Thores Tea Time - der Podcast aus'm Norden

Thore Ziebell

Thore Ziebell lädt spannende Gästen ausm Norden in sein Wohnmobil und unterhält sich mit ihnen bei einer Tasse Tee über Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Dinge, die den Norden bewegen, werden in einem authentischen Gesprächsformat betakelt. Als Videopodcast auch bei YouTube zu finden.

  1. #242: Dachdeckermeister Jan Witt: Workaholic aus Überzeugung

    VOR 4 TAGEN

    #242: Dachdeckermeister Jan Witt: Workaholic aus Überzeugung

    In dieser Folge von Thora Time ist Jan Witt zu Gast – Dachdeckermeister aus Jevenstedt bei Rendsburg und einer der spannendsten Unternehmerpersönlichkeiten im norddeutschen Handwerk. Vor rund 15 Jahren startete Jan Witt als Einzelkämpfer auf dem Dach. Heute führt er einen Betrieb mit rund 230 Mitarbeitenden – begehrt, sichtbar, gefragt wie kaum ein anderer Handwerksbetrieb in der Region. Zwei Stunden lang sprechen wir offen, direkt und ohne Filter über seinen Weg, seine Haltung und die Dinge, die im Unternehmertum gern verschwiegen werden. Es geht um sein Leben als Familienvater, Ehemann und bekennender Workaholic – und um die ehrliche Frage, wie (und ob) sich das alles miteinander vereinbaren lässt. Wir sprechen über bürokratische Stolpersteine, über Modelle, mit denen Mitarbeitende durch steuerfreie Überstunden mehr verdienen können. Jan gibt Einblicke in das sich verändernde Gesellschaftsbild, erklärt seine Erfolgsgeheimnisse, warum seine Firma kaum Fluktuation kennt, ständig Bewerbungen erhält – und warum er trotz hoher Nachfrage sogar Azubis ablehnen muss. Wir sprechen über klare Prinzipien wie seine kompromisslose Haltung zur 40-Stunden-Woche, warum es bei ihm keine Vier-Tage-Woche gibt und was das mit Verantwortung und Leistungsverständnis zu tun hat. Mein Podcast-Sponsor: Osmers Rechtsanwälte aus Husum Die Osmers Rechtsanwälte stehen für lösungsorientierte Rechtsberatung mit klaren Zielen und echter Hands-on-Mentalität – an der Küste verwurzelt, in der Beratung bundesweit aktiv. Ob Unternehmen, Kommunen oder Privatpersonen: Das Team bringt dich rechtlich sicher durch stürmische Gewässer. Und wer Lust auf eine Karriere in der Praxis hat – Osmers sucht junge Rechtsanwälte und engagierte Rechtsanwaltsfachangestellte/-fachkräfte (ReNos), die mit anpacken und mitwachsen wollen. Danke an Osmers Rechtsanwälte – gemeinsam klären wir nicht nur Rechtsfragen, sondern gestalten Zukunft! Auch politische Themen kommen zur Sprache – ebenso wie Jans große Leidenschaft für den FC Bayern München. Und ja: Er zieht Parallelen zwischen seinem unternehmerischen Denken und Uli Hoeneß. Eine intensive, meinungsstarke und hochspannende Folge über Unternehmertum, Führung, Haltung und Leidenschaft – jetzt im Podcast.

    1 Std. 56 Min.
  2. #241: Starfriseur Thomas Brockmann-Knödler: Friseure im Krisenmodus (mit Scarlet Matzdorff und Daniela Thomsen

    1. FEB.

    #241: Starfriseur Thomas Brockmann-Knödler: Friseure im Krisenmodus (mit Scarlet Matzdorff und Daniela Thomsen

    Für diese besondere Folge von Thores Tea Time Tour nehme ich im Salon DT Exklusiv Platz – mitten im Salon, mitten im echten Leben der Friseurbranche. Es wird ein intensives Vierer-Gespräch: Ich als Moderator im Austausch mit drei Friseurpersönlichkeiten, die ihren Beruf nicht nur ausüben, sondern l(i)eben. Mit dabei sind Scarlet Matzdorff, Daniela Thomsen und Thomas Brockmann-Knödler – international tätiger Star-Friseur mit Salons unter anderem in Dubai und Geschäftsführer der Firma Orgaenic. Mein Podcast-Sponsor: Osmers Rechtsanwälte aus Husum Die Osmers Rechtsanwälte stehen für lösungsorientierte Rechtsberatung mit klaren Zielen und echter Hands-on-Mentalität – an der Küste verwurzelt, in der Beratung bundesweit aktiv. Ob Unternehmen, Kommunen oder Privatpersonen: Das Team bringt dich rechtlich sicher durch stürmische Gewässer. Und wer Lust auf eine Karriere in der Praxis hat – Osmers sucht junge Rechtsanwälte und engagierte Rechtsanwaltsfachangestellte/-fachkräfte (ReNos), die mit anpacken und mitwachsen wollen. Danke an Osmers Rechtsanwälte – gemeinsam klären wir nicht nur Rechtsfragen, sondern gestalten Zukunft! Im Mittelpunkt steht der Fachkräftemangel in der Friseurbranche – und die unbequemen Fragen dahinter. Wir sprechen offen über Mentalität, Leistungsbereitschaft und die viel diskutierte Generation Z: Haben junge Menschen wirklich keine Lust mehr zu arbeiten? Oder passen alte Strukturen einfach nicht mehr zur heutigen Realität? Was muss sich gesellschaftlich, betrieblich und im Mindset verändern, damit Arbeit wieder Sinn, Stolz und Perspektive vermittelt – und auch Einsatz über das absolute Minimum hinaus möglich wird? Thomas Brockmann Knödler gibt zudem tiefe Einblicke in Orgaenic und erklärt, wie dieses System Friseursalons helfen kann, wirtschaftlich stabiler, planbarer und nachhaltiger zu arbeiten – und warum das sogar dazu führt, dass Endkundinnen und Endkunden seltener zum Friseur müssen, ohne dass der Salon verliert. Ein ehrlicher, respektvoller und zugleich meinungsstarker Austausch zwischen drei Friseuren aus Leidenschaft. Branchenrealität statt Hochglanz, Haltung statt Floskeln – direkt aus dem Salon, direkt ins Ohr

    52 Min.
  3. #240: Hardy Sethe - zwischen Feuerwehr, Familie und Unternehmertum

    26. JAN.

    #240: Hardy Sethe - zwischen Feuerwehr, Familie und Unternehmertum

    Unser Gast: Hartmut Sethe, von allen „Hardy“ genannt. Erfolgreicher Unternehmer mit zwei Firmen in Husum, gleichzeitig Gemeindewehrführer und stellvertretender Kreiswehrführer. Das Besondere: Hardy investiert deutlich mehr Zeit in das Ehrenamt – also die Freiwillige Feuerwehr – als in seinen Beruf und oft sogar mehr als in sein Familienleben. Mein Podcast-Sponsor: Osmers Rechtsanwälte aus Husum Die Osmers Rechtsanwälte stehen für lösungsorientierte Rechtsberatung mit klaren Zielen und echter Hands-on-Mentalität – an der Küste verwurzelt, in der Beratung bundesweit aktiv. Ob Unternehmen, Kommunen oder Privatpersonen: Das Team bringt dich rechtlich sicher durch stürmische Gewässer. Und wer Lust auf eine Karriere in der Praxis hat – Osmers sucht junge Rechtsanwälte und engagierte Rechtsanwaltsfachangestellte/-fachkräfte (ReNos), die mit anpacken und mitwachsen wollen. Danke an Osmers Rechtsanwälte – gemeinsam klären wir nicht nur Rechtsfragen, sondern gestalten Zukunft! Wir sprechen offen über die enorme Bedeutung des Ehrenamts Freiwillige Feuerwehr, über rund 5.500 freiwillige Frauen und Männer allein im Kreis Nordfriesland, über den Wandel von Gesellschaft und Feuerwehralltag, über den Moment, wenn der Pieper losgeht – und darüber, wie sich Feuerwehr, Familie und Beruf überhaupt miteinander vereinbaren lassen. Eine ehrliche, eindrucksvolle Folge über Verantwortung, Einsatz und Menschen, die dann loslaufen, wenn andere stehen bleiben. Jetzt im Podcast.

    1 Std.
  4. #239: Landrat Florian Lorenzen, Jahresgespräch

    20. JAN.

    #239: Landrat Florian Lorenzen, Jahresgespräch

    Dieses Mal bin ich wieder zu Gast beim Landrat von Nordfriesland: Florian Lorenzen – und dieses Gespräch hat inzwischen Tradition. Es ist unser jährliches Jahresgespräch, bei dem wir gemeinsam zurück- und nach vorne schauen. Ein ehrlicher Austausch, den wir jedes Jahr führen, um einzuordnen, wo der Kreis steht und wohin er sich entwickelt. Wir ziehen Bilanz für 2025: Was ist passiert? Welche Themen wurden angestoßen – und wo hakt es noch spürbar? Und natürlich der Blick nach vorn: Was ist für 2026 geplant? Im Fokus stehen die großen Dauer- und Zukunftsthemen in Nordfriesland: Marschbahn, B5, Krankenhäuser, Kreishaus, Wohnraum, Ansiedlung von Unternehmen, Ehrenamt – und die übergeordnete Frage: Wie gut ist Nordfriesland wirklich aufgestellt? Ein sachliches, klares und zugleich persönliches Gespräch über politische Realität, Gestaltungsspielräume, Fortschritte und Baustellen. Kein Schönreden, kein Schlagabtausch – sondern ein jährlicher Reality-Check für unseren Kreis. Hör rein, wenn du wissen willst, wo Nordfriesland steht und was als Nächstes kommt.

    53 Min.
  5. #238: Lars Clausen: Hinter den Kulissen des Weihnachtsmarktes

    17.12.2025

    #238: Lars Clausen: Hinter den Kulissen des Weihnachtsmarktes

    In dieser Folge treffe ich Lars Clausen auf dem Husumer Weihnachtsmarkt – einen Mann, der den Rummel im Blut hat. Lars stammt aus einer Schaustellerfamilie und schon als Kind stand er zwischen Fahrgeschäften, Mandelbude und Glühweinstand. Heute betreibt er das Odin, den Mandelwagen, ein Fahrgeschäft und den wohl bekanntesten Glühweinladen des Marktes. Wir sprechen darüber, wie sehr sich Weihnachtsmärkte in den vergangenen Jahren verändert haben, welche Bedeutung sie kulturell und wirtschaftlich tragen und warum für viele Besucher alles „immer teurer“ wirkt. Lars erklärt, was hinter den Kulissen wirklich passiert – von steigenden Kosten über organisatorische Herausforderungen bis hin zu neuen Sicherheitsauflagen. Außerdem thematisieren wir die typischen Weihnachtsmarkt-Mythen: Wie entsteht die Musikauswahl? Gibt es wirklich Preisabsprachen? Und wie sehr beeinflusst das Wetter das Geschäft? Eine Folge mitten aus dem Herzen des Weihnachtsmarktes, direkt am Stand, mit ehrlichen Einblicken in ein traditionsreiches Gewerbe. Mein Sponsor: Die Volksbanken-Raiffeisenbanken in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern Ich werde eingekleidet von CJ SCHMIDT https://www.cjschmidt.de Den leckeren Tee aus meinem Podcast gibt es beim Teekontor Nordfriesland: https://www.teekontor-nf.de​​​

    32 Min.
  6. #237: Daniela Thomsen: Neues Haar, neues Leben - Haarsysteme, Perücken und neues Lebensgefühl

    12.12.2025

    #237: Daniela Thomsen: Neues Haar, neues Leben - Haarsysteme, Perücken und neues Lebensgefühl

    Daniela ist Vollblut-Friseurin und eine echte Spezialistin für Zweithaarsysteme und Echthaarperücken – sowohl für ästhetische als auch medizinische Zwecke. In ihrem exklusiven Salon empfängt sie Menschen, die nicht einfach „einen neuen Look“ wollen, sondern oft eine völlig neue Lebensqualität brauchen. Direkt am Pionierhafen in Schleswig, umgeben von Wasser, Flair und hochwertigem Design, treffe ich auf eine Frau, die ihr Handwerk lebt wie kaum eine andere: Daniela Thomsen, Gründerin und Inhaberin von DT Exklusiv. Wir sprechen über: 💇‍♀️ Wie fühlt es sich an, wenn Haare ausfallen? Und warum betrifft das emotional Frauen wie Männer gleichermaßen? 🧪 Danielas mutigen Selbstversuch: Sie rasiert sich bald selbst komplett die Haare ab – um zu verstehen, wie sich ihre Kundinnen fühlen. 🧑‍🦲 Was Männer mit lichtem Haar heute wirklich tun können. 🎗 Medizinische Perücken: Welche Möglichkeiten gibt es? Welche Qualität macht den Unterschied? 💶 Krankenkasse & Kosten: Welche Leistungen werden für Frauen und Männer übernommen? Wo lohnt es sich, genauer hinzuschauen? 🏆 Und natürlich: Was macht einen exklusiven Salon wie DT Exklusiv aus – vom Know-How bis zur Einrichtung in einer der schönsten Gegenden Schleswigs? Ein ehrliches, mutiges und spannendes Gespräch über Identität, Selbstbewusstsein, Schönheit und darüber, wie ein Zweithaarsystem Menschen zurück ins Leben begleiten kann. Mein Sponsor: Die Volksbanken-Raiffeisenbanken in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern Ich werde eingekleidet von CJ SCHMIDT https://www.cjschmidt.de Den leckeren Tee aus meinem Podcast gibt es beim Teekontor Nordfriesland: https://www.teekontor-nf.de​​​

    52 Min.
  7. #236: Lauritz Schnau und seine 70.000 Bio-Weihnachtsbäume

    03.12.2025

    #236: Lauritz Schnau und seine 70.000 Bio-Weihnachtsbäume

    Wo kommt eigentlich unser geliebter Tannenbaum her – und wie viel Arbeit steckt in der Tanne, die bei uns im Wohnzimmer steht? In dieser Folge von Thores Tea Time Tour bin ich direkt vor Ort bei Lauritz Schnau, der in zweiter Generation Bio-Tannen anbaut. Wir sprechen über den Weg eines Baumes – von den ersten Jahren als zarter Jungbaum bis zur perfekten Weihnachtsgröße. Mein Sponsor: Die Volksbanken-Raiffeisenbanken in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern Ich werde eingekleidet von CJ SCHMIDT https://www.cjschmidt.de Den leckeren Tee aus meinem Podcast gibt es beim Teekontor Nordfriesland: https://www.teekontor-nf.de​​​

    34 Min.
  8. #235: Alexander Hekmat, Osterkrug Husum

    22.10.2025

    #235: Alexander Hekmat, Osterkrug Husum

    Der Osterkrug in Husum ist seit Jahrzehnten eine feste Größe in der nordfriesischen Hotellerie – ein Haus mit Tradition, Geschichte und Charakter. Jetzt beginnt ein neues Kapitel: Alexander Hekmat übernimmt als zweite Generation die Geschäftsführung und führt damit fort, was seine Familie seit 1980 mit Leidenschaft aufgebaut hat. In dieser Folge von Thores Tea Time Tour sprechen wir über den Wandel eines Hauses, das Husum geprägt hat – von den Anfangsjahren in der alten Kongresshalle bis hin zur modernen Hotellerie von heute. Wie sieht Alexander den Osterkrug im Jahr 2025? Welche Vision hat er für die Zukunft des Hauses? Und wie verändert sich das Gastgewerbe in Zeiten von Personalmangel, Digitalisierung und neuen Gästebedürfnissen? Ein ehrliches Gespräch mit einem jungen Hotelier, der antritt, um Tradition zu bewahren und gleichzeitig Neues zu wagen.

    52 Min.
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