26 episodes

Des rires, des cris, des murmures, des éclats de voix. "Vacarme" raconte la vie dans ce qu’elle a de sonore, chaotique et surprenant.
Une émission de Laurence Difélix et Raphaële Bouchet
Fichiers audio disponibles durant 30 jour(s) après diffusion.

Vacarme - La 1ere RTS - Radio Télévision Suisse

    • Society & Culture
    • 5.0 • 2 Ratings

Des rires, des cris, des murmures, des éclats de voix. "Vacarme" raconte la vie dans ce qu’elle a de sonore, chaotique et surprenant.
Une émission de Laurence Difélix et Raphaële Bouchet
Fichiers audio disponibles durant 30 jour(s) après diffusion.

    Odorat 4/5 - Lʹeffet "madeleine"

    Odorat 4/5 - Lʹeffet "madeleine"

    Les odeurs sont une porte dʹentrée vers le souvenir. Elles évoquent des moments vécus à tel point quʹelles sont parfois utilisées pour aider des malades à retrouver la mémoire. Lʹaromaticienne Caroline Reverdy est spécialiste de lʹéducation sensorielle. Elle initie des enfants à lʹunivers des odeurs et à leur langage particulier. Florence Fouillet, parfumeuse-créatrice et professeure dʹolfaction à lʹInstitut supérieur de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes de Versailles, anime un atelier dʹolfactothérapie aux HUG.

    Reportage: Samuel Socquet
    Réalisation: Jean-Daniel Mottet
    Production: Laurence Difélix

    • 26 min
    Odorat 3/5 - Le pif du chef

    Odorat 3/5 - Le pif du chef

    Après avoir lancé le Neptune puis le Tablar à Genève, Nicolas Darnauguilhem a repris la Pinte des Mossettes, dans les préalpes fribourgeoises. Il peut enfin donner libre cours à sa passion pour les herbes sauvages quʹil cultive depuis lʹenfance. Entre le jardin aromatique et le fumet de la cuisinière à bois, rencontre dans les alpages gruyériens avec ce chef qui cuisine avec son nez.

    Reportage: Samuel Socquet
    Réalisation: Jean-Daniel Mottet
    Production: Laurence Difélix

    • 26 min
    Odorat 2/5 - Flairer l'embrouille

    Odorat 2/5 - Flairer l'embrouille

    Zippo le labrador et Arson lʹépagneul sont envoyés sur un incendie criminel pour trouver des indices. Izzy, une massive Saint-Hubert, piste une odeur humaine grâce à ses 300 millions de cellules olfactives. En Suisse, 40 000 personnes sont atteintes de diabète de type 1. À lʹassociation Farah Dogs, fondée en 2014 par Nicole Boyer, Stéphanie entraîne lʹodorat de Cachou à anticiper les crises dʹhypoglycémie. Comment se fait-il que ces chiens sentent et mémorisent des odeurs que nous ne captons pas?

    Reportage: Samuel Socquet
    Réalisation: Jean-Daniel Mottet
    Production: Laurence Difélix

    • 26 min
    Odorat 1/5 - Un air sans arôme

    Odorat 1/5 - Un air sans arôme

    Audrey ne faisait pas attention aux odeurs, jusquʹau Covid et à la perte de lʹodorat en novembre 2020. Depuis, cette Genevoise ne sent plus lʹodeur de la pollution, ni celle de ses enfants ou du plat qui est en train de brûler dans le four. Aux HUG, elle consulte pour la première fois à lʹUnité de rhinologie, avec le professeur Basile Landis, spécialiste des troubles du goût et de lʹodorat.

    Reportage: Samuel Socquet
    Réalisation: Jean-Daniel Mottet
    Production: Laurence Difélix

    • 25 min
    Les Echos de Vacarme - Viande: hélas, cʹest là quʹest lʹos!

    Les Echos de Vacarme - Viande: hélas, cʹest là quʹest lʹos!

    La viande est un aliment plaisir mais aussi une bonne source de protéines. En Suisse, on en consomme plus de 50 kilos par personne et par année. Cʹest trop pour la production nationale, alors la Suisse importe. Cʹest trop pour lʹenvironnement, alors certain.e.s cherchent des alternatives. À table, nous nous divisons désormais en plusieurs catégories: les carnivores, les flexitarien.ne.s, les végétarien.ne.s et les végétalien.ne.s. Plaisir du palais ou objet de la maltraitance animale, la viande représente un enjeu culturel, émotionnel, éthique et environnemental.

    5 reportages de Géraldine Genetti
    Réalisation: Jean-Philippe Zwahlen
    Production: Laurence Difélix

    Invité.e.s:
    Blaise Perrey
    Ingénieur agronome et membre de la direction de Proviande
    &
    Jérémie Forney
    Anthropologue à l'Université de Neuchâtel, spécialiste du monde agricole

    • 51 min
    Viande 5/5 - Tu ne tueras point

    Viande 5/5 - Tu ne tueras point

    Depuis quelques années, des activistes dʹun nouveau type ont fait leur apparition. Les antispécistes combattent lʹidée que lʹespèce humaine soit supérieure aux autres espèces animales et se battent pour les droits de nos compagnons à deux, quatre ou six pattes. Un combat qui divise et dérange parfois.

    Reportage: Géraldine Genetti
    Réalisation: Yves Roulin
    Production: Laurence Difélix

    • 26 min

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