灯下说

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故乡与他乡,每个人都有自己的理解和体会。我们从自己的故乡自贡出发,想去到更多人的家乡。 在这档节目里,我们会聊很多事,包括家乡的事,远行的事,城市的事,当然也包括牛马们工作中的事…… 「长歌有和,独行有灯」,主播小贺和灯灯,在灯下等你。 欢迎来到《灯下说》,和主播们一起在灯下,一起说说一些希望和你共鸣的事。

  1. 10月22日

    EP23-兔兔这么可爱,在自贡到底有多少种吃法?

    【友情提示】收听本期节目,请一定准备点吃的在手边 众所周知,没有一只兔子能活着离开自贡。自贡人一年要吃掉超过 1 亿只兔子,占整个四川的一半、全国的三分之一;算下来,平均每个自贡人一年要吃掉 40 多只。 但我们心里一直有个困惑:自贡人这么爱吃兔子,可兔子在自贡到底有多少种吃法?为什么偏偏是自贡,把兔子吃成了城市名片? 这一期,我们邀请到美食餐饮领域的自由撰稿人、同样从小吃兔子长大的自贡人盘丝大仙仙,一起把「自贡吃兔」这件事彻底聊透:从民国盐帮菜谱里的辣子兔丁,到失传的盐商炫富菜「大满意」;从家家户户的冷吃兔,到满大街的厕所兔;从蘸水兔的「酱香派」和「清香派」,到巴夯兔、玉米嫩兔这些不辣的温柔选项。流着口水录完,或许你会流着口水听完。 【本期嘉宾】 盘丝大仙仙:美食餐饮领域自由撰稿人,写餐厅,也写地方饮食和食物背后的故事,从小吃兔子长大的自贡人。 【时间线】 00:00 开场:本期收听请务必自备零食,太容易听饿 01:58 一组数据:自贡一年吃掉超 1 亿只兔子,占四川一半、全国 1/3;人均 40 多只,算上游客也有人均 6.8 只——主播和嘉宾都表示自己「拉高了平均值」 03:50 兔子的地位:在自贡人心里,兔子和鸡鸭是平起平坐的,鸡的所有做法几乎都有对应的兔子版本 05:12 大仙解读:自贡和兔子绑定,是三个原因长期叠加的结果——成熟的兔子供应链、兔子进入日常饮食体系、自贡人愿意花精力花钱去吃的烹饪传统 06:14 兔子在自贡的「出道史」:上世纪 30 年代的盐帮菜谱里兔子存在感并不高,最早有记载的兔肉菜是辣子兔丁,很接近今天的陈皮兔(冷吃兔) 07:23 失传的盐商菜「大满意」:盐商李四友堂家厨创制,鸡鸭鹅猪牛羊鸽子兔子鱼全部入坛,腌制、煮、放凉、加醪糟密封发酵十天半月再微火慢煨——一道不为好吃、只为炫富的菜 11:09 大仙在美国留学时买冻野兔解馋:肉柴到没法吃;每个自贡游子行李箱里必备的,是抽了真空的冷吃兔 12:22 为什么偏偏是自贡?兔皮贸易的数据:1936 年荣县县城卖出兔皮 4 万多张,1952 年自贡从荣县收购兔皮 24 万张——兔肉最初可能只是兔皮产业的「副产品」 15:02 小贺的童年记忆:妈妈从菜市场买兔皮回家晒干,缝成一整张兔皮褥子——「既觉得兔毛睡着舒服暖和,又会想,天呐,我这是跟多少只兔子一起睡觉」 19:30 冷吃兔 ≈ 陈皮兔?做法几乎一样:改刀码料、焯水、过油、爆炒、加姜蒜葱八角干辣椒,加不加陈皮全凭各家口味;自贡家家户户都会做,但没有两家的味道是一样的 26:31 厕所兔:真的因为开在厕所旁边而得名;兔丁过油后和香菇同炒,是只有他们家才那么做的处理——那一盆里最好吃的其实是香菇,有外地朋友甚至想把厕所兔的香菇做成含片 (上图:厕所兔烹制过程及成品) 32:34 璧山兔:来自重庆璧山的做法,自贡人也非常爱吃;最好吃的一家曾开在盐业历史博物馆旁边的巷子里,如今片区改造,下落不明(有线索的听友请评论区告诉我们!) 35:15 鲜锅兔其实是一道非常年轻的自贡菜:八九十年代流行的还是小煎、生焖,鲜锅兔要到 21 世纪初才出现,最早做出口碑的是红河坝乡政府食堂的师傅——也就是汇东路那家红鹤鲜锅兔的来历 37:38 为什么家里做仔姜青蛙、却很少做鲜锅兔?配料多、要过油、盆子大;以及,吃青蛙比吃兔子更有仪式感,因为时令、因为金贵——蛙界鄙视链:青拐黄拐在上,牛蛙垫底 42:08 蘸水兔:兔子加红油蘸水,到底是不是健身友好食品?(结论:看跟谁比) (左上:蘸水兔) 43:46 重要知识点:艾叶蘸水兔和自贡人日常吃的蘸水兔,是完完全全两道菜——前者卤过、蘸特制酱香蘸料;后者白水煮熟手撕成条、蘸红油姜蒜的家常蘸水 50:11 巴夯兔:不辣的兔肉鲜汤锅,青椒酱蘸水,是推荐给不能吃辣的外地朋友和小朋友的首选;如今连锁店开了 100 多家,贵州、湖北、陕西、山西都有(但大仙嫌它裹粉太厚、口感「假滑」) 52:32 玉米嫩兔:自贡的「小孩菜」,卖鲜锅兔的餐厅一定会有它 52:58 兔头:麻辣兔头之外,兰兰宵夜有一种只有他们家做的油炸辣椒兔头;以及一道刚刚听说、谁也没吃过的红烧兔头(山东蒙阴的名吃,自贡倒是没见过)——吃过的听友,评论区请举手! 55:59 兔子的内脏也不放过:兔腰、兔肚、火爆双脆;十年前某卤味品牌的兔肚,广告语是谐音梗「Just 兔 do」,品牌忘了,广告语记到今天 57:03 兔腿以前有道菜叫「跑得快」;至于兔子的脚掌……大概真的没什么可吃性 58:06 又一道失传老菜「果仁兔肚」:二十世纪初菜谱里的做法,兔肚煮熟晾凉,拌腰果、芝麻酱、花生酱 58:54 烤兔为什么不成气候?兔肉脂肪太少,烧烤可能真不是适合它的烹饪方式 59:57 兔肉高蛋白、低胆固醇,为什么进不了轻食沙拉?大仙:它对烹饪能力的要求比猪肉鸡肉高得多,做不好就干柴——以及,每个在巴夯兔被认真科普过兔肉营养的小孩,都会有点叛逆 01:03:35 总结推荐:能吃辣的,鲜锅兔和冷吃兔是自贡兔肉的两大代表;不能吃辣的、带小朋友的,巴夯兔和玉米嫩兔 01:03:55 大仙的一点「为难」:自贡美食这几年被过度挖掘,餐厅越来越同质化,几乎家家都做鲜锅兔,而蘸水兔这样的家常味道在市面上越来越难找——「兔子从我们的日常食物变成城市名片之后,它背后的整个生态其实完全变了」 01:07:03 从高铁站的兔子到燊龙队的「灯妹」:兔子真的成了这座城市的吉祥物 01:09:04 那些消失的店和回不去的味道:龙凤山的漆砂锅;大仙回自贡一定要去梨园菜市场剐几只兔子带走;灯灯爸爸每次回家都去五星街菜市场买兔子 (上图:已经绝迹的漆砂锅) 01:10:25 大仙总结陈词:吃兔子的地方全国有很多,山东蒙阴有红烧兔头,开封有五香兔肉——但自贡真正特殊的地方在于,兔子在这里不是特殊食材,而是接近鸡鸭的基础肉类:它是正餐、是家常菜、是下酒菜、是零食,也是伴手礼,出现在生活的所有场景里 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

  2. 8月14日

    EP22-没有城墙的城市:自贡如何被盐业「规划」城市格局?

    很多人知道自贡,是因为盐、龙、灯三张名片;但很少有人能说清楚:这座城市到底是怎么来的? 这一期,灯灯和小贺回到长大的贡井老街,和城市规划师小山、朗空书房活动策划人潇潇一起,聊聊这座城市如何长成现在的样子。 小山是《自贡历史文化名城保护规划》和《贡井老街保护规划》的参与者与负责人。在他的讲述里,贡井老街不是一条「老街」,而是理解自贡的一整套证据链: 它直接参与了城市命名——「自贡」二字,一半来自贡井; 它记录了一种罕见的城市生成方式——一座没有城墙、不从规划图纸上长出来,而是从盐井旁自然生长出来的城市; 它保存了一套完整的盐业空间系统——从井灶、输卤到码头堰闸、会馆街巷; 它也折射出中国历史文化名城保护近四十年的曲折历程——从 1986 年自贡入选第二批国家历史文化名城,到 2023 年保护条例立法,再到今天「慢工出细活」的更新实践。 【时间轴】贡井凭什么:参与城市命名的老街 05:07 贡井的「含金量」:它直接参与了城市命名。「自贡」二字取自自流井与贡井——用今天的语言说,它们是这座盐业城市的两位「联合创始人」 (上图:贡井老街南华宫) 一座没有城墙的城市:自贡的生成逻辑 10:08 城市的另一种长法:南京、北京、西安是先有城墙衙门、再长出街市;自贡没有城墙,是先有盐井,再有井灶、码头、市场、居民——一座「因盐而生」、自然生长出来的城市 13:08 追根溯源:从大公井(北周)到贡井镇、贡井县、贡井区;「公井」何以成「贡井」 15:07 另一位「创始人」:「自流井」始于明嘉靖年间,卤水自然喷涌,后因崩塌沉入釜溪河,枯水期仍可见巨石 盐业城市的空间系统:四条线与双子星格局 24:03 双子星的分工:自流井属巴文化、盛产天然气;贡井属蜀文化、多产卤水——产能与灶能错配,催生了「移卤就灶」的输卤管网 27:59 核心框架:读懂贡井老街的四条线 盐产线:井、枧、灶、号四大系统——盐井、天车、盐仓、输卤设施 盐运线:旭水河与釜溪河(合称盐井河)、码头、古桥、古盐道,以及堰闸系统(旭水河上曾有多达 81 道堰闸);盐运不只运盐,还包括威远、荣县两条运煤的能源线 盐街线:盐如何变成盐业生活——自流井与贡井各有一套完整系统,但自流井因城市转型遗存渐少,贡井成为硕果仅存的完整样本 盐俗线:人在盐场中如何生活——衣食住行、行帮祭祀、民间传说,构成地方真正的性格与 DNA (上图:贡井老街) 空间密码:九坝十三街与叶子形的城 36:23 贡井老街不是一条街:它是「九坝十三街、六巷四大口」组成的一整个片区 38:56 城市形态的对比:有城墙的城市是「田字形」,盐业城市是「叶子形」——河街是叶柄,街巷顺山势垂直生长 40:15 坝、街、巷、口的功能解剖:坝是交易场,街是主脉,巷是毛细血管,口是传统城市里没有广场时最重要的公共空间(十字口、衙门口、盐店口、牛市口) 41:23 地名即历史:灯杆坝、盐店街、道生号、余庆枧、五星街——每个地名背后都有盐业生产、运输、节庆的功能 44:05 灯杆坝与灯会的起源:盐商立灯杆比排场,是节庆空间,也是城市「广告位」;五皇洞石碑成为自贡灯会起源的重要考据 (上图:如今自流井「灯杆坝」的灯杆) 保护的哲学:最怕的不是旧,而是假 46:59 破旧的老街为什么值得保护?——历史街区最怕的不是旧,而是假;旧可修、破可补,一旦修成「横店分店」就救不回来了 55:04 贡井的独特价值:站在中桥上「一眼望千年」——唐代千佛寺、明清天池寺、当代街区在同一视野里层叠,这种时间的连续性是任何仿古街区造不出来的 (上图:贡井老街中桥) 制度脉络:从名城申报到立法保护 59:11 重新认识八大历史文化街区:不是八个同款老街,而是盐业城市不同功能板块的代表——两个「创始人」(自流井、贡井)、清代五个生产单元(五垱:龙、新、桐、长、邱)、民国八个片区(八垣) 01:02:25 1986 年的转折:自贡入选第二批国家历史文化名城。(第一批是内部推举的古都试点,第二批才是普通城市申报竞争) 01:09:43 从倡导到立法:2021 年后历史文化保护与城市更新结合,2023 年《自贡历史文化名城保护条例》出台,保护规划终于获得法律保障 活化样本:一间书房与一条街的共生 01:11:30 潇潇的选择:为什么在改造到来之前,把书房落进一个「静默的老城」 01:25:38 老街更新要多久?目前只是开始——好饭不怕晚,关键不是修得漂亮,而是学会与自己的过去相处 (上图:由近及远为——火井沱枧杆桥、天然气管道桥、凤凰路斜拉桥) 【BGM】 任素汐,《岁岁》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

  3. 6月30日

    EP21 川超特别节目-致敬城市追光者:被看见,本身就是一种光

    这不是一期常规的播客节目,这期音频,是《灯下说》邀请了 10 位不同行业的自贡市民一起到川超自贡主场的灯下说专属包厢观赛的一次记录。 主播们给他们起了一个共同的名字:「城市追光者」。 10 位受邀者中,有刚刚入选2026年「中国好人榜」的黄永剑医生;有南湖体育场馆改造的负责人宁利;还有长期参与灯会、川超等大型活动保障的「灯城义警」志愿者;连续多年参与高考送考的公益车队负责人;扎根乡村一线的西部计划志愿者,坚持手工糖制技艺近三十年的食品厂员工;深耕井盐文化保护与传播的文博工作者,以及长期服务社区、热心公益的基层代表。 他们来自不同岗位,有人守护生命,有人维护平安;有人服务乡村,有人建设城市;有人传承文化,有人温暖邻里。这些看似平凡的日常,构成了城市运行中不可或缺的力量。 他们的故事并不轰轰烈烈,却真实可感;他们的岗位也许并不显眼,却与城市日常紧密相连。让普通劳动者被看见,让平凡坚守被珍惜,这正是一座城市最动人的温度。 灯下有光,因每个人而亮! 【BGM】 《爱可以点亮整个世界》 《追光者》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

  4. 6月22日

    EP20-高考失利之后,该如何应对接下来的人生?

    又是一年高考季,出分和填报志愿在即。又是一年几家欢喜几家愁,作为高考失利过来人的主播和嘉宾们,高考失利以后,都经历了怎样的人生过程? 欢迎来听听过来人们的感受。 【本期嘉宾】正在满世界跑马拉松的Hunter,指路他的小红书>>> 亨特能跑HUNTER 【时间轴】 00:03:40 高考失利后,主播和嘉宾们的第一感受——复读过的 Hunter 居然没觉得自己「高考失利」。 00:08:50 灯灯高考失利后,收到来自奶奶的一封信。这封信表达的爱,把灯灯从人生黑暗的谷底捞起。很多年后,灯灯把这封信发在知乎这个回答里:高考失利,人生未来还可以翻盘吗? 收获了很多的赞同和留言,每到高考出分时这个回答就会新增很多点赞和评论……这封信,穿越时间,温暖了很多人。 00:20:40 主播小贺考试更大的失利,是在中考时。也收到过一封重要的信,来信的老师在信里说「有些时候可能阻碍你的不是远处的高山,而是脚底下的一粒沙子」 00:29:00 读过高四的 Hunter,为什么不觉得自己高考失利?高考只是决定了大学四年在哪里过,但人生怎样过,取决于你自己。 00:38:30 「翻盘」是你重新去获得人生自我选择的主动权。 00:49:48 如今再看,还会觉得「高考失利」了吗? 00:52:30 关于「以后是否还会有高考」的脑洞思考 00:54:43 灯灯的调整心态秘籍:把所有的经历当做收集「小说素材」 经历一切,穿越一切,最终变成「我自己」。把一切经历,变成自己的人生素材。 【BGM】 陈奕迅,《人生马拉松》 从高山深海 欢欣悲哀 走来途中的姿采 总躲不开 多障碍时空多更改 只好抛开 等待应不应该 精不精彩 总结在 我爱 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

    EP20-高考失利之后,该如何应对接下来的人生?
  5. 6月9日

    EP19-第一次去杭州,怎样玩出本地人的感觉?

    「从我的家乡,到你的家乡」,本期节目,来到主播小贺的第二故乡——杭州。 节目中你将听到: 主播和嘉宾们的杭州初印象,给杭州打几分? 杭州真的是「美食荒漠」吗?各位心里杭州最好吃的是什么? 是杭州成就了西湖还是西湖成就了杭州? 关于杭州的私藏景点和路线 苏东坡与杭州 主城区之外的杭州 【本期嘉宾】 kuku,秦原 【时间轴】 00:01:49 两位嘉宾和主播们的杭州初印象,猜猜谁给杭州打分最高? 00:15:42 没有在杭州生活过的灯灯,每次去杭州都会想「他日移家湖上住」 00:22:24 小贺和苏东坡的共同之处:在杭州有过 2 段工作经历的四川人(大误) 00:23:50 本地人在杭州有哪些小众景点推荐? 下图:宝石山上 下图:径山寺 00:29:45 雷峰塔和白娘子其实没有关系 00:34:40 著名穿帮镜头:《新白娘子传奇》断桥上的许仙和白娘子相遇场景里有一根电线杆 00:35:24 老市长苏东坡与杭州 00:45:28 主城区之外的杭州,有哪些值得去的地方? 桐庐 千岛湖 径山寺:kuku 曾经的径山寺特别经历 西溪湿地 00:54:53 灯灯的杭州小众玩法:公交船 推荐 1 号线和 7 号线 下图:7 号线坝子桥-梅花碑一带 京杭大运河的终点:拱宸桥上的神兽「趴蝮」 安利 4 大运河博物馆: 杭州京杭大运河博物馆 扬州中国大运河博物馆 洛阳隋唐大运河博物馆 北京大运河博物馆 00:59:25 拱宸桥东的荣华茶园,戏剧届的一段历史 01:01:45 「美食荒漠」杭州,有哪些好吃的? 小贺:杭州的美食是安徽料理 衢州人 kuku:杭州最好吃的是衢州菜 灯灯:表示不同意「美食荒漠」的说法,灯灯的杭州菜推荐:老头油爆虾、菲乐餐厅、方老大面 【BGM】 杭州市歌,《梦想天堂》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

  6. 5月30日

    EP18-城市足球的出圈玄学:是川超不够神,还是苏超太散装?

    《灯下说》首次迎来串台节目~! 《灯下说》从自贡出发,想要从自己的家乡,去到更多人的家乡;友台《出花倒样》根植无锡,持续挖掘着这座江南「最甜」的城市。 两档播客很像:都扎根在一座城市,都相信城市本身值得被反复讲述。 我们远程「坐在一起」串台,是因为两件事同时发生了。 一件是苏超。从25年5月开赛到6月爆火,再到今年26年新赛季,「散装江苏」的梗还在迭代,十块钱的门票还在被疯抢,十三太保的「内战」还在制造新的话题。 另一件是川超。今年3月底进入第二阶段,《灯下说》正在做一个系列叫「跟着川超去旅行」——从自贡的魔鬼主场追到乐山、凉山的客场,在甜皮鸭和火盆烧烤里感受四川不同的城市风情。 这次串台,我们从川超和苏超聊起,想从媒体人的视角,一起聊聊两个省份的城市联赛。 上图:《出花倒样》主播旧馆长来到自贡魔鬼主场感受川超氛围,穿着无锡球迷队服给自贡队加油 【时间轴】 00:02:29 录制当日,无锡 vs 泰州,3:1 战胜去年苏超冠军,那天的无锡,是「巴西」 00:07:12 回顾苏超第一届,怎么火起来的? 《比赛第一,友谊第十四》,官方开始下场玩梗 00:18:40 第二届变化: 第二届苏超开幕式升级,13 太保的城市代表曲各有特色。但官方预设梗增多,民间自发造梗减少 塔斯汀赞助苏州队,民众喊话式营销冠名,「听劝」听得让大众超开心 川超的发展现状 00:37:40 灯灯和小贺不约而同的暗搓搓想法:赞助自贡主场伴手礼(苍天啊这两个人也太敢想了!) 00:44:55 一起给两省联赛「把脉」 一票难求?不如尝试一些市场化票务——亲子套餐、旅游产品打包套餐……吃着兔兔看川超,不让兔子们活着走出自贡。 00:50:17 川超依然还在严肃足球阶段,赛程中四川人的「神」,很少体现 01:04:04 川超能有怎样的「梗」? 队名特色:川超部分队名具有特色,如乐山味道非常队、达州川汉子队…… 自贡灯城燊龙队:包含「盐龙灯」大三绝 01:20:37 自贡魔鬼主场的氛围,每场想看的人数不亚于明星演唱会 01:44:23 节目中邀请了《出花倒样》的主播们来自贡看球,于是就有了下图场面: 旧馆长和灯灯分别身着无锡和自贡的球迷服在《灯下说》包厢合影。 01:53:29 无锡人和自贡人到各自的家乡,可以有哪些玩法? 鼋头渚、寄畅园、惠山古镇……无锡好玩的地方很多,还有灯灯和小贺非常想跑的无锡马拉松 无锡小笼、玉兰饼、 酱排骨、梅花糕、菜猪油汤圆……在无锡,吃甜味食物如何「渐入佳境」? 【尾声】 节目上线的夜晚,旧馆长带着家人到自贡看了自贡 vs 乐山的比赛,真正感受到了自贡魔鬼主场的氛围。 【BGM】 自贡队球迷歌曲,《胜利属于自贡队》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

    EP18-城市足球的出圈玄学:是川超不够神,还是苏超太散装?
  7. 5月25日

    EP17-跟着川超去旅行:西昌24小时,打破对大凉山的各种偏见

    跟着川超去旅行,这一期,我们来到了凉山州的州府西昌。 一个周末的西昌看球之旅,让两位主播非常感慨。3.28凉山的朋友们来过自贡的主场后,社媒上两地球迷的友好互动就让人印象深刻。很多人都说,「这才是川超的意义」。 这一期,我们邀请到了凉山球迷协会的两位嘉宾,卿老师和盐究僧一起,聊聊赛事,聊聊凉山,一起看看如今的新凉山,新风貌,感受这座热情、友好、宜人的城市。 【时间线】 00:00:11 【中场】上半场结束后,双方 2 比 2 平局。这是一场很多人都没那么关心输赢,更享受过程的比赛。 00:01:10 凉山,唯一一个客场在自贡踢完球,绕场一周答谢的球队,这份情谊让自贡球迷动容。 00:03:22 小贺给在社媒上凉山球迷给自贡人写感谢信的内容投币充值,买了流量,只为这份感动。 00:05:49 凉山球迷们自掏腰包和拉赞助,给自贡球迷准备了伴手礼,前所未有的亲人待遇!两座城市,两地球迷之间双向奔赴的爱! 00:08:07 【赛后】和两位嘉宾一起聊聊这场球,这份情。 卿老师:生活在凉山十来年的内江人,曾经在木里支教,因为凉山太好,吸引他留下来定居 盐究僧:凉山土著,ID 是因为盐是百味之祖 00:11:00 凉山球迷远征自贡时的感受:自贡人的热心和友善,让他们动容。 00:12:25 伴手礼背后的故事:球迷协会自发组织,拉赞助和自掏腰包。 00:15:00 深夜发帖的卿老师,只为给自贡球迷提供最周到的西昌吃喝玩乐攻略。 00:16:08 早有缘分:3.28 凉山客场作战自贡后,灯灯拍的欢送凉山球迷视频里,就有盐究僧。 00:17:00 川超是个平台,希望通过川超的赛事,和赛后球迷、队员之间的互动,让大家认识脱贫攻坚后的新凉山。 00:18:34 开场表演,凉山安排的第一首歌是《胜利属于自贡队》 ,这是何等的大气的待客之道!! 00:20:03 消除偏见,撕掉对凉山的刻板印象,我们可以做很多事。大家在网上发的视频,互相的留言,甚至本期播客,都是一些微小的贡献。「朋友来了有好酒」,凉山人的待客之道就是,给自贡球迷端上烤乳猪,盛满美酒,唱起自己的民族歌曲。 00:26:43 灯灯的「昭觉往事」,十几年前的出差经历; 精准扶贫后的凉山新风貌; 近期美国人发布的视频引发的讨论,其中最打动人的评论是: 自信就是,我承认不够美好的过去,我肯定幸福的现在,我更期待充满希望的未来。 00:32:57 到凉山看球,要吃好玩好,有些哪些攻略? >>>指路卿老师的抖音号「跟着川超吃美食-卿」,有非常详细的攻略 景点:世界上最大的瀑布温泉——螺髻九十九里温泉瀑布; 螺髻山;邛海观鸟岛湿地公园;泸山;彝族历史博物馆;金鳞沙滩看日落;大石板村;建昌古城;唐园;看《阿惹妞》 不要错过「火把节」期间的凉山 美食:烧烤在凉山是正餐,「万物皆可烤」;一鱼三吃(炸鱼排、南瓜鱼头汤、酸菜鱼或麻辣鱼);银鱼烘蛋;醉虾;米线;会理鸡火丝 有 100 种吃法的土豆;让灯灯念念不忘的「豆笙」 00:44:35 凉山食物好吃的原因——食材够好够新鲜,以及多民族融合后的美食文化。 00:50:09 什么时候来西昌好?四季都好!夏天避暑,冬天避寒。 00:54:58 西昌之外的凉山,更多精彩: 冕宁:彝海结盟地; 木里:经典户外路线洛克线的绝美风光,驴友天堂! 00:59:42 小贺的剪辑感言: 那是一种怎样的热烈而包容的格局,能够让凉山在开场的第一幕就把节目设计成了《胜利属于自贡队》,在竞技体育最原始的胜负场里,他们选择用这样的方式把对手的名字写进了自己的欢迎仪式。 「伴手礼中的萝卜干,是我们一位每天早上三四点钟就开始起床做饼卖的女球迷买的,她做的饼2元一个,花了整整2000元买了1000袋萝卜干」——卿老师发来的留言。 【BGM】(两首非常好听的彝语歌曲) 莫西子诗,《不要怕》 阿果,《祝酒歌》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

  8. 5月7日

    EP16-跟着川超去旅行:如何玩转自贡魔鬼主场?

    随着川超赛程不断进行,主播小贺终于第一次回到了家乡,感受到了自贡魔鬼主场的魅力。 这期节目,灯灯和小贺带着大家一起感受自贡 vs 南充场次的比赛现场,并在节目的后半段邀请了我们的朋友「自贡文化传播者」小温老师一起分享。 如果来自贡看球,除了感受魔鬼主场的氛围,还有哪些地方值得游玩? 希望自贡可以成为一个「有盐有味,有情有义」的魔鬼主场。 ⬇️《灯下说》包厢里的播客墙 时间轴:第一部分-赛事感受00:03:41 第一次走进自贡南湖体育场的小贺,比赛日那天的激动和开心冲淡了一周浓郁班味的疲惫 00:06:00 自贡的主场氛围,和别的城市特别不一样。 生活里的盼头是:周一抢票,周末回家看球。 ⬇️ 北门入口的区域,给每位球员和教练做了个人介绍牌 00:13:00 四川人的神是,在 1:0 领先时,给客队球迷递酒干杯 00:16:00 自贡队进第 2 个球时,认真录播客的主播们完全忽略了场上情况,但很快又被南充扳平比分 2:2 00:19:10 伤停补时 11 分钟的最后 3 分钟,在 3:2 之后,自贡又进一球,最终比分锁定在 4:2 第二部分-跟着川超来自贡旅行,如何玩转自贡00:21:00 「自贡文化传播者」做客《灯下说》,介绍 4 区 2 县的自贡,如何游玩? 00:24:10 自流井区:自流井老街、西秦会馆(盐业历史博物馆)、王爷庙、张爷庙(桓侯宫)、法藏寺、富台山上协理公馆、彙柴口古盐道、彩灯公园 00:32:44 贡井区:贡井老街-河街(指路前面节目-自贡·贡井老街-河街 citywalk导览)、金流井、艾叶古镇、东源井 00:42:28 大安区:集齐「盐、龙、灯」大三绝的「天府旅游名县」 。在这里可以去「中华彩灯大世界」看灯会,去「燊海井」感受世界上第一口超千米深井、以及暂时在闭馆修整的「恐龙博物馆」。除此之外,还有大安老街、吉成井、大安寨、大山铺老街 00:51:45 沿滩区:仙市古镇、邓关的自贡抗战盐运文化陈列馆 00:54:44 荣县:荣县大佛、高石梯森林公园、荣州三绝——浑浆豆花‌、‌麻辣鸡‌和‌羊肉汤‌;正月二十闹元宵的古佳镇 00:58:50 富顺县:富顺文庙、西湖、钟鼓楼、县衙。富顺美食:富顺豆花、燕窝丝、鸡婆头、烤牛肉、麦粑。 【BGM】《Go West》 >>>> 《灯下说》源自于主播灯灯的自媒体帐号「灯下说书人」 可以在知乎-灯下说书人;小红书-灯下说书人 找到她以及订阅节目更新信息。 愿「长歌有和,独行有灯」,《灯下说》的这盏灯下,有灯灯和小贺,点着灯等待与你相遇。 关于主播们>>> 两个自贡人,都(曾)从事媒体和互联网行业,学习过一点心理学 【收听方式】可以在小宇宙播客 APP、苹果播客、知乎播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、豆瓣播客等平台搜索《灯下说》关注我们~~ 在小宇宙查看该单集文稿

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故乡与他乡,每个人都有自己的理解和体会。我们从自己的故乡自贡出发,想去到更多人的家乡。 在这档节目里,我们会聊很多事,包括家乡的事,远行的事,城市的事,当然也包括牛马们工作中的事…… 「长歌有和,独行有灯」,主播小贺和灯灯,在灯下等你。 欢迎来到《灯下说》,和主播们一起在灯下,一起说说一些希望和你共鸣的事。