22 episodes

Vil du gerne lære mere om vin, uden at skulle åbne en bog?
WineManual er Danmarks eneste gratis vinuddannelse på podcast, som sparer dig for timevis af forvirrende læsning.
Vi vil løbende guide dig igennem vinens verden fra A-Z på et niveau, som alle kan være med på!
Slip for alt snobberiet og dyk ned i vinens verden med WineManual, hvor hygge og beruselse fremmer forståelsen.

Dine værter er Alexander Page og Emil Donkild Jakobsen.

WineManual WineManual

    • Education

Vil du gerne lære mere om vin, uden at skulle åbne en bog?
WineManual er Danmarks eneste gratis vinuddannelse på podcast, som sparer dig for timevis af forvirrende læsning.
Vi vil løbende guide dig igennem vinens verden fra A-Z på et niveau, som alle kan være med på!
Slip for alt snobberiet og dyk ned i vinens verden med WineManual, hvor hygge og beruselse fremmer forståelsen.

Dine værter er Alexander Page og Emil Donkild Jakobsen.

    Afsnit 21 - Nordrhône

    Afsnit 21 - Nordrhône

    Så er vi tilbage med et afsnit om Nordrhône. Côtes du Rhône er ikke et voldsomt spændende område, rent underholdningsmæssigt, men de tørre facts er stadig guld værd, hvis du vil være en ægte vinekspert.

    Vi kører gennem lidt historie, derefter appellationerne fra nord til syd og selvfølgelig nævner vi, hvilke druer, der anvendes, mens vi smager lidt forskellige vine. Til slut remser vi de gode årgange op, samt giver nogle bud på, hvilke klassiske producenter, du bare skal kende til.

    Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote.


    Vine fra afsnittet:


    Jean-Michel Gerin, La Champine Syrah 2017 (Vin de France)
    Jean-Michel Gerin, La Champine Viognier 2017 (Vin de France)
    Paul Jaboulet Aîné, Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2003 (Hermitage AOP)
    Domaine Jean-Louis Chave, Crozes-Hermitage Selection Silene 2017 (Crozes-Hermitage AOP)


    Klassiske producenter nævnt i afsnittet:


    E. Guigal
    M. Chapoutier
    Ogier
    Alain Voge
    Delas
    Paul Jaboulet Aîné
    Jean-Louis Chave


    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:
    www.winemanual.dk

    Facebook:
    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:
    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:
    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 1 hr 42 min
    Afsnit 20 - Champagne del 2:2

    Afsnit 20 - Champagne del 2:2

    Her i del to går vi i dybden med Champagnemetoden. Vi snakker om alle de forskellige champagnestile og sødmegrader, men også om andre mousserende vine og fremstillingsmetoder fra hele verden.

    Vi forklarer desuden, hvordan man læser en Champagneetiket, og hvordan man serverer Champagne - og til sidst nævner vi, hvilke producenter og årgange, man skal kende til.

    Vine fra afsnittet:


    André Jacquart, Experience Rosé de Saignee, Brut N.V. (Champagne AOP)
    Windsor Great Park Vineyard, Brut 2015 (Berkshire)


    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

    www.winemanual.dk

    Facebook:

    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:

    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:

    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 1 hr 56 min
    Afsnit 19 - Champagne del 1:2

    Afsnit 19 - Champagne del 1:2

    Vi sparker vores nye format, med mere grundige udsendelser, i gang med et dobbeltafsnit om Champagne.

    Her i første del snakker vi om historien bag Champagne. Vi taler desuden om områderne og druerne, samt det komplicerede cru-system.

    Vine fra afsnittet:


    Billecart-Salmon, Brut Réserve N.V. (Champagne AOP)
    Lanson, Extra Age, Brut N.V. (Champagne AOP)


    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

    www.winemanual.dk

    Facebook:

    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:

    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:

    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 1 hr 9 min
    Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

    Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

    Kom på en auditiv rundvisning hos Frederiksdal Kirsebærvin på Lolland. 

    Morten Brink Iwersen guider os igennem kirsebærvinsproduktionen fra træ til flaske. Vi smager en masse fadprøver samt de færdige, aftappede produkter, og så snakker vi om fremtiden for dansk vinproduktion. 

    Produktionsmetoden for kirsebærvinen på Frederiksdal Gods er nærmest identisk med druevin, så der er en masse god teori at hente fra dette afsnit.

    Vine fra afsnittet:


    Frederiksdal 2016
    Frederiksdal Late Bottled
    Frederiksdal Sur Lie
    Frederiksdal Reserve
    Frederiksdal Nielstrupmark 2013
    Frederiksdal Rancio
    Frederiksdal Vermouth
    Frederiksdal Likør
    Frederiksdal Rød Sparkling


    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

    www.winemanual.dk

    Facebook:

    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:

    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:

    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 1 hr 42 min
    Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

    Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

    Vi zoomer ind på Côte de Nuits, som er Bourgognes mest prestigefyldte område. Vi gennemgår lidt overordnede facts om Bourgogne, og guider dig gennem appellationerne i Côte de Nuits fra nord til syd.

    Vine fra afsnittet:


    Domaine de Bellene, Côte de Nuits-Villages, Vieilles Vignes 2016 (Côte de Nuits-Villages AOP)
     

    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

    www.winemanual.dk

    Facebook:

    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:

    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:

    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 53 min
    Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred

    Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred

    I dag guider vi dig igennem venstrebredden af Bordeaux, som er det mest kendte vinområde i verden. Vi starter med Médoc, hvor verdens bedste rødvine bliver skabt, og slutter i Graves, hvor man producerer fantastiske rødvine, hvidvine og dessertvine.

    Vine fra afsnittet:


    Château l’Argenteyre, Cru Bourgeois 2015 (Médoc AOP)
    Château Villa Bel Air 2013 (Graves AOP)

    Er du desuden interesseret i billige alternativer til de større vine, så prøv Chateau Peyrabon, Cru Bourgeois 2009 (Haut-Médoc AOC). Her får du en god idé om, hvad udviklet venstrebredsbordeaux handler om.

    Næste gang tager vi fat på hovedområdet i Bourgogne - Cote d’Or!

    Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser:

    www.winemanual.dk

    Facebook:

    www.facebook.com/winemanual

    Instagram:

    www.instagram.com/winemanual

    Vivino:

    www.vivino.com/users/winemanual.podcast

    • 1 hr 32 min

Customer Reviews

9634686325 ,

Nørder

På den fede måde.

Tak for en fed podcast

Jonassen Wine ,

Super godt - Intet mindre

Sjovt og sagligt der holder det på et niveau hvor alle kan være med. Rammer balancen mellem saglighed og underholdning perfekt. Har fået udvidet min horisont og grint meget undervejs. Venter utålmodigt på nye afsnit!

~<Skh>~ ,

Sving op og ned

Efter den utrolige og fabelagtige episode på Lolland er jeg færdig med 1. Episode om champagne formatet sidder ikke lige i skabet. Men der er da heldigvis fede detaljer hist og pist.

Top Podcasts In Education

Listeners Also Subscribed To