好奇心茶社

红灯儿

我是一个住在香港的北京ENFP对于世界的好奇。 我是一个年过不惑但依然对世界充满好奇的人。 我是一个什么都不精但是什么都想知道的普通人。 如果你要对这个世界充满好奇,对很多事情都有疑问,对世界万物都感兴趣,对不同领域都有所涉猎,那这里可能就是一个为您准备的播客。 这里是一个充满探索与思考的空间,适合所有对世界充满好奇的灵魂。每一期,都会以我自己的好奇心带领您踏上一段奇妙的发掘之旅,探讨那些让你忍不住问“为什么”的有趣话题。我也会分享我对于这个世界的探索经历。 收听方式: 你可以在小宇宙、苹果Podcast和喜马拉雅等平台订阅并收听“好奇心茶社”。每一期,都会为您带来新鲜有趣的内容,陪您度过一段充满好奇的时光。

  1. 6天前

    EP67 曾经的亚洲“小纽约”,为何沦为外佣输出国?扒一扒菲律宾被偷走的黄金时代

    当你周末走在香港中环的街头,看到成群结队席地而坐、聚餐聊天的菲律宾女性时,你有没有想过,这个庞大却似乎与主流社会平行的群体,是如何成为这座城市日常风景的一部分的?她们的存在并非偶然,背后连接着香港经济的腾飞、一个国家的命运转折,以及无数家庭不为人知的时代故事。为什么上世纪70年代的香港会需要她们?又为什么偏偏是菲律宾,成为了香港最大的外佣输出国?今天,我们就来聊聊香港菲律宾外佣这个“隐形”群体的来龙去脉。 推荐播客 - 简筑 【收听指南】 00:24 本期主题:聊聊香港的菲律宾外佣 01:19 菲律宾帮佣为何成为主流?跨国劳动力流动的深层原因 02:55 香港外佣规模:20余万人占总人口近5% 03:52 70年代香港引进外佣的背景:顺德妈姐断层+经济起飞 05:03 自梳女与「姐姐」称呼:传统习俗的现代延续 08:36 蚕丝产业如何改变珠三角女性:收入高于男性,转变婚姻观念 10:34 自梳女退休潮催生外佣引入的新潮流 14:35 港英政府1973年正式引入外佣政策,开启外佣时代 15:53 曾是「亚洲小纽约」:菲律宾早年发展超出常识 16:31 菲律宾从发达经济体到劳力输出国的历史转折 23:33 马科斯政权贪腐拖垮菲律宾经济 26:25 石油危机冲击菲律宾,通胀飞涨至40% 27:11 菲律宾输出劳工破解经济困局,开启劳力大迁徙 29:19 薪资差距:马尼拉老师月薪30美元,赴港做帮佣直接翻倍 30:14 外佣汇款撑起菲律宾经济:占GDP总量9% 34:37 香港周末的「小马尼拉」:菲律宾外佣的异国社区 35:48 庞大群体却鲜少被关注:香港菲佣的「隐形人」困境 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

    EP67 曾经的亚洲“小纽约”,为何沦为外佣输出国?扒一扒菲律宾被偷走的黄金时代
  2. 9月6日

    EP66 红灯吃什么?:在上海香港与成都,寻找那些不合时宜的城市味觉

    当你穿梭于一座陌生的城市,在点评软件的“必吃榜”和“网红店”之间犹豫不决时,你是否曾感到一丝倦怠?那些装修精致、流程标准的餐厅,似乎总是缺少了点人情味和意外之喜。我们真正渴望的,或许是那种藏在不起眼街角、开了几十年的老店,或是一家由固执主厨撑起的、不按常理出牌的小馆。在那里,味道是唯一的通行证。 本期《好奇心茶社》,我们聊聊那些“不合时宜”的美味,以及它们如何在标准化的城市味觉中,为我们保留了一份珍贵的惊喜。 00:37 当我们谈论“好吃”时,我们在寻找什么? 01:26 上海寻味:一份“非游客特供”的生煎 02:55 在人民公园旁,闯入一个没有“网红感”的时间切片 07:13 薄皮、焦底、鲜汁:一份生煎如何达成“不可能三角” 08:58 四十年坚守:当手艺成为一种身体记忆 10:06 “濒危物种”:城市更新中,传统老店的脆弱处境 10:45 媒体的“拯救”:一次偶然曝光与随之而来的喧嚣 12:25 香港记忆:九龙塘一座“太空时代”商场的昨日辉煌 14:35 “豉油西餐”:一种由移民文化与殖民历史混合调制的独特风味 15:39 冷热交锋:餐包与冰黄油的经典开场 16:22 罗宋汤的“香港化”:从东欧到茶餐厅的味觉变奏 19:37 平价牛排的尊严:当火候战胜一切 21:13 配角的胜利:连煎土豆都一丝不苟的匠人精神 24:52 成都实验:中餐 Fine Dining 的另一种可能性 26:55 颠覆认知:不麻不辣的官府川菜与“吃鸡不见鸡” 27:57 “一菜一格,百菜百味”:川菜背后复杂的味型宇宙 34:31 食材的“进化论”:当传统菜品被赋予现代肌理 35:29 一颗豆腐的三重宇宙:平凡食材的极致表达 36:35 超越评价体系:回归“好吃”这个简单而纯粹的终点 生煎包 灯影牛肉 黑毛肚 蒸鱼 宫保虾球 蒸豆腐 建行中心 罗宋汤 【本期提及的餐厅】 舒蔡记生煎菜饭(浙江中路店) - 上海黄浦区浙江中路120号 百味阁 - 香港九龙塘联合道320号建新中心地下2-4号铺 许家菜 - 望江路1号格林威治广场8幢附1号(近望江公园) 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

    EP66 红灯吃什么?:在上海香港与成都,寻找那些不合时宜的城市味觉
  3. 8月23日

    EP65 飞机餐难吃的宿命|廉价时代的极致妥协,我们舌尖上的寡淡到底藏着怎样的行业变迁?

    当你坐在万米高空的机舱里,乘务员递来一份用锡纸盒包装的飞机餐时,你是否早已对它的味道不抱任何期待?我们似乎都默认了飞机餐的难吃,随便扒两口就盖上盖子,等着落地后再去寻觅美食。但你有没有想过,为什么规模庞大的航空公司,连一份可口的饭菜都做不出来?我清楚地记得,早年港龙航空的经济舱飞机餐还会与香港本地餐厅合作,令人充满期待。那份空中的体面,是从什么时候开始消失的? 带着这个疑问,我查阅了大量资料,才发现飞机餐的难吃并非偶然,而是一个系统性的必然结果。这背后,既有中央厨房里“安全与效率压倒美味”的制作流程,也有高空干燥、嘈杂的机舱环境对我们味觉的天然“剥夺”。但最核心的原因,藏在整个民航业的变迁史中。当坐飞机从少数人的奢侈享受,演变为大众化的廉价出行,航空公司在残酷的价格战中,将成本控制发挥到了极致。我们味蕾上感受到的寡淡,正是那个航空黄金时代落幕的余味。 01:28 当我们抱怨飞机餐难吃时,我们在抱怨什么? 07:45 飞机餐的“出厂设置”:当食品安全与效率压倒一切 15:10 万米高空的味觉“结界”:机舱环境如何“偷走”了味道? 23:07 一切为了成本:飞机餐从黄金时代到“斤斤计较”的堕落史 41:01 最终的答案:三大因素叠加,难吃成为航空旅行的必然 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

    EP65 飞机餐难吃的宿命|廉价时代的极致妥协,我们舌尖上的寡淡到底藏着怎样的行业变迁?
  4. 8月16日

    EP64 用一顿火锅听懂厄尔尼诺:今年这诡异的天气,是末日预演还是地球在发脾气?

    当你被窗外突如其来的暴雨困住,或者在新闻里看到全球多地破纪录的高温与山火时,你是否曾意识到,这些看似孤立的极端天气事件背后,可能存在着一个共同的驱动者?我们习惯于将天气视为一种日常的、随机的背景,却可能忽略了地球气候系统内部,一个正在酝酿的巨大扰动。它的名字,就是厄尔尼诺——一个可能将要以“超级”形态,抵达我们身边的气候现象。 它究竟是如何悄无声息地影响全球天气的?面对这接连不断的警报,我们又该如何重新理解人类与自然的关系?今天,让我们一起深入这场席卷全球的气候脉动。 【时间戳】 00:56 当夏天变得陌生:三个强台风的连锁警报 01:15 异常的信号:破纪录的降雨与台风半径 02:39 唯一的答案:厄尔尼诺现象与“超级”预警 06:16 万物皆有门槛:从一百万颗水滴到一滴雨 07:43 地球的传送带:海洋中看不见的“河流”——洋流 08:35 蓝色引擎:洋流如何运输热量与生命 11:52 全球恒温系统:洋流扮演的“地球空调” 13:36 系统的紊乱:当“地球空调”开始发脾气 13:52 “圣子”的另一面:厄尔尼诺的词源与破坏性 20:03 一场全球范围的“气候多米诺” 21:06 中国的特殊格局:“南涝北旱”的成因 21:54 无法忽视的信号:全球海水温度再破纪录 22:33 从“顽童”到“巨兽”:超级厄尔尼诺的量级差异 24:33 概率的警告:年底极端天气的八成可能性 26:46 宏观灾难下的个体:秘鲁渔民的无妄之灾 29:14 历史的警钟:1998年,我们共同的洪水记忆 31:04 自然的伟力:时速345公里的最强飓风 34:21 终极反思:在自然面前,人类的进步是什么? 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

    EP64 用一顿火锅听懂厄尔尼诺:今年这诡异的天气,是末日预演还是地球在发脾气?
  5. 8月9日

    EP63 红灯吃什么?台湾酒家菜拯救了这期节目

    当你想到台湾美食,脑海里最先浮现的是不是夜市里那份滚烫酥脆的盐酥鸡,或是那碗汤头浓郁的红烧牛肉面?对许多游客而言,蛋饼、豆浆、牛肉面和夜市小吃的组合,足以构成一趟完美的味蕾之旅。但你是否想过,在这些标志性的符号之外,真正定义了“台菜”风味、承载了数代人共同记忆的菜肴,藏在怎样的餐馆里? 原本毫无灵感的一期靠着一家台菜餐厅续命了。 00:42 从飞机餐到台北餐桌:一趟台湾之行催生的美食选题 01:53 游客印象之外:一碗台北牛肉面里藏着怎样的风味层次? 02:25 为什么说在台北,几乎找不到一碗难吃的牛肉面? 03:52 台菜的源流:从闽南菜到“在地化”的升级之路 04:23 历史的熔炉:日料、客家菜如何融入并重塑台菜风味? 05:59 菜脯蛋:一道家常菜如何体现台菜对口感的极致追求? 07:15 新业餐厅:一家创立于1977年的台菜传奇 08:15 三代传承的餐厅,如何成为台北家庭的共同记忆空间? 10:50 台式刺身里的历史密码:日治时期如何影响台湾的饮食习惯? 11:37 从分量看诚意:堆成小山的鹅肉与前菜拼盘 13:28 带卵香鱼的味觉体验:酥软鱼肉与鱼卵颗粒感的交响 15:23 乌鱼籽的独特风味:高级食材背后隐藏的饮食文化 16:20 甜味背后的经济史:为什么说爱吃甜的地方曾经都富过? 19:29 当肉臊遇上地瓜叶:平凡食材如何吃出卤肉的丰腴感? 22:52 “地狱级”卖相的醒酒汤:它为什么看起来像刷锅水? 27:51 反差的魅力:其貌不扬的醒酒汤为何能让人连喝三碗? 31:50 五十年不变的招牌猪排:厚实多汁背后的经营哲学 【本期提及】 栏目:好奇心茶社·每月1吃 餐厅:台北新业台菜餐厅、台北田园海鲜餐厅、台北金满园排骨饭 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

  6. 8月2日

    串台:从北京到香港:带着好奇心,在另一座城市生活

    「提到香港,你最好奇的是什么?」   「你多久没有对一件小事产生好奇了?」「在按部就班的生活里,你还愿意自己动手探索新的答案吗?」   长大之后,你还对这个世界保持着好奇心吗?还是日复一日的生活,已经悄悄磨平了你探索未知的热情?这一期,我和《葵见世界》分享了我阴差阳错去到香港,并在那里生活、工作二十多年的真实经历。从初到香港时的文化冲击,到职场与生活方式的差异;从住房、物价、人情味的变化,到语言如何影响一个人的思维与身份认同,再到他一路走来的生活哲学。这不仅是一段关于香港的故事,更是一场关于成长、选择与探索的对话。 这一期我们不止聊香港,聊两地文化差异;更深层地,我们想探讨的是:在节奏越来越快、生活越来越标准化的今天,我们该如何守住与生俱来的好奇心,不断尝试新的事物,理解不同的文化,也重新认识自己。 这一期的最后主播们也重新分享了创办《葵见世界》的初衷。我们始终相信,好奇心不仅让我们走向远方,也让我们学会重新看见身边的世界。每一次跨文化的交流,每一次真诚的倾听,每一次走进陌生人的故事,都是一次重新理解世界、也重新理解自己的机会。 希望这场关于香港的对话,能够带给你一些新的视角,也让你重新点燃那份探索世界的热情,在平凡的生活里,继续保持提问、保持热爱、保持好奇。   【本期对话】 主播:小葵(暑假被骚扰的牛马) 主播:Estrella (没有了暑假但是我一定有寒假) 嘉宾:红灯老师(好奇心茶社主播)   【收听指南】 Part 1|文化碰撞:从破防到扎根 00:19 大陆无下班:香港只有下班?第一次听就破防。 04:00 快节奏与慢生活:在流动中,作为旁观者观察路人 13:46 好奇心与填鸭教育:我们是如何渐渐停止提问的? 18:45 北京人到香港职场:阴差阳错如何改变人生? 21:28 走一步,看一步:为何一转眼就在香港生活了21年。   Part 2|港岛浮世绘:生活、物价与人情味 22:04 工作与生活:平衡在香港是常态,在大陆却像奢侈品? 25:35 从6块午餐到25块叉烧饭:香港给钱包上的第一课。 41:01 月租一万,只住20平:香港的寸土寸金意味着什么? 41:53 广东话与服务态度:语言真的会影响待客之道吗? 44:41 小店消失、连锁崛起:香港的人情味去哪了? 50:55 礼貌与边界感:香港人为什么很少邀请朋友到家里?   Part 3|语言、自我与生活哲学 53:20普通话、广东话、北京话:不同语言会塑造不同的自己。 55:05 “唔该有落”;一句粤语为什么能决定司机停不停。 56:16 学语言最重要的秘诀:大胆开口,比不犯错更重要。 01:01:35 接受与放下:人生真的需要和过去和解吗? 01:03:23 爱与独立:最好的伴侣关系,是彼此都能独自发光。 01:09:46 摸鱼与小确幸:忙碌生活里如何给自己留一点喘息? 01:14:25 热爱与收入:做喜欢的事,真的比赚钱更重要吗?   【高光时刻 】·好奇心是与生俱来的天赋,保持好奇心是需要培养的能力。·人生就是一座游乐场,合法的新鲜事物都值得尝试。·资讯喂到嘴边不如自己觅食,探索的过程本身就充满乐趣。·先爱满自己,才能更好地去爱这个世界。·一个人可以走得很快,一群伙伴才能走得更远。·人的思想需要流动,不同观点碰撞总能碰出新的灵感。  【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

  7. 7月26日

    EP62 日不落的黄昏|从丘吉尔的铁幕到披头士的狂欢,英国经历了一场怎样的漫长告别?

    当你听着英伦摇滚,看着英国电影,是否想过,这个看似优雅、沉稳的国家,在过去的八十年里,经历了怎样剧烈的身份撕扯与自我怀疑?从曾经掌控世界四分之一领土的“日不落帝国”,到二战后焦头烂额的“欧洲病夫”,再到如今在脱欧泥潭中挣扎的孤岛,它的衰落并非一次简单的崩塌,而是一场漫长、复杂且充满时代错位的告别。 在今天的节目中,我们将迎来大英帝国三部曲的最终章,从丘吉尔的铁幕演说讲起,看看这个昔日的全球霸主,是如何一步步走下世界舞台中心的。 00:54 丘吉尔的铁幕演说,为何是为英国寻找新靠山? 01:51 冷战的序幕:一场演说如何定义了战后世界格局? 04:26 “铁幕”一词的诞生,如何成为一个时代的符号? 05:41 假如罗斯福没有去世,美苏的“蜜月期”能持续多久? 06:49 从罗斯福到杜鲁门:历史的偶然如何将世界推向冷战? 09:39 帝国的遗产:当战争债务压垮了昔日霸主 14:40 大英帝国最后的生存策略:为何全面倒向美国? 18:40 卸下帝国头衔,反而迎来了文化的黄金时代? 20:01 法律之外的摇滚乐:60年代的公海电台有多疯狂? 28:58 The Beatles:一支乐队如何用音乐征服世界? 32:53 从摇篮到坟墓:全民福利政策是解药还是毒药? 39:06 英国为何会成为第一个被IMF救助的发达国家? 45:43 “不满的冬天”:朋克音乐如何预言了工党的下台? 47:24 撒切尔夫人登场:是“铁娘子”还是“英国病”的猛药? 53:25 撒切尔主义的“休克疗法”是如何重塑英国经济的? 01:01:52 制造业大衰退:私有化改革付出了怎样的代价? 01:09:59 Oasis vs. Blur:一场音乐对决如何映照出英国的南北撕裂? 01:28:31 一场政治豪赌:卡梅隆为何会输掉脱欧公投? 01:31:11 脱欧之后,英国人找回了昔日的荣光吗? 01:35:28 帝国的黄昏:时间终将如何改变一切? 大英帝国三部曲: 第一部:EP60 从初创草台班子到帝国先锋:一家公司如何为英国打下半壁江山? 第二部:EP61 极权之巅与百万饿殍|维多利亚女王的奢华加冕,为何成了大英帝国衰落的序章? 番外:EP58 从荒岛到“寸土寸金”:香港的百年身世,如何被刻进中上环的街道里? 本期节目歌单: The Beatles - She Loves You Sex Pistols - God save the Queen Pink Floyd - Another Brick in the Wall, part 2 The Smiths - Heaven Knows I’m Miserable Now Duran Duran - Rio Oasis - Live forever Blur - Country House Spice Girl - Wannabe Robin Williams - Better Man Westlife - My Love Coldplay - Yellow GENER8ION - Storm 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

  8. 7月19日

    EP61 极权之巅与百万饿殍|维多利亚女王的奢华加冕,为何成了大英帝国衰落的序章?

    日不落的黄昏:一场极尽奢华的加冕,为何是帝国衰落的序章? 当东印度公司黯然退场,大英帝国正式借壳上市。1877年,一场奢华的印度女皇登基大典在德里举行。一边是穿着几十公斤的珠宝、喝着香槟的印度王宫贵族,另一边是几百万饿死的印度灾民。这是大英帝国最鼎盛的时刻,却也敲响了它衰败的丧钟。 本期《好奇心茶社》,聊聊日不落帝国登顶之后,如何一步步埋下衰落的伏笔,最终走向四分五裂,把世界拖入战争的深渊。 【时间戳】 00:00:49 帝国的“新衣”:维多利亚为何要加冕为印度女皇? 00:02:32 炫耀的极致:需要仆人搀扶才能鞠躬的王公贵族 00:03:17 用400克拉巨钻当镇纸:海德拉巴君主的奢华日常 00:10:16 帝国的悖论:耗资上亿的加冕派对与同期发生的大饥荒 00:14:12 “威严”高于人命:总督如何无视千万人的生死 00:17:09 日不落帝国的顶点:维多利亚女王的权力巅峰 00:22:22 一个“社恐”的女王?维多利亚缺席自己加冕礼的背后 00:23:06 意外的继承人:不被看好的维多利亚如何走上王位 00:31:53 女王隐居时,帝国在做什么:疯狂的“非洲争夺战” 00:38:21 餐桌上的非洲:一场没有非洲人参加的瓜分会议 00:42:49 人间地狱:利奥波德二世在刚果的血腥统治 00:51:52 女王的孤独离场:一个时代落幕,一个帝国走向终结 BGM:PJ Harvey - Let England Shake 延伸收听: EP60 从初创草台班子到帝国先锋:一家公司如何为英国打下半壁江山?EP58 从荒岛到“寸土寸金”:香港的百年身世,如何被刻进中上环的街道里?【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社 在小宇宙查看该单集文稿

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