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Un podcast de Martín Viggiano para hablar con los protagonistas del vino en Uruguay. Charlas en profundidad con enólogos, viticultores y productores de uva y vino, para entender y reflexionar sobre la realidad de la industria.

RADIO TANNAT Martín Viggiano

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Un podcast de Martín Viggiano para hablar con los protagonistas del vino en Uruguay. Charlas en profundidad con enólogos, viticultores y productores de uva y vino, para entender y reflexionar sobre la realidad de la industria.

    29. Adriana Gutiérrez

    29. Adriana Gutiérrez

    Empezó a estudiar enología en 1994 sin estar del todo convencida. Le gusta la educación física, el yoga y es instructora de pilates. Pero cuando le empezó a tomar el gusto al oficio, a poco de insertarse en la industria, se dio cuenta que el vino era su pasión. Hoy está consolidada como una de las enólogas más importantes de Uruguay, al frente de la enología de una bodega líder en vinos finos como Establecimiento Juanicó. Una mujer de perfil bajo y gran carácter. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Adriana Gutiérrez

    • 47 min
    28. Federico Peluffo

    28. Federico Peluffo

    Enólogo e ingeniero agrónomo, y con la elaboración de vinos espumosos naturales como una de sus grandes pasiones. Afincado en Las Piedras, desarrolló su carrera en el entorno de Canelones, pero desde hace un tiempo empezó a cumplir su anhelo de trabajar en el este y se sumó a un nuevo proyecto vitícola en Rocha. Un tipo afable y conversador, que busca siempre escuchar y dar protagonismo a las nuevas generaciones. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Federico Peluffo

    • 45 min
    27. Francisco Carrau

    27. Francisco Carrau

    Biólogo y doctor en química, con el estudio de las levaduras y los aromas del vino como su especialidad, el invitado de hoy es una referencia ineludible en la era moderna del vino uruguayo y su evolución positiva. Parte de una familia cuyo apellido es sinónimo de uva y vino en Uruguay, hoy lo encuentra junto a su hermana Margarita y las familias de ambos, llevando adelante la bodega Cerro Chapeu en Rivera. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Francisco Carrau.

    • 1 hr 12 min
    26. Carolina Damiano

    26. Carolina Damiano

    Había iniciado los estudios de ciencias económicas pero rápidamente cambió para la enología y no se arrepiente. Después de estudiar en la Escuela Superior de Vitivinicultura, rápidamente se fue al exterior a tomar experiencia, en un camino que duró 10 años y la llevó por Estados Unidos, Nueva Zelanda y Chile. A su regreso de esa gira mundial, habiéndose convertido en una amante del sauvignon blanc, se incorporó al equipo de Bodegas Carrau. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Carolina Damiano

    • 35 min
    25. Laura Casella

    25. Laura Casella

    Estudió ingeniería, ciencias económicas, secretariado e idiomas, pero dejó todo cuando se dio cuenta que le gustaba la enología. La invitada de este episodio tiene 32 vendimias sobre su espalda, lo que le otorga un sitio de privilegio como protagonista de la era moderna del vino uruguayo. Sin necesidad de tener exposición pública, es referente de muchos colegas. Una apasionada por su trabajo, al punto de haber elegido amar al vino antes de tener hijos. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Laura Casella

    • 29 min
    24. Ricardo Cabrera

    24. Ricardo Cabrera

    Es el turno de conocer al enólogo que dirige al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), el organismo con dirección público privada a cargo de gestionar las políticas, controlar y apoyar al sector vitivinícola en Uruguay. Se trata de un funcionario que está en la institución desde antes de su creación, lo cual le dio una enorme experiencia al servicio de la industria, que corona ahora siendo su presidente. Cuando jugaba al fútbol ocupaba el puesto de volante central y, con la 5 en la espalda, marcaba y distribuía el juego. Ahora en Inavi pretende hacer lo mismo: dialogar para llegar a acuerdos justos. Hoy en RADIO TANNAT les presento a Ricardo Cabrera.

    • 57 min

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