50 episodios

Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano

Play Gastro Cadena SER

    • Gastronomía
    • 3.8, 5 valoraciones

Comida, bebida y placeres con Carlos G. Cano

    María Ritter (Guía Repsol): "¡Me he vuelto Ratatouille!"

    María Ritter (Guía Repsol): "¡Me he vuelto Ratatouille!"

    Hablamos con la directora de la Guía Repsol acerca de la transformación que está impulsando con el asesoramiento del Basque Culinary Center

    • 34 min
    Bernd Knöller: "Si no sé de dónde viene, no lo compro"

    Bernd Knöller: "Si no sé de dónde viene, no lo compro"

    Un año después de la intoxicación por colmenillas, la incertidumbre por la muerte de una clienta y la tormenta mediática que acabó con el archivo judicial del caso, hablamos con el chef del restaurante valenciano Riff de Valencia.

    • 47 min
    Lalalá 2x03: Arantza Miralles (Librería Aliana)

    Lalalá 2x03: Arantza Miralles (Librería Aliana)

    Compartimos anécdotas y reflexionas con la dueña de esta histórica librería madrileña solo 10 días antes de que cierre sus puertas definitivamente.

    • 29 min
    Clarisas de Belorado: "El chocolate no es pecado, ¡lo creó Dios!"

    Clarisas de Belorado: "El chocolate no es pecado, ¡lo creó Dios!"

    Tres monjas de clausura han presentado sus chocolates en el congreso Madrid Fusión.

    • 12 min
    La mayonesa es mahonesa

    La mayonesa es mahonesa

    El investigador Pep Pelfort ha demostrado el origen menorquín de una de las salsas más famosas del mundo en Madrid Fusión.

    • 16 min
    Las claves de Madrid Fusión 2020

    Las claves de Madrid Fusión 2020

    Hablamos con el crítico gastronómico y presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, sobre las novedades de un congreso gastronómico que celebra su edición número 18 del 13 al 15 de enero en Ifema.

    • 11 min

Reseñas de los clientes

3.8 de 5
5 valoraciones

5 valoraciones

Top podcasts de Gastronomía

Otros usuarios también se han suscrito a

Más de Cadena SER