Machbarland - Der Lausitz Podcast

Mike Altmann

Vorgestellt werden in diesem Podcast Lausitzer Leute, die die Ärmel hochkrempeln und Spuren hinterlassen. Egal, ob es sich um Erfindergeist, Leadership, Beharrlichkeit, Genuss, stahlharte oder samtweiche Faktoren handelt. Sie haben Relevanz für die Lausitz. Und damit für ein Deutschland, das Machertypen braucht.

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  1. Krüger & Kotaska - Die Coolinaria

    04.06.2025

    Krüger & Kotaska - Die Coolinaria

    Es geht um Genuss, um Wein, gutes Essen, Begegnung und um ein Fest, das all das miteinander verbindet: Die Coolinaria in Görlitz – das deutsch-polnische Wein- und Genussfest, das seit am 21. Juni 2025 seine sechste Auflage feiert. Zu Gast sind zwei Männer, die für das Thema Genuss stehen und die Gesichter der Coolinaria 2025 sind.Mario Kotaska – Sternekoch, TV-Koch, Buchautor und vielenbekannt aus Sendungen wie Die Kochprofis, Die Küchenschlacht oder Grill den Henssler. Er war Küchenchef im Kölner „La Société“, das unter seiner Leitung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Mario lebt seit einiger Zeit in Görlitz. Was ihn hierher geführt hat, erzählt er uns.Axel Krüger –Weinhändler, Netzwerker, Kommunikator, Ideenmensch. Seit über 30 Jahren lebt er in Görlitz und hat nicht nur die Coolinaria erfunden, sondern auch Formate wie das Altstadtfest, das Jazz-Festival und 17 Tage – 17 Essen zum Leben erweckt. Er lebt Genuss grenzüberschreitend. Kapitel: (00:00:00) Vorstellung der Gäste (00:04:40) Was macht Mario Kotaska in Görlitz? (00:09:33) Definiere Genuss (00:13:48) Schlesisches Himmelreich reloaded? (00:19:16) Geburt der Coolinaria (00:21:49) Coolinaria vs. Corona (00:28:34) Beistand von oben (00:32:58) Ankunft der Astrophysiker (00:37:09) Marios TV-Karriere (00:44:00) Coolinaria 25: Von Fasslauf bis Tattoo (00:50:39) Superstreetfoodmario (00:54:44) Die polnische Seite (01:03:41) Rasensitzer (01:10:34) Frizzi und Brain Food Battle Infos zu Themen aus der Episode: Die Genuss-Seite Coolinaria: https://coolinaria.eu/ Die Genussmensch-Seite: https://www.mariokotaska.com/ Hier wirkt Gründungs-Patin Agnieszka Bormann: https://www.schlesisches-museum.de/ Erika & Kurt: https://erika-und-kurt.de Fasslauf by Sudost: https://sudost.de/ Brainfood-Battle by Go Be: https://go-be-goerlitz.de/ Host: Mike Altmann Voice: Carla Schaffer

    1 Std. 19 Min.
  2. Görlitz Grizzlies - Touchdown an der Neiße

    14.05.2025

    Görlitz Grizzlies - Touchdown an der Neiße

    In dieser Folge treffen wir die Görlitz Grizzlies, das erste American-Football-Team in der Oberlausitz. Erst 2022 gegründet, haben sich die Grizzlies ohne Niederlage von der 6. in die 4.Liga gespielt. Eine große Fanbase strömt zu den Heimspielen in die "Bärenhöhe", das Stadion der Freundschaft. Wie man aus dem Nichts ein Footballteam aufbaut, was die Grizzlies für die Jugend machen und wo esUnterstützung braucht, bespricht Mike Altmann mit Daniel Kislicyn: Gründer, Headcoach und Führungsspieler, der mit Leidenschaft und sozialer Intelligenz vorangeht. Philipp Tischer: Mitglied der ersten Stunde, Teil des Orga-Teams und einer der Hosts des "GrizzCast", dem offiziellen Podcast der Grizzlies. Erfahre mehr über Motivation, Strukturen und wie du Teil dieser wachsenden Community werden kannst. 🏈  Infos Homepage der Grizzlies – hier findest du News und Hintergrund🔗  goerlitzgrizzlies.com GrizzCast – Podcast der Görlitz Grizzlies🎧 GrizzCast auf Spotify SV Energie Görlitz e.V. – Heimatverein der Grizzlies⚡ sv-energie-goerlitz.de Hochschulsport Zittau/Görlitz - Hier fing alles an🏫 hszg.de/hochschulsport Kreissportbund Oberlausitz - Starker Begleiter bei der Gründung 🏆 ⁠ksb-oberlausitz.de⁠ Lauchhammer Miners – Erster Pflichtspielgegner im Juni 23⛏️ ⁠lauchhammer-miners.de⁠ Jenaer Hanfrieds – Die Dudes mit dem ominösen Namen🏈 hanfrieds.de Dresden Monarchs II – Daniels alte Heimat, Gegner am 14.6. in der Bärenhöhle👑 dresden-monarchs.de Chemnitz Crusaders – noch eine alte Heimat von Daniel⚔️ chemnitz-crusaders.de

    1 Std.
  3. Annett Jagiela - Wirtin im Wolfsland

    09.04.2025

    Annett Jagiela - Wirtin im Wolfsland

    Annett Jagiela ist nach über 20 Jahren in New Jersey, WestPalm Beach, Washington D.C., Prag und Berlin in die Lausitz zurückgekehrt. Die Politikwissenschaftlerin und Organisationsberaterin hatte letztlich Lust auf echte Veränderung und übernahm den elterlichen Restaurant- und Pensionsbetrieb im Erlichthof Rietschen.   In dieser Podcastfolge tauchen wir ein in die Gastrobrancheauf dem Land, befassen uns mit Gästen ohne gute Kinderstube und blicken auf spannende Pläne für den Erlichthof im bezaubernden Rietschen – der Lausitzer Wolfshauptstadt, zwischen Görlitz und Cottbus gelegen. Kapitel: [00:00:00] [Annett und Mike begrüßen sich. Die schönste Lache der Lausitz ist im Einsatz.] [00:01:11] [Annetts bunte Vita wird vorgestellt.] [00:04:42] [Warum die Jagielas aus Friedrichshain in die Lausitz gegangen und geblieben sind.] [00:15:07] [Was Annett als "Quereinsteigerin" in die Gastrobranche alles lernen musste.] [00:20:27] [Restaurant und Pension im Erlichthof. Was läuft gut, wo gibt es Potenzial?] [00:24:34] [Blick in die Karte: Regionalität wird großgeschrieben.] [00:31:30] [Wie bei Jagielas die Digitalisierung voranschreitet, und wie Nachhaltigkeit gelebt wird.] [00:38:29] [Die Stimmen der anderen - was Leute in Google-Bewertungen schreiben. ] [00:47:13] [Blick in die Zukunft: Was ist bei Jagielas im Erlichthof geplant?] Zum Weiterstöbern: Jagielas im Erlichthof: https://www.jagiela-erlichthof.de Erlichthof Rietschen: https://erlichthofsiedlung.de Wolfs-Büro: https://erlichthofsiedlung.de/haeuser/wolfsbuero/ Regionaler Anbau im Projekt „RainKost“: https://www.obermuehle-goerlitz.de/rainkost Das Gewürz mit dem komplizierten Namen „Ras el-Hanout“: https://de.wikipedia.org/wiki/Ras_el-Hanout Die Julia zum "Prinzip Julia": https://www.julia-boe.de/ Heiraten in Ostsachsen: https://www.heiraten-in-ostsachsen.de/ Bio-Berggasthof Beckenbergbaude: https://www.beckenbergbaude.de/   Station Voice: Carla Schaffer Host: Mike Altmann

    54 Min.

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Vorgestellt werden in diesem Podcast Lausitzer Leute, die die Ärmel hochkrempeln und Spuren hinterlassen. Egal, ob es sich um Erfindergeist, Leadership, Beharrlichkeit, Genuss, stahlharte oder samtweiche Faktoren handelt. Sie haben Relevanz für die Lausitz. Und damit für ein Deutschland, das Machertypen braucht.

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