DLG-Podcast

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  • 5,0 (1)
  • NATURWISSENSCHAFTEN

Für Fachleute, Praktikerinnen und Praktiker sowie alle, die Entwicklungen in der Land- und Lebensmittelwirtschaft verfolgen – mit Einblicken und Meinungen aus dem DLG‑Netzwerk.

  1. Landtechnik aufs Ohr: Deep Dive

    VOR 5 TAGEN

    Landtechnik aufs Ohr: Deep Dive

    Was tut sich bei Mähwerken, Kreiselzettwendern und Schwadern? In der aktuellen Folge spricht Georg Horst Schuchmann, Projektleiter im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, mit Grünlandtechnik-Experte Heinz-Günter Gerighausen über aktuelle Entwicklungen und Trends. Dabei wird klar: Innovationen entstehen vor allem durch gezielte Optimierungen – von Stabilität und Bodenschonung über Bodenanpassung bis hin zu besserer Bedien- und Wartungsfreundlichkeit. Gerighausen gibt zudem praxisnahe Einstelltipps: Vor dem Mähen sollten Anfahrsicherungen, Auflagedruck und Klingenhalter geprüft werden; empfohlen wird eine Schnitthöhe von 7 cm bei einem Auflagedruck von 150–180 kg je drei Meter Arbeitsbreite. Den Schwader stellt man auf ebener Fläche mit einer Rechhöhe von 3,5 cm ein, wobei ein leichter negativer Sturz (innen ca. 1,5 cm tiefer als außen) die effektive Rechhöhe konstant hält. Reinhören lohnt sich – für alle, die Grünlandtechnik effizient und zukunftsorientiert einsetzen wollen. Treten Sie mit Georg Schuchmann von der DLG  in Kontakt: G.Schuchmann@dlg.org Weiterführende Informationen zum Thema und zu verwandten Themen: Trends in der Futtererntetechnik 1 von Heinz-Günter Gerighausen Trends in der Futtererntetechnik 2 von Heinz-Günter Gerighausen DLG-Merkblatt 495 „Futterhygiene bei der Grünlandnutzung in Futterbaubetrieben“ DLG-Merkblatt 471 “Futterhygiene bei der Gülleausbringung im Grünland: Hinweise zum optimalen Einsatz von Schleppschuh und Injektion“ DLG-Spotlights der Eurotier DLG-Podcast Erfolgreicher Ackerbau - Episode 5: Effiziente Gülleausbringung Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

  2. Neue Regeln, neue Pflichten: NIS2 und KRITIS in der Lebensmittelindustrie

    12. MAI

    Neue Regeln, neue Pflichten: NIS2 und KRITIS in der Lebensmittelindustrie

    Die Lebensmittelindustrie steht am Beginn einer neuen Sicherheitsära: Mit der NIS2‑Richtlinie und dem KRITIS‑Dachgesetz kommen umfassende Pflichten auf Hersteller, Verarbeiter und Händler zu – digital wie physisch. Warum gelten Lebensmittel plötzlich als hochkritische Infrastruktur? Welche neuen Regeln treffen wen? In dieser Deep‑Dive‑Episode beleuchten wir, was NIS2 und das KRITIS‑Dachgesetz für Cybersecurity, Produktion, Lieferketten und Krisenresilienz in der Ernährung bedeutet. Wir sprechen über Meldepflichten, Angriffserkennung, physischen Schutz und die verwundbare Supply Chain der Lebensmittelbranche. Kompakt, verständlich, praxisnah: Alles, was die Ernährungsindustrie jetzt wirklich wissen muss. Mehr Informationen: Alex Fischer - InfoSec Consulting Kontakt: alex@fischer-infosec.de KRITIS-Dachgesetz 2026 – Überblick und Pflichten für Betreiber kritischer Infrastrukturen — kritis-info.de BSI – Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik BSI - NIS-2-Betroffenheitsprüfung   Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    29 Min.
  3. Feldtage Spezial 2 – Dammkultur

    5. MAI

    Feldtage Spezial 2 – Dammkultur

    Die Dammkultur rückt als innovatives Anbausystem zunehmend in den Fokus des Pflanzenbaus. In der zweiten Spezialfolge des DLG-Podcasts zu den DLG-Feldtagen 2026 steht die Frage im Mittelpunkt, warum dieses Verfahren gerade jetzt neue Relevanz gewinnt – und welche Perspektiven es weit über den Ökolandbau hinaus bietet. Die DLG-Hosts Dr. Achim Schaffner und Stefanie Pionke sprechen mit Landwirt Rico Platzdasch (Bioland-Betrieb Eckhardt & Platzdasch GbR, Quellwiesenhof) und Technikexperten Tobias Linsel (Sinus Werke) über Grundlagen, Praxiserfahrungen und technische Voraussetzungen der Dammkultur. Dabei wird deutlich: Nicht nur Kartoffeln und Spargel, sondern auch Getreide und Leguminosen können von der Anbaumethode profitieren. Die Podcast-Folge ordnet die Dammkultur als zukunftsfähiges System ein, das Antworten auf Klimawandel, Bodendegradation und Extremwetter geben kann – im ökologischen ebenso wie im konventionellen Pflanzenbau. Passend zum Leitthema der DLG-Feldtage 2026 „Pflanzenbau out of the Box“ zeigt sie auf, welches Potenzial in neuen Anbaustrategien steckt. Ergänzt wird die Folge durch einen Ausblick auf das Spotlight FarmRobotics auf den DLG-Feldtagen. Mehr Informationen zum Thema: Die Plattform FarmRobotix auf den DLG-Feldtagen: Mehr Informationen zum Fachprogramm auf den DLG-Feldtagen Das Spotlight Ökolandbau auf den DLG-Feldtagen Über den Quellwiesenhof Hier Ticket zu den DLG-Feldtagen sichern Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    59 Min.

  4. 28. APR.

    Alte Traditionen, neue Lebensmittel

    Simone Poppe wurde auf der DLG‑Wintertagung 2026 im Februar in Hannover als Vizepräsidentin in den DLG‑Vorstand gewählt. Die ausgewiesene Expertin für innovative Lebensmittel, Produktionsverfahren und Wertschöpfungsketten blickte auf eine langjährige Karriere in der Molkerei‑ und Fleischwirtschaft zurück, bevor sie ihr eigenes Unternehmen newfood Consulting gründete. Mit Stefanie Pionke (DLG‑Bereichsleiterin Content) spricht Simone Poppe über ihre beruflichen Stationen beim Molkereikonzern DMK und der PHW Gruppe sowie über ihr Engagement in der Start‑up‑Szene. Aus eigener Anschauung zeichnet die DLG‑Vorständin nach, wie sich das Marktsegment der alternativen Proteine vom zarten Pflänzchen über eine Hypephase hinweg weiterentwickelt und verstetigt hat. Zudem erläutert sie ihre Vision eines integrierten und resilienten Wertschöpfungskreislaufs Agrar & Ernährung, der bewährte Traditionen aufgreift und zukunftsfest weiterentwickelt. Mehr Informationen zum Thema: Simone Poppe im DLG-Interview Simone Poppe und Prof. Tilo:Hühn über alternative Proteine und Perspektiven für die Landwirtschaft Mehr Informationen über newfood Consulting Innovative Projekte kennenlernen im Pioneer Netzwerk Alternative Proteine in der Humanernährung Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    42 Min.
  5. Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 1/3

    23. APR.

    Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 1/3

    Kritik gehört zur Landwirtschaft wie Wetter und Märkte – doch wie gehen wir richtig mit ihr um? Denn Kritik ist nicht gleich Kritik: Sie kann Anstoß für Innovation sein oder als Angriff empfunden werden. Entscheidend ist, wie wir sie einordnen, woher sie kommt und was wir daraus machen. In diesem DLG Podcast Deep Dive Spezial spricht Elisabeth Wrana aus dem DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit mit drei Gästen, die das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchten – von der wissenschaftlichen Analyse über die mediale Einordnung bis hin zu ganz konkreten Praxistipps für Gespräche und öffentliche Kommunikation:  In Episode 1 „Blick aus der Wissenschaft mit Prof. Dr. Matthias Kussin“ erläutert der Experte, wie eng Betrieb, Identität und Selbstbild miteinander verwoben sind und weshalb Filterkompetenz entscheidend ist, um relevante Kritik von „öffentlichem Lärm“ zu trennen. Mehr Informationen zum Thema:   Mehr zum Thema Kommunikation aus der Landwirtschaft in die Öffentlichkeit bietet die Plattform AgrarKommunikation powered by DLG: AgrarKommunikation: Öffentlichkeitsarbeit für Landwirt:innen Über den DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit: Öffentlichkeitsarbeit Jetzt das komplette Impulsforum „Wieviel Kritik braucht unsere Branche?“ von der DLG-Wintertagung im DLG-MediaCenter anschauen: DLG-Wintertagung 2026: Quick-Impuls "Wie viel Kritik braucht unsere Branche?" Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    34 Min.
  6. Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 2/3

    23. APR.

    Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 2/3

    Kritik gehört zur Landwirtschaft wie Wetter und Märkte – doch wie gehen wir richtig mit ihr um? Denn Kritik ist nicht gleich Kritik: Sie kann Anstoß für Innovation sein oder als Angriff empfunden werden. Entscheidend ist, wie wir sie einordnen, woher sie kommt und was wir daraus machen. In diesem DLG Podcast Deep Dive Spezial spricht Elisabeth Wrana aus dem DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit mit drei Gästen, die das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchten – von der wissenschaftlichen Analyse über die mediale Einordnung bis hin zu ganz konkreten Praxistipps für Gespräche und öffentliche Kommunikation: In Episode 2 „Medienperspektive mit Anne Kokenbrink“ gibt die FAZ-Redakteurin Einblicke in journalistische Logiken, Medienmechanismen und die Rolle von Social Media. Mehr Informationen zum Thema:   Mehr zum Thema Kommunikation aus der Landwirtschaft in die Öffentlichkeit bietet die Plattform AgrarKommunikation powered by DLG: AgrarKommunikation: Öffentlichkeitsarbeit für Landwirt:innen Über den DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit: Öffentlichkeitsarbeit Jetzt das komplette Impulsforum „Wieviel Kritik braucht unsere Branche?“ von der DLG-Wintertagung im DLG-MediaCenter anschauen: DLG-Wintertagung 2026: Quick-Impuls "Wie viel Kritik braucht unsere Branche?" Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    36 Min.
  7. Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 3/3

    23. APR.

    Wie viel Kritik braucht unsere Branche? Episode 3/3

    Kritik gehört zur Landwirtschaft wie Wetter und Märkte – doch wie gehen wir richtig mit ihr um? Denn Kritik ist nicht gleich Kritik: Sie kann Anstoß für Innovation sein oder als Angriff empfunden werden. Entscheidend ist, wie wir sie einordnen, woher sie kommt und was wir daraus machen. In diesem DLG Podcast Deep Dive Spezial spricht Elisabeth Wrana aus dem DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit mit drei Gästen, die das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchten – von der wissenschaftlichen Analyse über die mediale Einordnung bis hin zu ganz konkreten Praxistipps für Gespräche und öffentliche Kommunikation: In Episode 3 „Praxistipps mit Tilman Krakau“ zeigt der Trainer für gewaltfreie Kommunikation, wie entscheidend die eigene Wahrnehmung für den Verlauf eines Gesprächs ist – und gibt konkrete Impulse, wie Kritik als Lernangebot verstanden werden kann. Mehr Informationen zum Thema:   Mehr zum Thema Kommunikation aus der Landwirtschaft in die Öffentlichkeit bietet die Plattform AgrarKommunikation powered by DLG: AgrarKommunikation: Öffentlichkeitsarbeit für Landwirt:innen Über den DLG-Ausschuss für Öffentlichkeitsarbeit: Öffentlichkeitsarbeit Jetzt das komplette Impulsforum „Wieviel Kritik braucht unsere Branche?“ von der DLG-Wintertagung im DLG-MediaCenter anschauen: DLG-Wintertagung 2026: Quick-Impuls "Wie viel Kritik braucht unsere Branche?" Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    40 Min.
  8. Leguminosenanbau – Erbsen

    21. APR.

    Leguminosenanbau – Erbsen

    Die Erbse ist mehr als nur eine wertvolle Eiweißpflanze – sie kann eine zentrale Rolle für Fruchtfolgen, Bodenfruchtbarkeit und nachhaltigen Ackerbau spielen. Ob der Erbsenanbau für Landwirte auch wirtschaftlich attraktiv sein kann, diskutiert Moderator Jonas Trippner, Projektleiter Pflanzenproduktion im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel, mit den Gästen Thomas Große-Rüschkamp (Landwirt) und Dr. Reiner Bothe (Erbsenzüchter bei der KWS). Fakt ist: Es tut sich was am Erbsenmarkt – wer als Betrieb am passenden Standort wirtschaftet und seine Vermarktung optimiert, hat durchaus gute Perspektiven! Mehr Informationen zum Thema UFOP Praxisinformation: Anbauratgeber Körnerfuttererbse LfL Information Erbse - heimischer Eiweiß- und Stärkelieferant Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

    42 Min.
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