58女记者聊天局《厨房里的哲学家》：只有有知识有智慧的人，才真正懂得进餐的艺术

今天科技记者陈怡和大家分享一本她近期阅读的好书《厨房里的哲学家》。作者是一位来自200多年前的一位法国人，既是律师、也是市长，还是一名小提琴手，曾在法国贝莱、瑞士洛桑和美国纽约三地生活。晚年时期，他成为一名美食家和作家。1825年写完这本书。1826年作者去世一个月后，书籍出版。

摘录一些书中金句：

• 1、告诉我你吃什么，我就知道你是什么样的人。
• 2、与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。
• 3、人生苦短，尽情享用最好的东西恐怕还来不及。哪有时间干别的事情。
• 4、作为一条普遍规律，有营养的物质尝起来和闻起来都不会差。
• 5、文明世界的人类都可以分为三类，即正常排便者、便秘者、腹泻者。 不难发现，上述每一类人内部不仅具有相似的天性、相同的爱好，而且在完成人生使命方面也有极强的一致性。 我相信绝大多数作家在作品内容与形式方面所做的决定都明显受他们肠胃的影响。 因此，根据我的理论，喜剧诗人属于排便正常者，悲剧诗人属于便秘者，而田园牧歌及挽歌诗人属于腹泻者。而且可以说最悲的诗人与最喜的诗人之间的差别只在于其消化水平的不同。

播客里，我们列举心目中“最好的享受”：

• 1）美食的享受。（TOP1，因为最易得）
• 2）专注阅读一本书。
• 3）创作一个好的艺术作品，文学作品，播客作品。
• 4）交流是一种享受。彼此深度聆听对方，谈论话题共同喜欢；分享过程中重温对自己喜欢之物的愉悦感；碰撞出一些彼此身上没有的新东西；和自身内部想法融合修正，真正去领会、去理解。
• 5）沉浸式看一部剧，一部电影。
• 6）散步，遇到形形色色的风景，带来很多新意和灵感。
• 7）做你喜欢的事情都是享受。比如，村上春树喜欢跑马拉松。
• 8）和爱人之间的交流，深度的精神共鸣。
• 9）乐器。演奏喜欢的曲子，也是自我情感和身心的释放。
• 10）唱一首歌。不同的人有不同的调调，基于自己内心的感受抒发情感。

☀️一些播客里的提及：

• 书籍：《厨房里的哲学家》让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰【法】
• 书籍：《追忆似水年华》马塞尔·普鲁斯特【法】
• 电视剧：《纸牌屋》HBO
• 咖啡馆：质馆咖啡（创始人郑松茂）
• 人物：台静农
• 人物：歌德
• 人物：阿诺德·索末菲

☀️更多女记者聊天局书单

• 57《蒋勋谈莫奈：光的追随者》 周一妍主讲
• 56 《实验室女孩》： 陈怡主讲
• 55 《五十岁，我辞职了》 周一妍主讲
• 53 《丹麦一年》  陈怡主讲
• 52 《东京8平米》 周一妍主讲

☀️主播周一妍

• 复旦新闻硕士｜前《外滩画报》记者｜10年小而美简单生活的实践者、传播者
• 书籍：《日日滋养：365天爱自己的生活良方》
• 公众号：周一妍
• 视频号：周一妍Shirley
• 知识星球：生活创作者的密友圈

有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008 （备注“听友进群”）

☀️嘉宾陈怡

博客：科学网 搜索“陈怡”

☀️小福利

陈怡最爱的餐之一：质馆咖啡馆马卡龙，2017年拍摄于上海大沽路上的质馆

周一妍最爱的餐之一：意大利佛罗伦萨海鲜面+威尼斯墨鱼 拍摄于2014年4月

周一妍最爱的餐之一：日本东京自由之丘一家日料店的午餐（播客里错讲成代官山了，其实应该是在自由之丘里面）拍摄于2016年9月

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