La Grande Bellezza

Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer

Ein Podcast über das Schöne und Seltene. Über Handwerk, Leidenschaft und die Geschichten, die uns wirklich bewegen.

  1. EP19: Das beste Bett der Welt. Schlaf, Luxus in der Welt von Hästens. Mit Konstantin Busse.

    13 HRS AGO

    EP19: Das beste Bett der Welt. Schlaf, Luxus in der Welt von Hästens. Mit Konstantin Busse.

    In dieser Folge sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Konstantin Busse im Hästens Store Wien über Schlaf, Luxus und die Frage, warum ein Bett weit mehr sein kann als ein Möbelstück. Zwischen Champagner, Probeliegen und Geschichten aus der schwedischen Manufaktur geht es um Rosshaar, Wolle, Baumwolle, Taschenfedern, Härtegrade und das Gefühl, in einem Bett aufzuwachen, das den Körper wirklich trägt. Konstantin erzählt, warum Hästens seit 1852 Betten baut, weshalb manche Modelle fast wie Kunstwerke wirken, was Drake mit einem halben Tonnen schweren Bett zu tun hat und warum guter Schlaf für Sportler, Unternehmer und Genießer gleichermaßen relevant ist. Außerdem sprechen wir über Schlafberatung, harte und weiche Matratzen, getrennte Decken, Hunde im Bett, Wien vs. Berlin, Oldtimer, Champagner und die schönen Dinge, die das Leben ein bisschen besonderer machen. Eine Folge über Handwerk, Gesundheit, Genuss und die Kunst, wirklich gut aufzuwachen. Jetzt hören auf Spotify, Apple Podcasts und allen gängigen Podcast-Plattformen. GastKonstantin Busse auf LinkedIn: linkedin.com/in/konstantin-busse-7aa620271 Hästens WienWebsite: hastens.com/at/retail/austria/wien/franz-josefs-kaiInstagram: @hastens_viennaAdresse: Hästens Wien, Franz-Josefs-Kai 45, 1010 Wien Hästens internationalWebsite: hastens.comInstagram: @hastensbeds Erwähnt in der FolgeChampagneros Vienna / Artur Caruso Noffke: @champagnerosviennaCapsule Champagne Vienna: @capsulechampagnerviennaCapsule auf Star Wine List: starwinelist.com/wine-place/capsule PodcastInstagram: @grandebellezzapodcastWebsite: lagrandebellezza.atSpotify: La Grande Bellezza auf SpotifyApple Podcasts: La Grande Bellezza auf Apple Podcasts HostsEmanuel Stadler Instagram: @emanuelstadlerivEmanuel Stadler LinkedIn: linkedin.com/in/estadlerFerdinand Schwarzer Instagram: @moreblack_jewelryFerdinand Schwarzer LinkedIn: linkedin.com/in/ferdinand-schwarzer-austriaSchwarzer Juwelen: @schwarzerjuwelen

    1hr 8min
  2. EP16: Der Mann mit den teuersten Eiern der Welt. Kaviar mit Jeremy von Caspian Blue.

    20 FEB

    EP16: Der Mann mit den teuersten Eiern der Welt. Kaviar mit Jeremy von Caspian Blue.

    In dieser Episode von La Grande Bellezza sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Jeremy von Caspian Blue über ein Produkt, das seit Jahrhunderten als schwarzes Gold gilt: Kaviar. Jeremy bringt die teuersten Eier der Welt zurück nach Österreich. Aufgewachsen mit der Kultur rund um das Kaspische Meer erzählt er, warum Kaviar früher ein Nebenprodukt war, wie das Washingtoner Artenschutzabkommen den Stör gerettet hat und weshalb heute fast ausschließlich Zuchtkaviar verkauft wird. Wir sprechen über Beluga, Ossetra und sibirischen Stör, über das sogenannte „Malo-sol“-Verfahren mit wenig Salz und darüber, warum guter Kaviar eigentlich nach fast nichts riechen darf. Zwischen Nachhaltigkeit, Tradition und Luxus geht es auch um Logistik, Reifung und Geschmack. Warum Kaviar nicht eiskalt gegessen werden sollte. Weshalb Butter und Weißbrot oft besser funktionieren als Blinis. Und was es mit dem Kaviar-Bump auf sich hat. Eine Folge über Handwerk, Herkunft und Respekt vor einem Tier, das älter ist als die Dinosaurier. Jetzt hören auf Spotify | Apple Podcasts | lagrandebellezza.at Links zur Folge GastWebsite: www.caspianblue.atInstagram: @caspianblue PodcastInstagram: @lagrandebellezzapodcastWebsite: https://lagrandebellezza.at HostsInstagram: @emanuelstadleriv | @moreblack_jewelryLinkedIn: https://linkedin.com/in/estadler | https://linkedin.com/in/ferdinand-schwarzer-austria

    1hr 9min

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