S3EP9 吃早餐是件太浪漫的事：早餐店很好經營？早餐大王的口袋名單是？ft.真芳碳烤吐司創辦人 張文哲（阿瘦）

台灣幾乎每條街弄巷口都一定會有一家早餐店，成為每天早晨第一個迎接你的地方。開早餐店好像比較不容易倒？台式早餐如何成為台灣的驕傲？這集邀請了真芳碳烤吐司創辦人張文哲（阿瘦），他在創業十週年時，也與夥伴們共同籌備出版了《台北早餐大王》，報導台灣早餐文化與美食地圖。你心中的那家早餐店是什麼樣子？想知道早餐大王的口袋名單？現在就來收看最有溫度的一集！

本集重點：

•⁠ ⁠為什麼開始開早餐店？
•⁠ 一做十年，如今回頭看的心得是
•⁠ 《台北早餐大王》：超精緻台北早餐圖鑑
•⁠ 為什麼想做這本書？
•⁠ 台式早餐的風格跟特色？
•⁠ 每個人心中都會有的那家早餐店
•⁠ 早餐店的人味會漸漸消失？
•⁠ 給想開早餐店的人建議？
•⁠ 早餐大王的台北早餐口袋名單？

看更多 真芳早餐編輯部《台北早餐大王：咀嚼一座城市的生活百態》：https://www.books.com.tw/products/0011032421

如果你也對早餐店、創業有任何好奇或想法，都歡迎留言、私訊告訴郝慧川跟啟儒姐！

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