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Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

  1. hace 1 h

    La verdad sobre el DESBALANCE HORMONAL: ¿Mito o realidad? con la Dra. Julia Zuarth

    ¿Realmente se desbalancean las hormonas? La verdad sobre el cortisol y suplementos 🧬¿Sientes cansancio extremo, inflamación o dificultad para bajar de peso y te han dicho que es un "desbalance hormonal"? En este episodio de Bien Comer, nos acompaña la Dra. Julia Zuarth, médica internista y endocrinóloga, para desmitificar los términos de moda en redes sociales y entender qué está pasando realmente en nuestro cuerpo.Hablamos sin filtros sobre:- ¿Existe el balance hormonal? Por qué no somos un coche que necesite "alineación y balanceo".- La verdad sobre la fatiga adrenal: ¿Es un diagnóstico real o una estrategia de marketing?- Cortisol bajo la lupa: Cómo medirlo correctamente y por qué los "suplementos para el cortisol" pueden ser peligrosos.- Perimenopausia y Menopausia: Cómo transitar estas etapas con ciencia y empatía, más allá de los tabús sobre el cáncer y la trombosis.- El boom de los GLP-1: Beneficios y riesgos de los nuevos fármacos para la pérdida de peso.- Suplementos: ¿Cuándo son realmente necesarios y por qué el estudio del pelo no es la solución?- Si alguna vez has sospechado que tus hormonas "están locas" o te han intentado vender un "reset metabólico", este episodio es para ti. ¡Acompañanos a separar los mitos de la evidencia científica!Conoce más sobre nuestra invitada: Dra. Julia Zuarth - Endocrinóloga Instagram: https://www.instagram.com/juliazuarth.endocrino/Sigue a Bien Comer: https://www.instagram.com/biencomer/ Libro Nutrición Express: https://a.co/d/0hWHFINU#BienComer #Endocrinología #BalanceHormonal #SaludFemenina #Cortisol #Perimenopausia #NutriciónCiencia

  2. hace 2 días

    Superalimentos en la menopausia #EntreMENOSmás con Otilia Perichart

    ¿Existen los superalimentos? 🥑 Descubre el poder de lo local en la menopausia¿Realmente necesitamos recurrir a productos exóticos o de moda para cuidar nuestra salud en esta etapa? En este sexto episodio de "Entre MENOS más", Fer Alvarado y la Dra. Otilia Perichart desmitifican el concepto de los famosos superfoods.Lejos de la mercadotecnia, las especialistas nos explican que un verdadero "superalimento" es aquel de origen natural y local que impacta positivamente nuestros procesos biológicos. Acompáñanos a descubrir las alternativas que tenemos al alcance de la mano en nuestro país y que benefician directamente la salud metabólica, cardiovascular, ósea e intestinal durante la transición de la menopausia.Lo que aprenderás en este episodio:- Salud cardiovascular y glucemia: La importancia de la fibra y de los alimentos con bajo índice glucémico (¡como nuestro frijol negro!) para evitar picos de glucosa e insulina.- El poder del color: Cómo los antioxidantes y antocianinas presentes en vegetales morados y rojos (como el betabel o las ciruelas) activan las respuestas protectoras de nuestras células.- Lácteos enteros vs. descremados: La verdad detrás de la matriz alimentaria, el balance de porciones y el papel de los fermentados como el kéfir.- Aliados de nuestra microbiota: Los beneficios de alimentos mexicanos por excelencia como el nopal y el amaranto.- El tesoro de las sardinas: Una opción económica, rica en calcio y omega-3, ideal para proteger la densidad mineral ósea.- El cacao y las especias: Cómo integrarlos como herramientas antioxidantes en deliciosas preparaciones caseras.Deja de preocuparte por conseguir suplementos costosos o ingredientes imposibles. La clave para un envejecimiento saludable está en aprender a combinar los alimentos frescos, coloridos y tradicionales que ya tienes a tu alrededor.¡No olvides suscribirte, activar la campanita y dejarnos tus comentarios para seguir conversando!Sigue a nuestras aliadas en sus redes oficiales:Dra. Otilia Perichart: https://www.instagram.com/draotiliaperichart/Fernanda Alvarado: https://www.instagram.com/biencomer/- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Superalimentos en la menopausia #EntreMENOSmás con Otilia Perichart

  3. 24 jun

    Nutrición y transición de género: lo que debes saber 🏳️‍⚧️ ⚧️ con Valeria Rubio

    La alimentación va mucho más allá de saciar el hambre; es un pilar de salud integral, especialmente durante cambios biológicos profundos. En esta entrega de Bien Comer, Fernanda Alvarado recibe nuevamente en el estudio a la nutrióloga clínica Valeria Rubio para desmitificar y visibilizar la nutrición en personas trans. ¿Sabías que la terapia hormonal altera por completo el gasto calórico diario? Valeria nos explica detalladamente el comportamiento del tejido adiposo, los ajustes metabólicos necesarios para evitar el síndrome metabólico y cómo potenciar la salud mental cuidando el eje intestino-cerebro. Una conversación indispensable basada en la ciencia, la empatía y el respeto mutuo. 📖 Recuerda que ya puedes encontrar en todas las librerías el libro de Fernanda Alvarado: Nutrición Express para personas ocupadas. Conecta con Valeria Rubio en sus redes sociales como @nutriologavaleriarubio para consultas en Guadalajara o modalidad online.

  4. 17 jun

    ¿Vivimos desconectados? El poder del mindfulness en la era digital con Renata Roa

    ¿Te pasa que abres el celular para contestar un mensaje y terminas perdida en redes sociales? En un mundo lleno de estímulos y recompensas inmediatas, la atención plena ya no es un lujo, es una necesidad de salud mental. En este episodio, Fer Alvarado conversa con la especialista en neurociencia y comunicación no verbal, Renata Roa. Juntas exploran los desafíos del cerebro frente al multitask, el impacto del inconsciente en nuestro cuerpo (como esa tensión en los hombros o la panza que no sabes de dónde viene) y la diferencia entre la práctica formal de la meditación y las "píldoras de mindfulness" diarias. Descubre cómo pequeños pasos conscientes y el uso del lenguaje a tu favor pueden transformar tu día a día y ayudarte a habitar la incertidumbre con mayor compasión. ¡Dale play y regálate una pausa para conectar!

  5. 10 jun

    Búlgaros sin miedo: la guía para cuidarlos (y cuidarte) con Erika Zarazúa

    ¿Es verdad que el metal mata a los búlgaros? ¿Qué pasa si uso un frasco de plástico? En este episodio de Bien Comer, Fernanda Alvarado platica con la ingeniera química metalúrgica Erika Zarazúa para resolver de una vez por todas los mitos y realidades que rodean el cultivo de los búlgaros de leche. Desde la ciencia de los materiales, analizamos cómo reacciona la acidez del kéfir con tus utensilios y te damos una guía práctica de higiene para cuidar tu salud digestiva sin caer en obsesiones de limpieza. En este episodio aprenderás: Qué son los búlgaros. El mito del metal: cuándo sí y cuándo no representa un peligro de toxicidad. Vidrio vs. plástico: cuál es el contenedor ideal. Cómo tapar correctamente tu frasco. ¿Es necesaria la manta de cielo? El checklist definitivo de utensilios seguros para el día a día. ¡Dale play y piérdele el miedo a preparar tus propios fermentos en casa con bases científicas! Sigue a nuestra invitada: Instagram: @erikazarazua_ Web: https://erikazarazua.com/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

  6. 3 jun

    Envejecimiento saludable: más allá del "antiaging"

    ¿Envejecer es algo que se debe combatir o algo que se debe preparar? En este episodio de "Bien comer", platicamos con la nutrióloga Mariana Orellano sobre la gran diferencia entre el concepto publicitario del antiaging y el verdadero envejecimiento saludable. Analizamos por qué después de los 40 años nuestro cuerpo empieza a enviarnos señales de alerta, qué es la inflamación silenciosa y cómo podemos ajustar nuestros hábitos sin que el presupuesto o la falta de tiempo sean un pretexto. Si quieres saber cómo mantener tu masa muscular, qué nutrientes son indispensables en esta etapa y cómo llegar a una edad avanzada con total autonomía, ¡no te pierdas esta charla! En este episodio aprenderás: La diferencia entre salud funcional y estética. Cómo combatir la inflamación a través de la comida. Nutrientes básicos para personas de 45 años en adelante. Estrategias para mejorar tu estilo de vida sin gastar de más. Sigue a nuestra invitada: Mariana Orellano en https://www.instagram.com/marianaorellanah/  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos.  Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

  7. 31 may

    Problemas digestivos en la perimenopausia #EntreMenosMás con Otilia Perichart

    ¿Inflamación, gases, digestión lenta o cambios repentinos en tu salud intestinal? No estás sola. Durante la perimenopausia y la menopausia, las fluctuaciones hormonales (especialmente la caída de estrógenos) impactan directamente en el sistema digestivo y en la microbiota intestinal, provocando síntomas que muchas veces se confunden con colitis o intolerancias alimentarias. En este episodio de #EntreMenosMás, Fer Alvarado y la Dra. Otilia Perichart platican a fondo sobre la conexión entre las hormonas y el intestino. Te explicamos por qué ocurren estos problemas digestivos en esta etapa de la vida y, lo más importante, qué estrategias basadas en evidencia científica puedes aplicar en tu día a día para recuperar tu bienestar integral. Acompáñanos a descubrir cómo la nutrición y el cuidado de la microbiota son tus mejores aliados para vivir esta transición con plenitud y sin molestias. REDES DE OTILIA: https://www.instagram.com/draotiliaperichart/REDES DE FERNANDA: https://www.instagram.com/biencomer/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  DISCLAIMER Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos.  Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Problemas digestivos en la perimenopausia #EntreMenosMás con Otilia Perichart

  8. 27 may

    ¿Por qué el intestino es el punto débil de los deportistas? con Nath Priego

    ¿Sabías que tu rendimiento físico depende directamente de tu salud intestinal? En el marco del Día Mundial de la Salud Digestiva (29 de mayo), dedicamos este episodio de Bien Comer a entender por qué el sistema digestivo es, muchas veces, el "talón de Aquiles" de los deportistas y cómo podemos fortalecerlo.Exploramos los problemas más comunes que enfrentan quienes entrenan a alta intensidad y cómo la ciencia de los probióticos, específicamente la cepa BPL1 (Microbiot Fit), actúa como un aliado estratégico para mejorar la composición corporal y reducir la inflamación. Además, Nath nos comparte recomendaciones puntuales para evitar molestias gastrointestinales durante la práctica deportiva.En este episodio aprenderás:Por qué el sistema digestivo se ve comprometido durante el ejercicio intenso.La importancia de sumar alimentos fermentados con suplementación de grado farmacéutico.Cómo la cepa BPL1 ayuda a reducir la grasa visceral.Consejos prácticos de Nath Priego para cuidar tu microbiota y evitar que las molestias digestivas te detengan.INVITADA: Nath PriegoREDES DEL INVITADO:Instagram @nathpriegomx@microbiotfit- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - DISCLAIMERLas opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos. Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

Información

  • Canal
    Sonoro
  • Creador
    Fernanda Alvarado
  • Años de actividad
    2025 - 2026
  • Episodios
    479
  • Clasificación
    Apto
  • Copyright
    © Fernanda Alvarado
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