Vol.38 卷不动就来喝茶：在长安街38层高空开一间茶寮

“站在38层的玻璃幕墙前，城市像一块微微发热的金属。”在北京长安街CBD核心区开一间茶寮是什么体验？从年份普洱到炭烤野菌，从咖啡巧克力品鉴到素食料理，从荒川尚也的玻璃器到100把中国紫砂壶，本期邀请到茶人立春，看看她用一间茶寮串起了多少有趣的茶事、食事与当代生活美学。

[聊天的人]

立春，茶者，小原流花道教授，立春茶集主理人，chán lab / 天开茶寮主理人，料理创作人

JING SONG，资深葡萄酒内容工作者、美食爱好者、写作者

丛二，资深媒体人，「将饮茶CHA」编辑

[时间轴]

01:06 国贸CBD高空茶寮诞生记

05:13 器物收藏入坑史：从日本作家器到中国茶器

10:09 工夫茶与公道杯

13:20 节气、下午茶与茶集

17:43 茶集破圈密码：解决送礼痛点

22:38 新手避坑指南：如何喝到对的茶？

32:13 中国茶溯源之争：茶品乱价迷局VS葡萄酒透明体系

39:03 茶会实验现场：春茶会玻璃器流光宴、百款紫砂壶盲测评

43:39 小白器物指南与中日生活器物创作

52:12 CBD反卷乌托邦：风土料理实验室与茶配餐玩法

59:49 全球味觉冲突现场：德国人爱通天香，日本人痴迷白茶

1:08:03 在国贸开茶空间挣钱吗？

1:10:07 荒岛茶终极之选

[本期饮茶]

茶类：乌龙茶 凤凰单丛

品牌：立春茶集

产品：凤凰集 凤集（九款）

从乌岽山到饶平岭头，跨越八大核心产区，严选 9 款 2024-2025 年的当季珍品。「凤凰臻选集」凤集包括：大坪白叶、大庵蜜兰香茶虎、岭头赤叶、狮头岩黄枝香、南岭湾贡香、庵角老丛凹富后、湖厝茉莉香、垭后春桃香、狮头脚鸭屎香。

[音乐] 岸部真明 - Spring Comes

[剪辑] Jacky

[出品] 将饮茶CHA

[互动方式]

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