Wie machst Du deine Würstchen? - der etwas andere BBQ Podcast

Der_Rauchwerker
  • 5,0 (8)
  • Hobbys
  • Zweiwöchentlich

Willkommen bei „Wie machst du deine Würstchen?“, dem Podcast für alle, die Feuer, Leidenschaft und echte Geschichten lieben. Ich bin Paddy – Der Rauchwerker. Gemeinsam mit spannenden Gästen aus den Bereichen BBQ, Outdoor, Bushcraft, Sport und Leben spreche ich über die Geschichten hinter den Menschen. Nicht die Hochglanz-Version, sondern das, was sonst oft verborgen bleibt. Hier geht es um: 🔥 Grillen, BBQ und echtes Handwerk 🔥 Outdoor, Bushcraft und Abenteuer 🔥 Fußball, Football und Leidenschaft für den Sport 🔥 Spannende Themen, Mindset und persönliche Geschichten 🔥 Menschen mit außergewöhnlichen Lebenswegen Vom bekannten YouTuber über Pitmaster, Bestatter, Sportler oder Abenteurer – jede Folge beantwortet auf ihre eigene Art die Frage: „Wie machst du deine Würstchen?“ Denn jeder hat seinen eigenen Weg, seine eigene Geschichte und seine ganz persönliche Leidenschaft. Lehn dich ans Feuer, schnapp dir etwas zu trinken und werde Teil der Runde. Für alle Freunde der Glut. 🎙️ Neue Folgen regelmäßig auf Spotify, Apple Podcasts und YouTube. 🔥 Hosted by Paddy – Der Rauchwerker.

  1. vor 21 Std.

    Folge #27 - Verbotene Filme, echte Ängste und die Liebe zum Horror mit Terrorvision84

    🎃 Die Nacht gehört dem Horror – Halloween-Spezial mit Mike aka Terrorvision84 Freunde der Glut, heute wird es düster! 🔥💀 Willkommen zu einer ganz besonderen Halloween-Ausgabe von „Wie machst du deine Würstchen?“! Normalerweise dreht sich bei mir vieles um Feuer, gutes Essen, Handwerk und die Menschen mit ihren Geschichten und Leidenschaften. Doch heute verlassen wir die gewohnten Wege und begeben uns in die finsteren Abgründe des Horrorkinos! Mein Gast ist Mike aka Terrorvision84 – leidenschaftlicher Horrorfilmfan, Sammler und echter Kenner des Genres. Gemeinsam reisen wir zurück in die Zeit der Videotheken, verbotenen VHS-Kassetten und jener Horrorfilme, die uns als Kinder das Fürchten gelehrt haben. Wir sprechen über legendäre Klassiker wie Tanz der Teufel, Halloween, Hellraiser, Blair Witch Project und Friedhof der Kuscheltiere. Welche Filme haben uns geprägt? Welche schocken uns heute noch? Und warum schauen wir uns eigentlich freiwillig Dinge an, die uns Angst machen? Aber es bleibt nicht nur bei Filmen! Mike erzählt von seinen Begegnungen mit Horrorlegenden, wir diskutieren über überbewertete und unterschätzte Filme und suchen nach den perfekten Streifen für eine schaurige Halloween-Nacht. Außerdem verrate ich, warum mir Friedhof der Kuscheltiere bis heute einen Schauer über den Rücken jagt, was ich mit Bruce Campbell in New York erlebt habe und welche merkwürdigen Dinge sich bei uns zu Hause direkt neben dem Friedhof abgespielt haben. Und weil wir hier immer noch bei „Wie machst du deine Würstchen?“ sind, kommen natürlich auch das Grillen, gutes Essen und Mikes Leidenschaft fürs Kochen nicht zu kurz. Am Ende geht es um viel mehr als nur Horrorfilme: um Erinnerungen, Leidenschaft, Nostalgie und die Geschichten, die uns miteinander verbinden. Also macht das Licht aus, schließt die Türen, dreht die Lautstärke auf und kommt mit uns auf eine Reise durch die dunkle Welt des Horrors. Denn heute gilt: DIE NACHT GEHÖRT DEM HORROR! 🎃 Viel Spaß mit dieser Halloween-Spezialfolge und meinem Gast Mike von Terrorvision84. Euer Paddy – Der Rauchwerker 🔥 Haltet die Glut am Leben und genießt den Rauch!  🎬 Zu Gast: Mike aka Terrorvision84
🎙️ Podcast: Wie machst du deine Würstchen?
🔥 Gastgeber: Paddy – Der Rauchwerker
🎃 Spezialfolge: Halloween 2026

    Folge #27 - Verbotene Filme, echte Ängste und die Liebe zum Horror mit Terrorvision84

  2. vor 5 Tagen ·  Bonus

    Die Nachglut zur Folge #26 - BBQ Hall of Fame Germany 2026

    Freunde der Glut! Diesmal haben wir: - Review zur Folge #26 mit Bergi - meine Eindrücke zur BBQ Hall of Fame Germany 2026 - Ausblick Treffen mit Johnny und der Vrew von der Grillshow und das gemeinsame zünden am Biest - Ausblick Halloween Special Podcast Haltet die Glut am Leben und genießt den Rauch!

    Die Nachglut zur Folge #26 - BBQ Hall of Fame Germany 2026

  3. 4. Okt.

    Folge #26 Wenn Feuer plötzlich ernst wird - Bergi zwischen Grill & Feuerwehr

    🔥 Feuer ist seine Leidenschaft – manchmal muss er es entfachen, manchmal löschen. In dieser Folge von „Wie machst du deine Würstchen?“ ist Bergi zu Gast. Seit über 20 Jahren ist er bei der Freiwilligen Feuerwehr und heute als Löschzugführer im Einsatz. Gleichzeitig steht er leidenschaftlich gerne am Grill. Wir sprechen darüber, was wirklich passiert, wenn der Melder geht, warum bei einem Einsatz zunächst Chaos herrscht und wie Feuerwehrleute lernen, trotzdem ruhig und strukturiert zu handeln. Bergi erzählt offen von Einsätzen, die auch nach Feierabend nicht einfach aus dem Kopf verschwinden – und von einer Erfahrung, die ihn selbst lange beschäftigt hat. Wir sprechen über Kameradschaft, psychische Belastung und darüber, warum es Stärke bedeutet, sich Hilfe zu holen. Natürlich geht es auch ans Feuer: Pulled Pork, Brisket, Pizza, Tacos, Gasgrill, Smoker und Asado. Dazu gibt Bergi als Feuerwehrmann praktische Tipps zum Brandschutz zu Hause und erklärt, welche Fehler beim Grillen richtig gefährlich werden können. Eine Folge über zwei völlig unterschiedliche Seiten des Feuers: 🔥 das Feuer, das Schaden anrichtet.
🔥 und das Feuer, an dem Menschen zusammenkommen. Freunde der Glut – macht’s euch gemütlich und kommt mit ans virtuelle Feuer. 🎙️ Wie machst du deine Würstchen?
Zu Gast: Bergi
🎧 Gastgeber: Paddy – Der Rauchwerker

    Folge #26 Wenn Feuer plötzlich ernst wird - Bergi zwischen Grill & Feuerwehr

  4. 28. Sept. ·  Bonus

    Die Nachglut zur Folge #25 - Metal, Weinfest und Halloween-Herbstausblicke

    Freunde der Glut! Folgende kurze Themen haben wir: - Review Podcast #25 - Review WuMa Weinfest in Bad Dürkheim - Ausblick Halloween - Ausblick Rauchwerker Lounge Wer der nächste Podcast-Gast wird, ist eine Überraschung! ;)

    Die Nachglut zur Folge #25 - Metal, Weinfest und Halloween-Herbstausblicke

  5. 20. Sept.

    Folge #25 - von der Bühne an den Grill mit Phil von Fool the Masses

    Freunde der Glut, diesmal wird es etwas lauter am virtuellen Feuer. Zu Gast ist Phil, Sänger der Metal-Band Fool the Masses. Und auch wenn diese Folge mit der wichtigsten aller Fragen beginnt – „Wie machst du deine Würstchen?“ – geht es diesmal ziemlich schnell vom Grill auf die Bühne. Wir sprechen über Industrial Metalcore, Phils Weg in die Band, Shouting und Clean-Gesang, die Arbeit an neuen Songs und darüber, wie eine Band funktioniert, wenn fünf unterschiedliche Köpfe gemeinsam etwas erschaffen wollen. Phil erzählt von seiner ersten Tour als neuer Sänger, von einer Woche gemeinsamen Songwritings in der Eifel und davon, warum Können allein manchmal nicht reicht, um als Band den nächsten Schritt zu machen. Natürlich geht es auch um die kommende „Echoes of the End“-Tour, neue Musik und den Traum, irgendwann vielleicht mehr aus der Musik machen zu können – ohne dabei den Blick für die Realität zu verlieren. Und weil wir hier immer noch bei „Wie machst du deine Würstchen?“ sind, landen wir irgendwann natürlich wieder beim Essen. 😄 Phil erzählt von seiner Leidenschaft fürs Kochen, von Ramen und asiatischer Küche, Linsencurry, einem ziemlich speziellen High-Protein-Kartoffelsalat und einer vegetarischen Bolognese mit Tofu. Wir sprechen darüber, warum vegetarisches oder veganes Essen nicht nach Verzicht schmecken muss – sondern einfach nur verdammt gut gemacht sein sollte. Dazu gibt’s Brisket, Pastrami, Knochenmark, Sauerteig, vegane Bratwurst-Ideen und die entscheidende Erkenntnis: Schlechtes Essen bleibt schlechtes Essen – völlig egal, ob Fleisch drin ist oder nicht. Eine Folge über Musik, Leidenschaft, gutes Essen, große Pläne und darüber, sein eigenes Ding durchzuziehen. 🔥 Haltet die Glut am Leben und genießt den Rauch. 🎙️ Wie machst du deine Würstchen? – der Podcast mit Paddy, dem Rauchwerker

    Folge #25 - von der Bühne an den Grill mit Phil von Fool the Masses

  6. 14. Sept. ·  Bonus

    Die Nachglut zur Folge #24 Weinfest, Rebknorzen und einen der besten Burger der Welt

    Freunde der Glut! Entschuldigt das "ausser Atem sein" ! Die Themen heute: - Rückblick auf die Folge mit Olli Sievers - Wurstmarkt und Rebknorzenspieß - ein super Pastrami Burger bei uns von Jürgen David - Ausblick auf die nächste Podcast Folge

    Die Nachglut zur Folge #24 Weinfest, Rebknorzen und einen der besten Burger der Welt

  7. 6. Sept.

    Folge #24 mit Oliver Sievers: 5.000 $ für einen Grillkurs - drei Monate später Weltmeister!

    Freunde der Glut, herzlich willkommen zu einer neuen Folge von „Wie machst du deine Würstchen?“ Ich bin Paddy, der Rauchwerker – und heute sitzt mir ein Mann gegenüber, bei dem man eigentlich gar nicht so genau weiß, wo man anfangen soll. Grillweltmeister, Fleischsommelier, Buchautor, Wettkampfgriller, Weltenbummler, Opa – und vor allem jemand, der Feuer und Fleisch nicht nur liebt, sondern seit vielen Jahren lebt. Mein heutiger Gast ist Oliver Sievers. Olli hat unzählige Wettkämpfe bestritten, in Deutschland, Europa und den USA. Er hat beim legendären Jack Daniel’s BBQ invitation gegrillt, Brisket auf Weltklasseniveau abgeliefert und für einen einzigen Grillkurs in Amerika mal eben 5.000 Dollar auf den Tisch gelegt. Drei Monate später wurde sein Team Weltmeister. Aber genau deshalb geht es heute nicht einfach nur darum, wie man ein gutes Steak oder Brisket grillt. Wir sprechen darüber, was Wettkampfgrillen wirklich bedeutet. Warum ein Weltmeister ein Steak völlig anders betrachtet als wir zu Hause am Grill. Es geht um jede Menge Fleischwissen – und darüber, warum man selbst nach hundert Wettkämpfen und mehreren Titeln noch lange nicht ausgelernt hat. Und natürlich klären wir die wichtigste Frage von allen: Wie macht ein Grillweltmeister eigentlich seine Würstchen? Also Freunde der Glut: Macht es euch gemütlich, lehnt euch zurück und kommt mit ans Feuer. Viel Spaß mit Oliver Sievers bei
„Wie machst du deine Würstchen?“

    Folge #24 mit Oliver Sievers: 5.000 $ für einen Grillkurs - drei Monate später Weltmeister!

  8. 31. Aug. ·  Bonus

    Die Nachglut zur Folge #23 - alle Daten weg? Was nun?

    Freunde der Glut! Themen diesmal sind: - Review zu der Folge mit BBQDevilSarah - Festplatte mit den Daten defekt! Was nun? - Anstehendes Projekt Weinfest Content - Aktueller Stand weiteres Gewürze Test-Paket von der Pulverei - Ausblick auf den Gast der kommenden Podcast Folge

    Die Nachglut zur Folge #23 - alle Daten weg? Was nun?
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