Whisky Insider Henrik Denta

Hvem er morgendagens stjerner på den danske whisky scene? Mød Claus Søgaard, der fortæller hvorfor fire danske øer skal have deres egen whisky. Og hør Jimmy Steen Rasmussen fortælle om den whisky, Viborg skal have - om nogle år. Og hør anmeldelse af en af Danmarks ældste whiskyer, 12 år Saudade fra Nyborg Destilleri.

Hør Thomas Smidt-Kjærby fortælle

om Danmarks ældste whisky,

om pagoder og brændenælder

og hvorfor navnet skulle klinge

skotsk. Og så tester

vi en dansk whisky på 12 år.

Det var en drøm der døde. Men Henrik Brinks husker stadig det splitsekund, hvor den blev vakt til live igen. I dag er Copenhagen Destillery på amager i fuld drift, også selv om starten skete på det værst tænkelige tidspunkt rent økonomisk. ”Vi går efter en eksplosion af fuldendthed” lyder mantraet.Historien om Copenhagen Destillery er også historien om jagten på det svære spørgsmål ”Hvad er smagen af Danmark”, der ender overraskende på et bornholmsk silderøgeri. Og det er historien om kunsten at sælge en ukendt whisky for 1500 kr.Og sammen med Henrik Brandt anmeldes den danske Reinheart Whiskey.

Hør Lasse Vesterby fortælle om Staunings DNA, kompromisløshed, smagen af Danmark, små kedler – og hvem der egentlig bestemmer, når fremmede penge kommer ind16 u.

Hør Henrik Olsen fra whisky.dkog whiskymessen fortælle omwhiskyens begyndelse i Jylland, hansbedste whisky og hvorfor branchenhar brug for flere kvinder

De startede med ingenting. Ingen penge. Ingen erfaring. Nu er Sall Whisky fra Jylland klar til at erobre København. Hør Snævar Albertsson fortælle, hvordan et succesfyldt møde i det lokale forsamlingshus kickstartede det hele. Og så tester vi arktisk whisky fra det norske destilleri Myken.