TALENT PODCAST

TALENT HOSTELERÍA
  • 4,9 (7)
  • Economía y empresa
  • Semanal

En Talent hemos trabajado con más de 1500 negocios de hostelería ayudándoles a mejorar su rentabilidad. En este podcast, invitamos semanalmente a los grandes referentes del sector.

  1. hace 43 min

    CEO Healthy Poke: Cómo Facturar 28 Millones con 40 Locales Propios 

    En este episodio del podcast conversamos con el equipo de Healthy Poke para conocer la historia de una marca que ha sabido posicionarse como uno de los referentes de la restauración saludable. A lo largo de la entrevista descubrimos cómo nació el proyecto, los valores que han impulsado su crecimiento y la visión con la que afrontan el presente y el futuro de la alimentación consciente.🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

    1 h 23 min

  2. 2 jul

    Martín Berasategui: El chef español con más Estrellas Michelin de la Historia el detrás de su éxito

    En este episodio del podcast conversamos con Martín Berasategui, uno de los grandes referentes de la alta cocina internacional y el chef español con mayor número de estrellas Michelin. A lo largo de la entrevista descubrimos la trayectoria que lo ha llevado a convertirse en una figura imprescindible de la gastronomía, los valores que han guiado su carrera y la visión que mantiene sobre el presente y el futuro de la cocina. 🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

    1 h 2 min

  3. 25 jun

    El fast food del futuro: cómo Bite House está construyendo la nueva generación de restauración

    🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti. En este episodio del podcast conversamos con los fundadores de Bite House, una marca que ha conseguido hacerse un hueco en el competitivo mundo de las hamburguesas premium gracias a una propuesta basada en la calidad, la innovación y una identidad muy definida. A lo largo de la charla descubrimos la historia detrás del proyecto, los aprendizajes adquiridos durante su crecimiento y la visión que impulsa el presente y el futuro de la marca.Durante la conversación repasamos los orígenes de Bite House, desde sus primeros pasos hasta convertirse en una referencia para los amantes de las hamburguesas. Hablamos de cómo surgió la idea, de los desafíos que implica emprender en el sector de la restauración y de las decisiones que han sido clave para diferenciarse en un mercado cada vez más exigente y competitivo.

    1 h 22 min

  4. 18 jun

    Carlos Maldonado, ganador de Masterchef: Lo que nadie te cuenta sobre alcanzar tus sueños.

    🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti. En este episodio del podcast conversamos con Carlos Maldonado, chef, emprendedor y una de las figuras más inspiradoras de la gastronomía española. Conocido por ganar MasterChef y por haber transformado aquella oportunidad en una exitosa trayectoria profesional, Carlos comparte con nosotros su historia personal, los aprendizajes que han marcado su camino y la visión que hay detrás de todos sus proyectos Durante la conversación repasamos su paso por MasterChef, una experiencia que supuso un punto de inflexión en su vida y que le permitió descubrir una vocación que acabaría convirtiéndose en su profesión. Hablamos de los retos de emprender en el mundo de la restauración, de la evolución que ha vivido desde sus comienzos y de cómo ha construido una identidad propia dentro del panorama gastronómico nacional.

    1 h 14 min

  5. 11 jun

    El Club de la Milanesa fichó a Messi como socio: así fue el acuerdo | Kitty Rosso y Federico Sala, fundadores | TALENT HOSTELERÍA

    En este episodio del podcast hablamos sobre El Club de la Milanesa, una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Argentina y un referente dentro del sector por su capacidad para transformar un plato tradicional en una propuesta innovadora, cercana y con una identidad de marca muy definida. Exploramos cómo han conseguido conectar con miles de clientes a través de una oferta centrada en la milanesa, uno de los grandes iconos de la gastronomía argentina, y una experiencia pensada para compartir y disfrutar. 🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

    1 h 19 min

  6. 4 jun

    25 años después, La Mafia Se Sienta a la Mesa cambió de nombre: así nació La Famiglia

    En este episodio del podcast hablamos sobre La Famiglia se sienta a la mesa, una de las cadenas de restauración italiana más reconocidas de España y un referente dentro del sector por su capacidad para combinar tradición, experiencia y una identidad de marca muy consolidada. Exploramos cómo han conseguido conectar con miles de clientes a través de una propuesta gastronómica inspirada en la auténtica cocina italiana y una experiencia diseñada para disfrutar alrededor de la mesa.En una conversación cercana, profundizamos en los orígenes del proyecto, la evolución de la marca y el recorrido que les ha llevado a convertirse en una referencia dentro del panorama de la restauración organizada. Hablamos sobre la importancia de mantener una propuesta coherente y diferenciada en un mercado cada vez más competitivo, así como de la capacidad de la marca para adaptarse a los cambios sin perder su esencia.

    57 min

  7. 28 may

    “El Ñaño salió en los Desayunos de Ibai y colapsaron las reservas” | TALENT HOSTELERÍA

    En este episodio del podcast hablamos sobre El Ñaño, uno de los restaurantes ecuatorianos que más está dando que hablar dentro de la escena gastronómica de Madrid. Con una propuesta basada en la cocina tradicional ecuatoriana y una identidad muy marcada, exploramos cómo han conseguido conectar con el público a través de sabores auténticos, cercanía y una experiencia con mucha personalidad.En una conversación cercana, profundizamos en los orígenes del proyecto, la historia detrás del restaurante y el camino que han recorrido hasta convertirse en un punto de referencia para quienes buscan descubrir la gastronomía ecuatoriana en la ciudad. Hablamos sobre la importancia de mantener la esencia cultural dentro de un mercado cada vez más competitivo y cómo han sabido diferenciarse apostando por la autenticidad y el producto. 🎙 Bienvenido al Podcast de Talent: si tienes un negocio de hostelería y quieres aumentar tu rentabilidad y escalar tu negocio, este podcast es para ti.

    31 min

  8. 21 may

    Por qué tu restaurante es uno más (y cómo dejar de serlo) | Mr. Sésamo | TALENT HOSTELERÍA

    En este episodio del podcast hablamos con los creadores de Mr. Sésamo, una de las agencias creativas y de branding más reconocidas dentro del sector de la hostelería y la restauración. Especializados en construir marcas con identidad propia, comparten cómo han conseguido posicionarse como un referente trabajando junto a algunos de los proyectos gastronómicos más destacados del panorama actual.

    51 min
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Valoraciones y reseñas

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Información

En Talent hemos trabajado con más de 1500 negocios de hostelería ayudándoles a mejorar su rentabilidad. En este podcast, invitamos semanalmente a los grandes referentes del sector.

Ficha técnica

  • Creado por
    TALENT HOSTELERÍA
  • Años en activo
    2023 - 2026
  • Episodios
    163
  • Clasificación
    Explícito
  • Derechos de autor
    © TALENT HOSTELERÍA
  • Sitio web del podcast
    TALENT PODCAST

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