Dvojka Český rozhlas

Pořad příběhů a rozjímání, který pro vás ve svém malířském ateliéru připravil v roce 2002 Jiří Anderle.

Praktická škola naší mateřštiny s humorem a nadhledem. Každou neděli jedna poučka, kterou jste už možná zapomněli. Připravili Michal Jagelka a Alex Röhrich.

Když se řekne nenasytnost, vybaví se mi léto, zájezdy k moři a švédský stůl. První den má každý pocit, že musí ochutnat všechno. V závěru pobytu se přiblíží k normální porci. Můj přítel ale nikdy nebyl na žádném zájezdě tak dlouho, aby ho hodokvas přestal bavit. Jak si užívá v Chorvatsku, se dozvíte od Martiny Hudečkové. Uslyšíte povídku Oldřicha Faměry: Slunce, voda, plavky. Halina Pawlowská přečte svoji povídku Diety, diety... a nebo ne? a přidá recept na tiramisu.

Kynuté koláče s ovocem dělá Jana Krejčí z Kostelního Vydří nedaleko Dačic v jižních Čechách podle receptu své babičky. Nejraději je má s tvarohem a rebarborou. Není ale potřeba mít rebarboru, můžeme použít jiné sezónní ovoce, třeba rybíz. Jsou nadýchané a samou vláčností se prohýbají.

Další soutěžní recept na sladko: Kynuté koláče s tvarohem a rybízem od Jany Krejčí. Zelenina, kterou byste nečekali, že Josef Maršálek přidá do sladkého těsta kvůli vláčnosti. Zdražování zasahuje i do fenoménu grilování. Jaké maso nebo uzeniny zvolit?

Letní období je časem, kdy sklízíme na polích a hlavně na zahrádkách nejrůznější zeleninu a taky ovoce. Pokud chceme v kuchyni experimentovat a jedná se nám nejenom o chuť, ale i o konzistenci, o texturu a chceme korpusy extra vláčné a šťavnaté, tak se fantazii meze nekladou.