Vol.34 山中采柏，松花合香，春水煎茶：开启你的东方调香师副本

合香是中国独有的用香文化，也是和天地物候间的嗅觉对话。柏树子、沉香、梅花、龙脑、艾草、蒿子……自然界的种种材料经过炮制、经过君臣佐使的配伍，会进入生活日常，成为抵御万千烦恼的诗意和感动。从品鉴单方沉香到调配复合香丸，从使用现代香薰到学习古法炮制，当代人正通过嗅觉重新建立与传统的对话：东方调香如何用“君臣佐使”玩转百种香材？古人用螺壳、淘米水炮制香材，现代人想试试用白兰地！公园采柏树，药店买香药，香丸埋土中……合香其实并不难。本期邀请到茶人端木老师，以一种当代的方式，来聊聊传统香道文化中的合香。

[聊天的人]

端木，合香研习者，小笠原流煎茶道·教授，木山而立工作室主理人，传统文化生活课程&活动老师。十四岁习茶，师承茶文化学者陈文华教授，后进入小笠原流煎茶道深入研习茶道、花道。2015 年成立“木山而立”生活美学工作室，推出合香制作与品鉴、宋代点茶、工夫茶、煎茶道、插花、茶菓子制作、节气茶会、传统文化雅集等活动及课程。

JING SONG，资深葡萄酒内容工作者、美食爱好者、写作者

丛二，资深媒体人，「将饮茶CHA」编辑

[时间轴]

01:56 合香与单一香材的区别

• 沉香是万香之王，但山间野草也能当将军。

03:37 西方香水与东方合香的异同

• 西方香水调的是欲望，东方合香调的是山水。

05:42 合香是不是香道的最高境界？

• 香没有高级低级，只有人自作多情。

09:08 香材去哪里找？

• 去山野，去药店，去香店

12:30 炮制有现代秘技

• 香材晒干是死，阴干是睡，炮制是唤醒

19:16 香方配伍与创作哲学

• 别被框架绑架，鼻子才是皇帝

22:40 如何培养合香的审美？

• 香道如琴谱，打的是同一张谱，弹出的却是千人千面

26:08 合香故事1：石菖蒲香

• 没有自大的人类的味道：石菖蒲折磨我的100种方法，

34:40 炮制与合香工具

• 现代工具不丢人！古人用不起打粉机才手捣

40:47 香品形态：丸塔线印锥膏粉……

• 根据燃烧的形态调整香方

43:05 合香故事2：凌波仙子

• 景德镇的雪、宋代的白梅与福建的水仙花剑

51:59 香在文化中的角色：解郁、祭祀

• 奥地利白鼠尾草，蚯蚓松土，把仙鹤都吸引下的降真香

59:57 如果你要合传统香方

• 《甄嬛传》鹅梨帐中香，《香乘》春宵百媚香

1:03:59 合香实践的路径

• 我们无法复原“香圣”黄庭坚，但可以感受宋代香的气质

1:13:21 合香故事3：万松

• 万松香里藏着一整座寺院的雨声。

1:25:51 合香需窖藏

• 香丸埋土里，让香气冬眠

1:29:07 如何去感受香的复杂？

• 心不静，香不灵

1:34:38 香的使用

• 庭前柏树子讲的是禅心，唐开元讲的是呼儿将出换美酒的自由

1:40:08 本期饮茶：凤凰单丛

（图片提供：木山而立）

[本期饮茶]

茶类：乌龙茶，凤凰单丛

品牌：天羽茶斋 叶丛嘉

商品：十香集

潮州工夫茶艺不仅是生活的艺术，更是文化的传承。凤凰单丛茶十香集，正是以此为主题，挑选了凤凰山云雾间孕育的十款独特香型：蜜兰香、芝兰香、玉兰香、桂花香、肉桂香、姜花香、杏仁香、夜来香、茉莉香、黄枝香。茶品沿用“中茶”公司传统焙制工艺，既保留了茶叶的自然清新，加工出来的茶叶又伴随着炭香，使得茶汤醇甜润滑，茶劲十足，喉韵微妙，富有层次感。

[音乐] RELAX WORLD - 夕月夜の香り

[剪辑] Jacky

[出品] 将饮茶CHA

[互动方式]

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