SÜSS & SALZIG

Paula Bründl und Dominik Süß

Hallo und Herzlich Willkommen zu „Süss & Salzig“ Dem Podcast von Paula Bründl & Dominik Süss. Wie immer steht am Speiseplan, roh und ungewürzt alles von unseren süßesten Gustostückerl bis hin zu die salzigsten Scheiterhaufen aus unserem Leben. Wir erzählen und ihr genießts. Los geht´s! Alle Infos: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/

  1. 11. Sept.

    #28 - 800 Blunzenbuchteln in 2,5 Stunden?! 😳 – Wirtshausroas, Lehre & ein wenig Lebensphilosophie (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge von Süß & Salzig starten Paula und Dominik in den Herbst 🍂 – und sprechen darüber, warum die ruhigere Jahreszeit eigentlich richtig gut tut. Nach einem intensiven Sommer geht es langsam wieder zurück in den Alltag, ins Büro und an die Planung der nächsten Projekte. 🔥 Ein großes Thema ist die Wirtshausroas in Neufelden: rund 1.300 Menschen, außergewöhnliche Locations, großartige Köchinnen und Köche und natürlich jede Menge gutes Essen. Paula erzählt von ihrem persönlichen Highlight – 800 Blunzenbuchteln mit Krautsalat, die innerhalb kürzester Zeit serviert wurden. 😍 👧‍🍳 Außerdem gibt es ein Wiedersehen mit Nachwuchsköchin Rezi: Dominik berichtet von seinem gemeinsamen Kochen mit der achtjährigen Theresa und verrät, welche Gerichte sie gemeinsam auf den Tisch gebracht haben. 🎓 Danach wird es etwas ernster: Paula und Dominik sprechen über Lehre, Ausbildung und den Einstieg ins Berufsleben. Beide haben ihre Kochlehre auf völlig unterschiedliche Weise erlebt und teilen persönliche Erfahrungen und Tipps für junge Menschen, die gerade ihren Berufsweg starten. 💡 Dominik hat dafür gleich drei Lifehacks für Lehrlinge parat: 5 % mehr geben als erwartet, das gesamte System verstehen und sich wirklich für andere Menschen interessieren. Und beide sind sich einig: Gerade in Zeiten von KI könnte handwerkliche Ausbildung wieder deutlich wichtiger werden. 🍻 Zum Abschluss gibt’s noch zwei kulinarische Empfehlungen: das Hopfen & Schmalz in Neufelden als Sweet-Spot und einen wichtigen Küchentipp von Dominik: „Mise en place ist das halbe Leben!“ 👨‍🍳✨ Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Google Maps Sweet-Spots Folgt uns auf Insta 📲: @suessundsalzig_podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  2. 4. Sept.

    #27 - 7 Stunden für EIN Video?! 😳 Was wirklich hinter dem Influencer-Leben steckt – Kinderkochen, Sport & Küchen-Hoppalas (Mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🏃‍♀️ Back to the Roots: Paula ist wieder voll im Flow – mit Morgensport, Natur und einem herzhaften „Breakfast for Champions“. Dominik verrät dagegen sein persönliches Frühstücks-Glück: frische Palatschinken mit selbstgemachter Heidelbeermarmelade. 🍳🥞 🌯 Küchen-Hoppala: Paula versucht sich an selbstgemachten Wraps – und aus den geplanten Soft-Tortillas werden kurzerhand ziemlich knusprige Angelegenheiten. 😅 🚴‍♂️ Drei Seen, zwei Räder & jede Menge Genuss: Dominik erzählt von seinem perfekten Radltag am Wolfgangsee und seinen kulinarischen Entdeckungen entlang der Strecke. 🌊🚲 👧👨‍🍳 Kochen mit Kindern: Paula nimmt uns mit zu ihrem Kinderkochkurs auf der Moosbachalm und erzählt, warum gemeinsames Kochen mit Kindern unglaublich erfüllend sein kann – und was 15 Kinder am liebsten essen. ❤️ 📱 Was macht eigentlich ein Influencer den ganzen Tag? Dominik gibt spannende Einblicke hinter die Kulissen: Contentplanung, Kooperationen, Videoschnitt, Markenpartner und warum ein einziges Video schnell sieben Stunden Arbeit bedeuten kann. 🎥💻 😂 Zum Schluss gibt’s noch ein ziemlich peinliches Hoppala mit einem kohlensäurehaltigen Orangendrink – und Paula empfiehlt eine spannende Ultra-Running-Doku für alle, die Kulinarik und Sport lieben. 🏃‍♂️🍝 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Google Maps Sweet-Spots Folgt uns auf Insta 📲: @suessundsalzig_podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  3. 26. Aug.

    #26 - Bucketlist bis 30 und große Träume - Was Dominik und Paula noch von ihrem Leben wollen (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    🎂 Geburtstagswoche bei Süß & Salzig! Paula und Dominik werden 27 und sprechen darüber, was sie in ihren Zwanzigern noch erleben, ausprobieren und abhaken wollen. Von Solo-Reisen und Adrenalin-Abenteuern bis zum großen Traum von der eigenen Almhütte. 🏔️✈️ 💭 Außerdem geht es um Zukunftspläne, Liebe, Familie und die Frage, ob man mit Mitte 30 eigentlich schon alles im Leben erreicht haben muss. Spoiler: Natürlich nicht! 😉 💸 Und dann wird’s praktisch: Die beiden sprechen über Geld, Budgetplanung, sinnlose Ausgaben und ihre besten Investments. Während Dominik auf Schlafmasken und AirPods schwört, hat Paula gleich einmal 5.000 Euro für ein Küchengerät ausgegeben. 😂🎧 🍰 Zum Abschluss gibt’s noch einen echten Geheimtipp: Paula verrät ihren Sweet Spot der Woche – die Berndlalm im Ober-Sulzbachtal. Ein Ort für Topfentorte, Ruhe und ganz viel Natur. 🏔️🥧 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: 📍 Sweet-Spots auf Google Maps Folgt uns auf Insta 📲: Instagram – Süß & Salzig Podcast Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  4. 22. Aug.

    #25 - Was der Gast nie sieht: Catering-Spezial 2000 Teller, ein Team, kein Plan B (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    Paula ist zurück aus der Sommerpause – und direkt wieder mittendrin! 😄 Nach ihrem Abenteuer-Roadtrip durch Portugal 🍮🇵🇹 und einem intensiven Catering-Event für fast 300 Gäste sprechen Paula und Dominik über die Herausforderungen, wenn plötzlich über 2000 Teller in kürzester Zeit auf den Tisch müssen. 👩‍🍳 Paula erzählt, warum Kochen mit einem fremden Team jedes Mal aufs Neue eine Herausforderung ist – und wie ausgerechnet ihre aufwendig vorbereiteten Gnocchi Parisienne zum großen Küchen-Hoppala wurden. 🏔️ Außerdem geht’s um Sommer, Berge, Volksfeste, Geburtstage und die besten kulinarischen Momente auf der Alm. Und natürlich gibt es wieder jede Menge persönliche Geschichten und Schmähs. 🍑 Dazu verrät Paula ihr Rezept für einen schnellen „falschen Marillenknödel“ und Dominik und Paula präsentieren ihre Sweet-Spots der Woche – vom Latschenwirt bis zur Gobi Alm. 📍 Unsere „Sweet-Spots“ findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  5. 17. Aug.

    #24 – Persönliche Fragen, große Pläne & ein Hoppala mit Folgen – Was Paula und Dominik wirklich voneinander denken (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    In dieser Folge holen Paula und Dominik endlich ihr Versprechen ein und stellen sich gegenseitig persönliche Fragen. ❤️ Dabei wird es ehrlich, lustig und überraschend tiefgründig. 🍴 Dominik erzählt von seiner Kindheit im Wirtshaus, Paula gibt Einblicke in ihre Unternehmerfamilie und ihre kulinarischen Wurzeln. Außerdem geht es um Fanpost, Social Media, Freundschaft und die Frage, was die beiden am jeweils anderen besonders schätzen. 👨‍🍳 Kulinarisch wird es ebenfalls spannend: Paula verrät, mit welchen Gerichten sie Gäste beeindrucken würde – von Südtiroler Schlutzkrapfen über geschmortes Fleisch bis zum selbstgemachten Eis. 🚀 Dominik spricht über seine beruflichen Träume, zukünftige Projekte und die Frage, ob wir ihn mit 60 noch auf Social Media sehen werden. ⛰️ Zum Abschluss gibt's natürlich noch ein echtes Hoppala der Woche: Paula erzählt von einer Vollmondnacht am Berg, einem überraschend nahen Gewitter und einer ziemlich aufregenden Nacht unter freiem Himmel. 🌕⚡ Und natürlich darf auch ein kleiner Küchentipp nicht fehlen: Dominik zeigt, wie man aus gefrorener Melone oder Ananas mit nur zwei Zutaten ein cremiges Fruchteis zaubert. 🍉🍍🍦 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: Sweet-Spots auf Google Maps Folgt uns auf Insta 📲: Süß & Salzig auf Instagram Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧

  6. 8. Aug.

    #23 - Sommerpause, Bergmomente & Festivalfieber – Zwischen Hoppalas und Hüttengenuss (mit Paula Bründl und Dominik Süß)

    Nach der kleinen Podcast-Sommerpause ist Paula endlich wieder zurück! ☀️ Gemeinsam sprechen die beiden über die letzten Wochen, spannende Gastfolgen, lustige Technik-Hoppalas beim Stanglwirt und warum hinter einem Podcast oft viel mehr Arbeit steckt, als man vermutet. 🏔️ Paula erzählt von ihrer Auszeit in den Bergen, Familienzeit am Hochkönig, beeindruckenden Almen und kulinarischen Highlights in Salzburg und Südtirol. Dominik nimmt euch mit zum Electric Love Festival und zum Tomorrowland und verrät, warum diese Festivals für ihn jedes Jahr etwas ganz Besonderes sind. 🥩 Natürlich wird auch wieder ausgiebig über gutes Essen gesprochen: Von Grillsoßen über Kräuter-Salsa bis hin zu Paulas "falschem Marillenknödel" und den besten Hüttengerichten – hier bekommt ihr jede Menge kulinarische Inspiration für den Sommer. ❤️ Eine Folge über Entschleunigung, Freundschaften, Natur, Festivals und die kleinen Genussmomente, die den Sommer unvergesslich machen. 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 Produziert von PK MusicSolutions 🎶🎧 https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

  7. 29. Juli

    #22 - Stanglwirt hautnah – Teil 2 (mit Johannes Hauser und Dominik Süß)

    🎙️ Stanglwirt hautnah – Teil 2! ✨ In dieser Spezialfolge von Süß & Salzig spricht Dominik erneut mit Johannes Hauser, Juniorchef des legendären Stanglwirts – diesmal ganz persönlich. ❤️ 👦 Johannes erzählt von seiner Kindheit zwischen Bauernhof, Hotelbetrieb und jeder Menge Freiheiten – inklusive lustiger Streiche, erster unternehmerischer Ideen und warum harte Arbeit schon früh zum Alltag gehörte. 🍷 Gemeinsam sprechen die beiden über Werte, Familie, Verantwortung und darüber, wie es ist, in die Fußstapfen eines erfolgreichen Familienbetriebs zu treten. Johannes verrät, warum Bescheidenheit, Ehrlichkeit und Leidenschaft für ihn wichtiger sind als Status oder Luxus. 🌍 Außerdem geht es um prägende Stationen seiner Ausbildung – von Tirol über Rom bis nach Hawaii –, besondere Begegnungen mit internationalen Gästen, große Visionen für die Zukunft und die Frage, warum echte Gastfreundschaft immer von Herzen kommen muss. 💭 Eine inspirierende Folge über Persönlichkeit, Unternehmertum, Familie und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen. 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Instagram: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Viel Spaß beim Zuhören! 🎧😊 🎶 Produziert von PK MusicSolutions: https://www.pkmusic.at/

  8. 21. Juli

    #21 - Stanglwirt hautnah: Familienbetrieb, Spitzenhotellerie & ein Blick hinter die Kulissen (mit Johannes Hauser, Lukas Süß und Dominik Süß)

    In dieser besonderen Folge von Süß & Salzig ist alles ein bisschen anders: Dominik begrüßt euch diesmal ohne Paula – dafür mit zwei ganz besonderen Gästen. 🎙️✨ Gemeinsam mit seinem Bruder Lukas Süß und Johannes Hauser, Juniorchef des legendären Stanglwirts, geht es auf eine spannende Reise hinter die Kulissen eines der bekanntesten Hotels Österreichs. 🏔️ Wie schafft man es, aus einem traditionellen Bauernhof einen internationalen Sehnsuchtsort zu machen? Johannes erzählt von der Geschichte des Stanglwirts, der Bedeutung echter Gastfreundschaft, Familienzusammenhalt und warum dort jeder Gast – vom Stammgast bis zum Weltstar – gleich herzlich willkommen ist. 🍷 Außerdem spricht Lukas über seinen Alltag als Sommelier, außergewöhnliche Weinmomente, internationale Gäste und warum gelebte Wertschätzung für Mitarbeiter heute wichtiger ist denn je. Gemeinsam diskutieren die drei über die Zukunft der Gastronomie, Mitarbeiterkultur, nachhaltiges Wirtschaften und was Österreich als Urlaubsdestination so besonders macht. Eine inspirierende Folge über Leidenschaft, Familie, Gastfreundschaft und den Mut, Tradition mit Innovation zu verbinden. ❤️ 📍 Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier: https://www.google.com/maps/@49.5074069,11.8232322,6.87z/data=!4m2!11m1!2sXR3rK7B37ch9fleeOVtdZA?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D 📲 Folgt uns auf Insta: https://www.instagram.com/suessundsalzig_podcast/ Enjoy! 😊🎉 🎶 Produziert von PK MusicSolutions: https://www.pkmusic.at/ ✨🎙️

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    Paula Bründl und Dominik Süß
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    © Paula Bründl, Dominik Süß
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