu Modo de preparo: Doure a cebola em um fio de óleo e em seguida o alho, e refogue os vegetais. Acrescente o tofu em cubinhos. Tampe e deixe por 8 minutos, até que os vegetais amoleçam. Após isso, inclua o feijão já cozido. Assim que […]
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