Чем грозит отказ от красного мяса?

Отказ от красного мяса в последнее время стал модной тенденцией. Существуют мифы, что его употребление вредно для человека и даже повышает риск развития онкологических заболеваний. Но так ли это с научной точки зрения? Чем грозит отказ от красного мяса, из каких элементов состоит этот продукт и как его готовить с максимальной пользой для организма?

Ведущие: Олеся Носова, главный редактор «Комсомольской правды», и Зухра Павлова, доктор медицинских наук, врач-эндокринолог.