36 episodes

Voor liefhebbers van een goed glas en een goed verhaal. Radiomaker Dennis van den Buijs gaat in gesprek met wijnmakers, wijnhandelaars, sommeliers en liefhebbers.
Surf voor alle info naar www.wijncast.com

Wijncast Dennis van den Buijs

    • Health & Fitness
    • 4.6 • 25 Ratings

Voor liefhebbers van een goed glas en een goed verhaal. Radiomaker Dennis van den Buijs gaat in gesprek met wijnmakers, wijnhandelaars, sommeliers en liefhebbers.
Surf voor alle info naar www.wijncast.com

    Wijn blind proeven met de beste van België (en Rioja) - Peter Arijs

    Wijn blind proeven met de beste van België (en Rioja) - Peter Arijs

    Peter Arijs heeft de beste neus en de beste smaakpapillen van België om wijn blind te proeven. Dat bewees hij als winnaar van de allereerste BBT-Open. Voluit de Best Blind Taster-Open van organisator DM Vino. Peter is dus de ideale gast om ons te leren hoe je zoiets het best aanpakt. Waar let je op? Wat doe je met neus, glas en mond? En hoe verloopt zo'n wedstrijd? Blind proeven is de ultieme wijnsport die je brein en je zintuigen op de proef stelt.Peter is ook verliefd op Rioja. De bakermat van de Spaanse rode wijn op basis van Tempranillo. Al is er intussen veel meer dan de klassieke houtgerijpte Gran Reserva. Peter is gediplomeerd lesgever voor de Consejo DOCa Rioja en geeft cursussen over alles rood, wit, rosé en sprankelend dat Rioja produceert. Met plezier maken we een Spaans uitstapje tijdens deze aflevering. Meer info, foto's en afleveringen op www.wijncast.com

    Sean De Bie - Wielrenner wordt wijnbouwer

    Sean De Bie - Wielrenner wordt wijnbouwer

    Even leek het alsof ik onder een stralende lentezon het parcours van de Strade Bianche reed. Witte gravel en keien zoefden onder mijn banden. Grint en stof waaiden op. Neen, ik was niet in Toscane. Wel op de Kempense zandgrond tussen geurende dennenbossen op weg naar de wijngaard van Sean De Bie. Sinds december 2021 is Sean wielrenner af. "Bieke" zoals ze hem in het peloton noemden, legt zich nu toe op wijn. En dat pakt hij erg serieus aan. In deze podcast kom je onder meer te weten dat Jasper Stuyven en Jan Bakelants wijnliefhebbers zijn, dat er een verschil is tussen Franse en Italiaanse klonen van Pinot Noir, en dat het huidige wielrennen misschien te serieus is. "Vroeger hingen we 's avonds nog aan de bar, dat bevorderde de sfeer in de ploeg. Dat kan nu niet meer in het peloton", zegt Sean. Oh ja. Ook de wulp, de kievit en de tjiftjaf doen graag mee in deze aflevering! En ik licht een tipje van de sluier over het boek dat ik schrijf. Meer binnenkort....en op www.wijncast.com

    d'Hellekapelle - Michel Dehem - Heuvelland

    d'Hellekapelle - Michel Dehem - Heuvelland

    "Ik geloof niet in terroir", zegt Michel Dehem. In een vorig leven was hij garagist, nu een wijnbouwer in Heuvelland. Op de West-Vlaamse klei verbouwt Michel zo natuurlijk mogelijk Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois. Wijndomein d'Hellekapelle is 2 hectare groot en Michel doet alles zelf. Zo minzaam de wijnbouwer, zo groots de kwaliteit in de fles. Ik sprak Michel in zijn wijngaard met zicht op de Kemmelberg, naast de graven van de Eerste Wereldoorlog. Geniet van Belgische wijn in je oren en surf naar wijncast.com voor meer afleveringen en info.

    Morellino di Scansano - Elisabetta Geppetti - Le Pupille

    Morellino di Scansano - Elisabetta Geppetti - Le Pupille

    Klaar voor een wijncast vol cowboys, Italiaanse familieliefde en een opgemerkte cameo van maquis en garrigue?In deze zonnige lente-aflevering neem ik je mee naar het zuiden van Toscane. In de Maremma ligt een vrij onbekend maar daarom niet minder interessante appellatie: de DOCG Morellino di Scansano.Dankzij Licata Vini en stamvader Calogero kon ik spreken met Elisabetta Geppetti, de sterke vrouw van het wijnhuis Le Pupille. Een ware ambassadeur van de regio en de overheerlijke wijnen. Een sensationele reis langs sensuele sangiovese, Super Tuscan Saffredi en de milderende Tyrreense bries staan op je te wachten. De wijnen van Le Pupille vind je bij Licata Vini Klikken, luisteren en wegdromen! Meer info en afleveringen op wijncast.com

    BK Sommelier - Kris Lismont- Tom Ieven - Aurélie Charels - Yanick Dehandschutter

    BK Sommelier - Kris Lismont- Tom Ieven - Aurélie Charels - Yanick Dehandschutter

    Wie wordt de beste sommelier van België 2020? Welke skills zijn er nodig? En wat levert zo'n titel op?De zenuwen van de 19 kanshebbers staan nog altijd strak gespannen. Pas op 18 oktober op het podium weten drie van hen dat ze de finale mogen spelen. Om de koorts te meten trok ik afgelopen week al naar de halve finales van het BK in de stadsbrouwerij van De Koninck in Antwerpen. Wat maakt iemand tot een goed sommelier? Waarom is een wedstrijd nodig? Ik vroeg het aan drie oud-winnaars en leden van de Belgische Sommeliersgilde, voorzitter Kris Lismont van Mondevino, Yanick Dehandschutter van Sir Kwinten* (laureaat 2014) en Tom Ieven van het Hof van Cleve *** (laureaat 2018).Ik kon ook één van de 19 deelnemers strikken tussen de proeven door. Aurélie Charels werkt in Sir Kwinten als sommelier en is één van de weinig vrouwelijke kandidates. Tot haar grote spijt. Waarom? luisteren!Voor foto's en meer afleveringen check www.wijncast.com

    Wijnfaktorij - Patrick Nijs

    Wijnfaktorij - Patrick Nijs

    In het hartje van Antwerpen wordt wijn gemaakt. Zoek niet naar druivenranken rond de Onze-Lieve-Vrouwetoren. Maak kennis met de Wijnfaktorij, een urban winery.In een winkeletalage tussen de inoxen cuves en houten vaten amuseert Patrick Nijs zich met druiven die hij zelf verbouwt. Niet in 't stad maar op de parking van de Maasvallei, het Hageland en Kontich. "Ik vind het handiger om hier in de stad wijn te maken dicht bij de consument", zegt Patrick, de gedreven bezieler van Wijnfaktorij.Hoe werkt dat zo'n urban winery? Waarom heten Patricks wijnen Chansaar en Kontreir? Wat is een hybride druivenras? Wat zijn acolon, dornfelder en cabernet dorsa? En wat met de toekomst van de Belgische wijn? Eigenlijk krijg je twee podcasts voor de prijs van één. Want over dat laatste kan een Limburger in Antwerpen die wijn maakt van druiven uit gans Vlaanderen, héél veel vertellen. Oren spitsen, snel luisteren en reageren!Meer afleveringen en een impressie van mijn bezoek aan de Wijnfaktorij vind je op www.wijncast.com

Customer Reviews

4.6 out of 5
25 Ratings

25 Ratings

ping0710 ,

Pupille

Weer een zeer leuke en leerrijke wijncast .. ondertussen gekocht bij licata, geproefd en goed bevonden! Merci voor de tip en wij kijken al uit naar de volgende podcast!

krisomondevino ,

Klare taal over wijn

absolute fan van deze aanpak. Goed gekozen gasten op hun eigen manier laten vertellen over een, voor sommige, moeilijke maar anderzijds o zo mooie materie als vergist druivensap. Hopen op nog vele interessante afleveringen.

Top Podcasts In Health & Fitness

Dokter Servaas
Jay Shetty
Jef Willem & Nicolas Overmeire
Scicomm Media
Karolien Olaerts
Healthy Habits Celien

You Might Also Like

Antoin Peeters
Nieuwsblad
Tom Jessen & Maarten van Rossem / t-talks
Marc-Marie & Aaf / Tonny Media
Siersma Wijnadvies
Wine for Normal People