C'est mon assiette

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Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  1. C'est mon assiette du dimanche 05 juillet 2026

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    C'est mon assiette du dimanche 05 juillet 2026

    durée : 00:02:31 - par : Bernard Thomasson Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    3 Min.
  2. À Nîmes, d'un étoilé aux halles du centre-ville

    28. Juni

    À Nîmes, d'un étoilé aux halles du centre-ville

    durée : 00:02:29 - par : Bernard Thomasson - Nous partons dans le Gard, à Nîmes, où le chef étoilé Jérôme Nutile apprécie une bonne table dans les halles de Nîmes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 Min.
  3. À Paris, l'étoilé Camille Saint-M'Leux apprécie la cuisine bistrotière de Maxime Le Meur et Sébastien Perrier

    21. Juni

    À Paris, l'étoilé Camille Saint-M'Leux apprécie la cuisine bistrotière de Maxime Le Meur et Sébastien Perrier

    durée : 00:02:26 - par : Bernard Thomasson - Dans le 16° arrondissement de Paris, rendez-vous avec le chef étoilé Camille Saint-M'Leux, à la tête de Geoélia, qui recommande Attabler, le bistrot voisin de son restaurant. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  4. Emmanuel Pilon, 3 étoiles à Monaco, apprécie le Café de la Fontaine à La Turbie

    14. Juni

    Emmanuel Pilon, 3 étoiles à Monaco, apprécie le Café de la Fontaine à La Turbie

    durée : 00:02:30 - par : Bernard Thomasson - Nous partons sur les bords de la Méditerranée, entre Monaco et La Turbie, pour deux nouvelles adresses de bonnes tables, une de haute gastronomie, l'autre de formule brasserie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  5. Entre Nîmes et Montpellier, deux amis chefs pour le même goût du produit

    7. Juni

    Entre Nîmes et Montpellier, deux amis chefs pour le même goût du produit

    durée : 00:02:33 - par : Bernard Thomasson - Julien Caligo, étoilé à Calvisson, apprécie le restaurant Aronde de Julien Vahl (avec qui il a travaillé), au pied du Pic Saint-Loup. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  6. Nicolas Rondelli, chef étoilé au Cap d'Antibes, mange souvent à l'Auberge de Provence, à Grasse

    31. Mai

    Nicolas Rondelli, chef étoilé au Cap d'Antibes, mange souvent à l'Auberge de Provence, à Grasse

    durée : 00:02:33 - par : Bernard Thomasson - Nous sommes cette semaine entre Juan-les-Pins, à Antibes, et Plascassier, à Grasse, pour deux adresses de cuisine méditerranéenne dans les Alpes-Maritimes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  7. Dans le Var, le chef étoilé de Peyrassol, Benjamin Le Balch, conseille un bistrot à Cotignac

    24. Mai

    Dans le Var, le chef étoilé de Peyrassol, Benjamin Le Balch, conseille un bistrot à Cotignac

    durée : 00:02:32 - par : Bernard Thomasson - Dans le Var, près de Brignoles, voici deux adresses de qualité. Celle d’un jeune chef étoilé, Benjamin Le Balch, à la Commanderie de Peyrassol ; il recommande le bistrot de Lou Calen, qu’il apprécie, à une vingtaine de kilomètres. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  8. À Genève, Michel Roth (Meilleur ouvrier de France et Bocuse d'or) apprécie les poissons du lac Léman

    17. Mai

    À Genève, Michel Roth (Meilleur ouvrier de France et Bocuse d'or) apprécie les poissons du lac Léman

    durée : 00:02:27 - par : Bernard Thomasson - Petite escapade en Suisse, pour retrouver un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie française, Michel Roth. Il y accompagne depuis plus de 10 ans le restaurant Bayview et conseille, juste à côté, La Perle du Lac. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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  9. Christophe Cussac, 2 étoiles à Monaco, file au-dessus de Nice pour manger chez Patrick Raingeard

    10. Mai

    Christophe Cussac, 2 étoiles à Monaco, file au-dessus de Nice pour manger chez Patrick Raingeard

    durée : 00:02:25 - par : Bernard Thomasson - Nous partons à Monaco, aux Ambassadeurs by Christophe Cussac, et dans l’arrière-pays niçois chez Père et Fils, à Sclos de Contes, pour ce rendez-vous avec un chef étoilé et sa bonne table. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 Min.

  10. 10. Mai

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    12 Sek.
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