Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo
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Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

  1. Qualidade na indústria cervejeira com Chiara Barros |Surra#297

    HÁ 5 DIAS

    Qualidade na indústria cervejeira com Chiara Barros |Surra#297

    Qualidade na cervejaria é receita? Ingrediente? Equipamento caro? Neste episódio do Surra de Lúpulo, a conversa vai muito além disso. Ludmyla Almeida recebe Chiara Barros, engenheira química, mestre cervejeira e consultora, para um papo direto e necessário sobre qualidade na indústria cervejeira, sem romantização e sem atalhos. Ao longo do episódio, elas discutem por que a maioria dos problemas nas cervejarias não nasce no copo, mas na gestão, na falta de rotina, na ausência de padronização e na dificuldade de transformar dados em decisões. Você vai entender por que qualidade não tem nada a ver com gosto pessoal, como o custo da não qualidade drena dinheiro, energia e sanidade, e por que padronizar processos não engessa a criatividade, pelo contrário, garante repetibilidade, sustentabilidade e crescimento. Além disso, o episódio traz reflexões importantes sobre papéis bem definidos, perdas invisíveis, cultura organizacional e a relação entre qualidade, lucro e sobrevivência no mercado atual. Se você toca ou pensa em tocar uma cervejaria, esse episódio é praticamente uma consultoria gratuita. Dá o play e vem pensar qualidade de verdade. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em https://apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta -⁠ https://reserva.ink/pintnetwork 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa⁠ - https://surradelupulo.com.br/ O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma (www.cervejariadogma.com.br) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site 🌿 Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra têm 10% off com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/) – Leveduras especiais e selecionadas para atender necessidades da sua cervejaria

    1h1min
  2. Moderação - Tem gente que não bebe com Anna Carolina Gouveia |Sdl#296

    5 DE FEV.

    Moderação - Tem gente que não bebe com Anna Carolina Gouveia |Sdl#296

    Moderação no álcool está na moda… ou a gente finalmente começou a falar do que sempre evitou? Neste episódio do Surra de Lúpulo, a Lud conversa com Anna, criadora do perfil Tem gente que não bebe, para ir além dos extremos entre abstinência total e “tá tudo sob controle”. O papo passa por identidade, pressão social, saúde mental, cultura do exagero, eventos open bar, o famoso “beber pra socializar” e o vazio que aparece quando o álcool deixa de ser muleta. Falamos sobre o incômodo de reduzir, o medo de perder pertencimento, a dificuldade de explicar limites e, principalmente, sobre o enorme espaço que existe entre beber tudo e não beber nada, um lugar pouco discutido, mas vivido por muita gente. É um episódio honesto, desconfortável em alguns momentos, acolhedor em outros, e necessário para quem bebe, trabalha com bebida ou simplesmente quer entender melhor a própria relação com o álcool. 🎧 Dá o play e vem pensar com a gente. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em https://apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta -⁠ https://reserva.ink/pintnetwork 💻Leia no ⁠⁠⁠nosso ⁠blog ⁠ - https://surradelupulo.com.br/ O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma (www.cervejariadogma.com.br) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site 🌿 Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra têm 10% off com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/) – Leveduras especiais e selecionadas para atender necessidades da sua cervejaria

    1h7min
  3. Cada cerveja, uma história - A tampinha da garrafa | Surra#295

    29 DE JAN.

    Cada cerveja, uma história - A tampinha da garrafa | Surra#295

    Você já parou pra pensar na importância da tampinha da garrafa? Nesse episódio da série Cada Cerveja, Uma História, a gente mergulha na trajetória de um dos objetos mais subestimados, e mais revolucionários, do universo cervejeiro: a tampinha da garrafa. Ao lado de Gabriel Gurian e Henrique Boaventura, fazemos uma viagem histórica que começa nas rolhas amarradas com barbante, passa por explosões de garrafas, refrigerantes medicinais e chega até William Painter, o inventor inquieto que, no fim do século XIX, mudou para sempre a forma como cervejas e bebidas gasosas são vedadas, transportadas e consumidas. Falamos de envase, segurança alimentar, carbonatação, design industrial, mitos da internet (sim, os 21 dentinhos entram na roda) e de como uma solução simples virou padrão mundial e atravessou guerras, Lei Seca, crises econômicas e mais de um século praticamente sem mudanças. Dê o play e descubra por que esse pequeno disco metálico tem muito mais história do que parece — e por que ele é tão essencial quanto a própria garrafa. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surraebrassagem⁠ 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.br O SURRA DE LÚPULO PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (https://www.stannis.com) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo o site 🍻 Cervejaria Dogma (https://www.cervejariadogma.com.br) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site🌿 Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra de Lúpulo têm 10% de desconto com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/) – Leveduras especiais e selecionadas para atender às necessidades da sua cervejaria

    1h8min
  4. Papo de venda com Juliana Behr | Surra#294

    22 DE JAN.

    Papo de venda com Juliana Behr | Surra#294

    Vender cerveja artesanal é muito mais do que ter um bom produto. É estratégia, processo, gente preparada, controle de estoque, entendimento tributário e, acima de tudo, alinhamento entre comercial, produção, marketing e financeiro. Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Juliana Behr, profissional com mais de uma década de experiência no mercado cervejeiro, para destrinchar os bastidores da área comercial de uma cervejaria. O papo passa por vendas B2B e B2C, cigano versus fábrica própria, on-trade e off-trade, contratação de vendedores, treinamento de equipes, impostos, logística, relacionamento com PDVs e os erros mais comuns que podem comprometer todo o negócio. Um episódio essencial para quem produz, vende ou quer entender por que cerveja boa, sozinha, não se vende. Dá o play e vem para esse papo direto, prático e cheio de realidade de mercado. 🍺🎧 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em https://apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta -⁠ https://reserva.ink/surraebrassagem⁠ 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa⁠ - https://surradelupulo.com.br/ O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma (www.cervejariadogma.com.br) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site🌿 🌿🌿Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra têm 10% off com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/) – Leveduras especiais e selecionadas para atender necessidades da sua cervejaria

    1h5min
  5. Vamos falar de café com Mari Mesquita | Surra#293

    15 DE JAN.

    Vamos falar de café com Mari Mesquita | Surra#293

    Nesta semana, o Surra de Lúpulo sai do copo e entra na xícara. ☕🍺 Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Mari Mesquita para uma conversa que vai muito além da cafeína. Ao longo do episódio, o trio fala sobre café especial como ritual, prazer e escolha de consumo, conectando temas como sensorial, cadeia produtiva, safra, preço, coquetelaria e cultura. Ao mesmo tempo, o papo costura paralelos diretos com a cerveja artesanal: por que algumas bebidas deixam de ser só “funcionais” e passam a ocupar um espaço de experiência? Além disso, Mari destrincha o caminho do café do campo à xícara, explica por que ele custa mais, discute o papel da transparência e provoca o mercado a comunicar melhor, ou seja, menos distinção vazia, mais convite real. Um episódio para quem gosta de beber com curiosidade, entender processos e pensar consumo para além do óbvio. Dá o play e vem refletir com a gente. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surraebrassagem⁠ 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.br O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍻 Cervejaria Stannis - Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria DogmaUse o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site. 🌿 Lúpulos 1000altLúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra de Lúpulo têm 10% com o cupom SURRADELUPULO10. 🧪 Pinnacle LevedurasLeveduras especiais e selecionadas para atender às necessidades da sua cervejaria.

    1h4min
  6. Case Cervejeiro Cervejaria Colombina com Patrícia Mercês | Surra#292

    8 DE JAN.

    Case Cervejeiro Cervejaria Colombina com Patrícia Mercês | Surra#292

    Começamos 2026 com TU-DO no Case Cervejeiro! 🍻 Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Patrícia Mercês, CEO da Cervejaria Colombina, uma das maiores referências da região Centro-Oeste. Patrícia conta como transformou um boteco familiar em uma cervejaria premiada, enfrentou crises econômicas e a pandemia, profissionalizou processos e levou o sabor do Cerrado para todo o Brasil. Uma conversa inspiradora sobre propósito, gestão e coragem para crescer sem perder a essência. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/surraebrassagem⁠ 💻Leia no ⁠⁠⁠⁠blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.br O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍻 Cervejaria Dogma - Use o cupom SDL7 e ganhe 7% de desconto em todas as cervejas no site 🌿Lúpulos 1000alt - lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra de Lúpulo tem 10% com o cupom SURRADELUPULO10. 🧪Pinnacle Leveduras - leveduras especiais e selecionadas para atender as necessidades da sua cervejaria

    1h4min
  7. Tchau 2025. Apertem os cintos, 2026 vem aí! | Surra#291

    18/12/2025

    Tchau 2025. Apertem os cintos, 2026 vem aí! | Surra#291

    Chegamos ao final de 2025 com a energia no limite, a cabeça fervendo e o coração cheio. Neste último episódio do ano, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura abrem o jogo sobre tudo o que rolou no Surra de Lúpulo e no Plantão Cervejeiro: as vitórias, as tretas involuntárias, os acertos, os tropeços, a fusão com o Brassagem Forte e, claro, o nascimento desse fenômeno chamado Plantão Cervejeiro. Foram 48 episódios, mais de 43 horas de conteúdo, séries queridinhas, convidados internacionais, viagens inesperadas, histórias marcantes e um caminhão de trabalho nos bastidores. Mas também foi o ano de organizar a casa, profissionalizar processos e sonhar alto para 2026: com pesquisa gigante, novas pautas, mais conversas presenciais e aquela vontade absurda de continuar fazendo conteúdo que faz sentido. Dá o play e vem com a gente encerrar 2025 com honestidade, humor e planos ousados para o ano que vem. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta – https://reserva.ink/surraebrassagem 💻Leia no blog tudo sobre o programa – www.surradelupulo.com.br O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) – Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma (www.cervejariadogma.com.br) – Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site 🌿 Lúpulos 1000alt (https://www.instagram.com/lupulos1000alt/) – Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes do Surra têm 10% off com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras (https://www.instagram.com/npbrewing/) – Leveduras especiais e selecionadas para atender necessidades da sua cervejaria DIREITOS AUTORAIS Slow Burn by Kevin MacLeod | https://incompetech.com/ Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

    38min
  8. Cada cerveja, uma história - Retrospectiva | Surra#290

    11/12/2025

    Cada cerveja, uma história - Retrospectiva | Surra#290

    A história da cerveja é uma verdadeira novela e, neste episódio especial, a gente revisita toda a temporada de “Cada cerveja, uma história” para provar isso. Tem contrato de 9.000 anos, espionagem industrial com bengala oca, nepo babies surtados, cidades inteiras construídas ao redor de uma fábrica, estilos que quase desapareceram e marcas que só sobreviveram porque alguém decidiu teimar. Guinness, Heineken, Brahma, Antártica, Polar, Duvel, Spaten, Carlsberg, Anchor, Fuller's, Hoegaarden e Pilsner Urquell passam por aqui — mas o protagonista é sempre o mesmo: como a história, a treta e o marketing moldaram a cerveja que chega no nosso copo hoje. Dá o play e vem fechar essa temporada épica com a gente. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta — https://reserva.ink/surraebrassagem 💻Leia no blog tudo sobre o programa — www.surradelupulo.com.br MECENAS EMPRESARIAIS 🍺 Cervejaria Stannis — Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🍻 Cervejaria Dogma — Use o cupom SDL7 e ganhe 7% em todas as cervejas no site 🌿 Lúpulos 1000alt — Lúpulos premiados para garantir a melhor qualidade da sua cerveja. Ouvintes têm 10% OFF com o cupom SURRADELUPULO10 🧪 Pinnacle Leveduras — Leveduras especiais e selecionadas para atender às necessidades da sua cervejaria ------ DIREITOS AUTORAISSlow Burn by Kevin MacLeod | https://incompetech.com/ Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 3.0https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

    1h14min
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Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

Informações

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  • Anos de atividade
    2020 - 2026
  • Episódios
    330
  • Classificação
    Explícito
  • Copyright
    © Surra de Lúpulo
  • Site do podcast
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