Le Bon Grain de l'Ivresse

Romain Becker
  • 4.9 (18)
  • FOOD
  • UPDATED MONTHLY

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. Épisode 85 : Voyage en Bresse : La Glorieuse de Montrevel

    APR 28

    Épisode 85 : Voyage en Bresse : La Glorieuse de Montrevel

    Chers amis, La France regorge de manifestations gastronomiques qui font la fierté de celles et ceux qui les organisent et y participent. Parmi elles, les Glorieuses de Bresse ont une place de choix avec un produit d’exception : les volailles de Bresse. Le principe de ce concours est simple : par lot de 1, 2, 3 ou 4 volailles, chaque éleveur doit présenter les plus beaux animaux. Poulets, poulardes, chapons et pintades sont jugés sur des critères pointus et purement esthétiques. En décembre dernier, j’ai eu le plaisir d’assister à Montrevel à l’un des quatre concours organisés. Soit celui qui attire les chefs les plus renommés depuis que la famille Mieral a fait venir un certain Paul Bocuse dans les années. Valery Mieral, aujourd’hui à la tête de l’entreprise qui porte son nom de famille, m’a accueilli à 7h00, de bon matin, au gymnase de Montrevel, pour me permettre de vous faire vivre ce concours de l’intérieur. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    23 min
  2. Épisode 84 : Christophe Landry, un secret bien gardé

    APR 14

    Épisode 84 : Christophe Landry, un secret bien gardé

    Christophe Landry, Château des Graviers et Clos Dufourg, Margaux, Bordeaux Depuis 2019, j’ai appris énormément de choses avec Le Bon Grain de l’Ivresse. Parmi elles, il y a, je pense, une certaine vérité du terrain. La théorie c’est bien mais ça doit être complété par du terrain. Sentir, écouter, admirer, toucher et goûter, ça n’a pas de prix. J’ai donc appris à faire confiance à ceux qui le ratissent ce terrain. Et parmi eux, il y a Jérôme Gagnez. Au printemps 2025, je l’ai appelé pour profiter de sa connaissance du bordelais qu’il arpente sans relâche depuis son installation dans la région. Il m’a cité plusieurs noms, accompagnés d’arguments solides, puis le ton de sa voix a changé en prononçant le nom de Christophe Landry. L’enthousiasme qu’il a mis à ce moment-là m’a instantanément convaincu. Et j’ai bien fait de l’écouter car j’ai découvert à Arsac un vigneron pointu, profondément gentil, avec un petit grain de folie et surtout des vins qui ont une âme. Je vous embarque donc aujourd’hui sur la Rive Gauche à la rencontre d’un homme dont la qualité des vins est inversement proportionnelle à sa notoriété. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 26m
  3. Épisode 83 : Pauline Vicard, comment tomber dans la marmite avant 40 ans ?

    MAR 25

    Épisode 83 : Pauline Vicard, comment tomber dans la marmite avant 40 ans ?

    C’est le grand retour de Pauline Vicard. Il faut dire que le premier épisode avec elle a été un grand succès. Vous avez été nombreuses et nombreux à me dire tout le bien que vous en pensiez. Alors voilà, je remets le couvert à l’occasion d’une nouvelle publication du Think Tank Areni Global que Pauline dirige. Pour ce nouveau rapport présenté à Wine Paris en février 2026, Pauline et ses équipes se sont intéressées aux consommateurs de grands vins de moins de 40 ans. Quel parcours les a amenés à devenir des collectionneurs ? Quels sont les déterminants qui font de vous un ou une mordue au point de dépenser des sommes folles pour garnir votre cave ? Une recherche menée sur 3 continents, riche d’enseignements et de surprises que Pauline vous présente dans ce 83ème épisode. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 12m
  4. Épisode 82 : Michel Théron et Vincent Bache-Gabrielsen, éthique et esthétique

    MAR 12

    Épisode 82 : Michel Théron et Vincent Bache-Gabrielsen, éthique et esthétique

    Michel Théron, Clos du Jaugueyron, Arsac, Bordeaux Vincent Bache-Gabrielsen, directeur Lafont-Rochet et Lilian Ladouys, Médoc, Bordeaux En apparence, tout les oppose. L’un est directeur de deux propriétés dans le Médoc, Lilian Ladouys et le GCC Lafon Rochet, et il a une connaissance encyclopédique de la région. L’autre est vigneron à Arsac, en appellation Margaux, et a pris des chemins de traverse pour libérer au maximum ses vins. Alors pourquoi les réunir ? Tout simplement parce que deux choses puissantes lient ces deux hommes : un sens de l’esthétique et une amitié intense que j’ose appeler amour. Ces deux hommes, ce sont Vincent Bache Gabrielsen et Michel Théron. Deux amis, tout simplement. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 25m
  5. Épisode 81 : Amayès Aouli, confiance et séduction

    FEB 24

    Épisode 81 : Amayès Aouli, confiance et séduction

    Amayès Aouli, directeur monde du département vin chez Bonhams Rencontrer Amayès Aouli, c’est faire l’expérience de la fluidité. Fluidité de la pensée, du langage et du mouvement. Associer les trois, c’est obtenir une combinaison redoutable pour se mouvoir, comprendre, apprécier et partager les grands vins. Directeur monde du département vin de la maison de ventes aux enchères Bonhams, il me semblait essentiel, chers auditeurs et chères auditrices, de vous proposer de passer un moment avec lui. Pour profiter de son oeil avisé et essayer de comprendre ensemble le monde des enchères, la notion de collection, les mécanismes de marché et ce qui fait une partie du sel de ces ventes : la séduction. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 44m
  6. Costières de Nîmes : du bon et du beau

    FEB 12

    Costières de Nîmes : du bon et du beau

    En prenant avec vous le chemin de Nîmes aujourd’hui, je vous invite à partager l’épiphanie que j’y ai vécue fin 2025. Les Costières de Nîmes, c’est une appellation dont j’avais une image très vague il y a encore quelques mois. J’aurais été bien incapable de citer plus de deux producteurs locaux. Alors quand le syndicat m’a proposé de leur rendre visite et de réaliser un épisode en partenariat avec eux, j’ai sauté sur l’occasion. La journée que j’ai passée sur place m’a retourné le cerveau. J’y ai découvert une appellation dynamique, des vignobles magnifiques et surtout j’y ai goûté des vins de caractère, digestes et au charme fou. Alors attachez vos ceintures car ce voyage en trois étapes risque de vous faire sérieusement envie. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 8m
  7. Table ronde salon Vinhop : tout savoir sur le soufre

    JAN 27

    Table ronde salon Vinhop : tout savoir sur le soufre

    Il y a des propositions qui ne se refusent pas.
Celle que m’a faite l’agence Vinhop, en juin dernier, en fait clairement partie. L’idée : animer deux tables rondes lors de leur salon professionnel parisien, réunir des vignerons et vigneronnes de premier plan, et en tirer des épisodes pour le podcast. Sympa, non ? Pour cette première discussion, autour de la table : Emma Amsellem, du domaine Vernay dans le Rhône, le bourguignon Sylvain Pataille, Frédéric Brouca, vigneron à Faugères, et Paul-Henri Thillardon, du domaine Thillardon dans le Beaujolais. Au programme, un sujet aussi sensible qu’essentiel dans le monde du vin, qui exige précision, rigueur et nuance : le soufre. Avec ces quatre voix engagées et malgré des conditions de captation du son un peu chaotique, la discussion ne survole pas le sujet ; elle le décortique et ça vole haut. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h 3m
  8. Épisode 80 : Jean-Baptiste & Sacha Geoffroy, des Cumières en or

    JAN 12

    Épisode 80 : Jean-Baptiste & Sacha Geoffroy, des Cumières en or

    Champagne Geoffroy, Aÿ, Champagne Top. Je suis un village champenois situé sur la rive droite de la Marne, à proximité immédiate d’Epernay. Mon vignoble se compose principalement d’un amphitéatre exposé au sud qui me permet d’être régulièrement parmi les premiers à être vendangé. Je fais partie de la Vallée de la Marne et pourtant mon cépage principal est le pinot noir. Je suis classé 1er cru. Je suis, je suis ? Cumières bien sûr. Et parmi les excellents représentants de ce beau village se trouve la famille Geoffroy. Depuis quelques années, leur cuvier est installé à Aÿ. C’est là que j’ai rencontré Jean-Baptiste et sa fille Sacha. Pourquoi eux ? Tout simplement car c’est un de leurs champagnes qui m’a offert une des plus vives émotions de ces 12 derniers mois. Je voulais donc en savoir plus et vous emmener avec moi pour découvrir leur travail. Et je n’ai pas été déçu. Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin ---------------------------------------------------------- Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook Contactez-nous par mail Visitez le site internet du Bon Grain Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  • Creator
    Romain Becker
  • Years Active
    2019 - 2026
  • Episodes
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    Explicit
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    © Le Bon Grain de l'Ivresse
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