一边玩去

王元玩儿

一边玩去,一档关于吃喝玩乐的轻松播客。聊好吃的、好喝的、好玩的,也聊那些让日子变得更生动的人和故事。爱听就多听,不爱听就一边儿玩去~~~

  1. 6月5日

    EP05 波尔多(上):三条河通往全世界

    这一期我们开始聊波尔多,但先不急着讲 1855 分级、期酒和名庄。 我们先回到更底层的问题:为什么波尔多从一开始就不像一个封闭产区,而像一套通向世界的系统? 波尔多值得聊,不只是因为它有好风土。Garonne,加龙河,Dordogne,多尔多涅河,和 Gironde,吉伦特河口,把它推向大西洋;阿基坦的埃莉诺和亨利二世的婚姻,把它推向英国市场;荷兰人的排水工程,又把原本泥泞潮湿的梅多克,改造成更适合种葡萄的土地。 所以波尔多不是简单地“自然长成”了一个著名产区。它很早就被贸易、港口、外来市场和工程能力一起塑造。这一期先看的,是它如何把一个地方变成可以进入世界市场的东西。 同时也做一个小小的预告,下周我们会开启一个新的系列节目,蹭一蹭世界杯的热度,欢迎收听~~ 时间线: 03:39 波尔多离不开河​ 09:35 富婆与小鲜肉导致英法百年冲突始末 20:54 英国是波尔多葡萄酒产业商业化的大爹 24:04 荷兰人是波尔多贸易的大妈 30:17 他们的子子孙孙还在影响着波尔多​ 36:07 宝马酒庄:赌王的最爱 44:21 侯伯王酒庄:从散装到品牌 49:42 波尔多商业秩序的形成基础与底层逻辑​ 50:21 本期讲波尔多连通世界,下期讲世界塑造波尔多 图录: 1961的宝马 有幸喝过一支2019的侯伯王,好,真的好,真的好。。。。 在小宇宙查看该单集文稿

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