C'est mon assiette

Franceinfo
  • 5,0 (2)
  • GASTRONOMIE
  • CHAQUE SEMAINE

Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Épisodes

  1. Christophe Cussac, 2 étoiles à Monaco, file au-dessus de Nice pour manger chez Patrick Raingeard

    -2 J

    Christophe Cussac, 2 étoiles à Monaco, file au-dessus de Nice pour manger chez Patrick Raingeard

    durée : 00:02:25 - par : Bernard Thomasson - Nous partons à Monaco, aux Ambassadeurs by Christophe Cussac, et dans l’arrière-pays niçois chez Père et Fils, à Sclos de Contes, pour ce rendez-vous avec un chef étoilé et sa bonne table. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min
  2. Frédéric Simonin, chef étoilé de Paris, se régale chez Cyrine Jarretie, à Barbizon

    3 MAI

    Frédéric Simonin, chef étoilé de Paris, se régale chez Cyrine Jarretie, à Barbizon

    durée : 00:02:31 - par : Bernard Thomasson - C’est un chef étoilé parisien, Meilleur ouvrier de France, qui nous guide cette semaine vers une belle adresse à Barbizon, aux portes de la capitale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    3 min
  3. Wilfrid Chaplain, chef étoilé de Chamalières, conseille Bistrot Murmure, nouvelle adresse à Clermont-Ferrand

    19 AVR.

    Wilfrid Chaplain, chef étoilé de Chamalières, conseille Bistrot Murmure, nouvelle adresse à Clermont-Ferrand

    durée : 00:02:26 - par : Bernard Thomasson - Un chef étoilé recommande une bonne table près de chez lui, nous partons cette semaine à Clermont-Ferrand, en Auvergne, avec Wilfrid Chaplain du Radio et Stéphane Fernandes de Bistrot Murmure. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min
  4. Chartres, sa cathédrale, le restaurant étoilé de Thomas Parnaud et les établissements de Fannie et Antoine Brethereau

    12 AVR.

    Chartres, sa cathédrale, le restaurant étoilé de Thomas Parnaud et les établissements de Fannie et Antoine Brethereau

    durée : 00:02:28 - par : Bernard Thomasson - Direction Chartres, avec le chef du Grand Monarque, une institution de la ville, qui apprécie le patron de deux établissements situés juste en face de la cathédrale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min
  5. De la banlieue à Paris, Nicolas Tissier et Marc Favier : deux anciens de Piège

    5 AVR.

    De la banlieue à Paris, Nicolas Tissier et Marc Favier : deux anciens de Piège

    durée : 00:02:27 - par : Bernard Thomasson - Les chefs étoilés en banlieue parisienne sont rares. Celui de Villeneuve-le-Comte (Seine-et-Marne), Nicolas Tissier, suggère une bonne table parisienne, celle de son ami Marc Favier. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min
  6. Le chef triple étoilé Emmanuel Renaut conseille la table de Raymond Sanchis, à Megève

    29 MARS

    Le chef triple étoilé Emmanuel Renaut conseille la table de Raymond Sanchis, à Megève

    durée : 00:02:26 - par : Bernard Thomasson - Nouvelle étape en montagne, avec un chef au sommet de son art, Emmanuel Renaut à Megève, qui apprécie La Cantine, un restaurant au centre du village. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min
  7. Quentin Brunet, nouvel étoilé à Clermont-Ferrand (pays de Michelin), donne un coup de pouce à son ami Sylvain Revelant, à Chamalières.

    22 MARS

    Quentin Brunet, nouvel étoilé à Clermont-Ferrand (pays de Michelin), donne un coup de pouce à son ami Sylvain Revelant, à Chamalières.

    durée : 00:02:33 - par : Bernard Thomasson - Direction l’Auvergne, avec un jeune chef étoilé de Clermont-Ferrand qui suggère une bonne table dans la ville voisine de Chamalières. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    3 min
  8. De l'étoilé Alain Llorca (La Colle-sur-Loup) au jeune chef talentueux Jean Chaillan (Vence)

    15 MARS

    De l'étoilé Alain Llorca (La Colle-sur-Loup) au jeune chef talentueux Jean Chaillan (Vence)

    durée : 00:02:29 - par : Bernard Thomasson - À Vence, dans les Alpes-Maritimes, Les Petits Tabliers est une bonne table suggérée par le chef étoilé emblématique de la région Alain Llorca. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    2 min

  9. 15 MARS

    Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France

    Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France

    12 s
  • 9 épisodes

Notes et avis

5
sur 5
2 notes

À propos

Comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain : toute la filière de l'alimentation, de la terre à l’assiette. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Informations

  • Chaîne
    Franceinfo
  • Création
    franceinfo
  • Années d’activité
    2023 - 2026
  • Épisodes
    9
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Radio France
  • Site web de l’émission
    C'est mon assiette

Plus de contenus par Franceinfo

Vous aimeriez peut‑être aussi