Boustifaille par Laurent Mariotte

Laurent Mariotte
  • 4,5 (17)
  • GASTRONOMIE

Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

  1. MARILOU BERRY : "J’AI 12 CARCASSES DE POULET DANS MON CONGÉLATEUR "

    -3 J

    MARILOU BERRY : "J’AI 12 CARCASSES DE POULET DANS MON CONGÉLATEUR "

    Marilou Berry s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille touchante, pétillante et où la cuisine devient le fil conducteur de repas partagés en famille et entre amis… avec, même, des raclettes en plein mois de juillet ! La recette de poulet au pommeau et vinaigre du chef Jarvis Scott est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-poulet-au-pommeau-et-vinaigre-du-chef-jarvis-scott/   Marilou Berry rêvait de devenir boulangère quand elle était enfant, il faut dire qu’elle a grandi “élevée au beurre” ! De ses rôles marquants dans Joséphine et Vilaine, à son passage aux César, jusqu’à la scène avec Ça, c’est l’amour, elle se confie sur ses souvenirs gustatifs, son rapport à l’alimentation et l’attention qu’elle porte à celle de son fils… Elle donnera le secret de sa tante par alliance pour avoir un poulet bien juteux et nous parlera de son (non) amour pour le vin. Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Chef opérateur : Quentin HOYAUX Cadreur : Valentin DELUY Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    49 min
  2. ARTICHAUT À LA BARIGOULE & ŒUFS MOLLETS POUR GÉRARD JUGNOT

    -5 J

    ARTICHAUT À LA BARIGOULE & ŒUFS MOLLETS POUR GÉRARD JUGNOT

    La recette des artichauts à la barigoule et œufs mollets préparés par la cheffe Albane Auvray pour Gérard Jugnot est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-dartichaut-a-la-barigoule-de-la-cheffe-albane-auvray/ Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine idée du bonheur à table. Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Chef opérateur : Quentin HOYAUX Cadreur : Valentin DELUY Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    15 min
  3. « ON N’AVAIT PAS BEAUCOUP DE SOUS, LE PLAT SIGNATURE, C’ÉTAIT LES CARBONARA » GERARD JUGNOT

    7 AVR.

    « ON N’AVAIT PAS BEAUCOUP DE SOUS, LE PLAT SIGNATURE, C’ÉTAIT LES CARBONARA » GERARD JUGNOT

    Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine idée du bonheur à table. Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Chef opérateur : Quentin HOYAUX Cadreur : Valentin DELUY Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    10 min
  4. PAIN PERDU OU TARTE AUX POMMES ? LE VERDICT DE GÉRARD JUGNOT

    1 AVR.

    PAIN PERDU OU TARTE AUX POMMES ? LE VERDICT DE GÉRARD JUGNOT

    Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine idée du bonheur à table. Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Chef opérateur : Quentin HOYAUX Cadreur : Valentin DELUY Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    7 min
  5. GÉRARD JUGNOT : « LE PROBLÈME DANS CE MÉTIER, C'EST QU'ON PASSE NOTRE VIE AU RESTO »

    29 MARS

    GÉRARD JUGNOT : « LE PROBLÈME DANS CE MÉTIER, C'EST QU'ON PASSE NOTRE VIE AU RESTO »

    Gérard Jugnot s'attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille tendre, drôle et généreuse, où la cuisine raconte une époque et une certaine idée du bonheur à table. La recette des artichauts à la barigoule et œufs mollets préparés par la cheffe Albane Auvray pour Gérard Jugnot est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-dartichaut-a-la-barigoule-de-la-cheffe-albane-auvray/ Gérard Jugnot se confie sur son amour de la table, son plaisir de faire le marché et de cuisiner des plats simples et réconfortants comme les poireaux vinaigrette ou le pot-au-feu. Il partage ses souvenirs du Splendid, les carbonara de Thierry Lhermitte, un sandwich jambon-beurre mémorable signé Pierre Troisgros, et Pépé Jo, son grand-père boucher, qui lui a transmis le goût des bonnes choses et l'idée du personnage de Monsieur Batignole. Et Laurent Mariotte lui réserve une surprise avec une deuxième couche à l'intérieur... les Fameux doubitchous! Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Réalisateur : Quentin HOYAUX Chef opérateur : Valentin DELUY Cadreur : Timothée GIRARD Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    50 min
  6. JOEYSTARR AU RESTAURANT : "SI JE NE LAISSE PAS DE POURBOIRE, C'EST TRÈS MAUVAIS SIGNE"

    22 MARS

    JOEYSTARR AU RESTAURANT : "SI JE NE LAISSE PAS DE POURBOIRE, C'EST TRÈS MAUVAIS SIGNE"

    Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires. La recette de chiquetaille de morue et crémeux banane du chef Rémi Braflan du restaurant La Machine à Coudes pour JoeyStarr est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-chiquetaille-de-morue-et-cremeux-banane-du-chef-remi-braflan/ Entre anecdotes flamboyantes et souvenirs canailles, JoeyStarr raconte son amour pour la cuisine et la table, ce qu’il aime préparer pour sa famille, son frigo toujours bien rempli, et même ce qu’il a mangé en prison ou comment, plus jeune, savoir cuisiner lui a permis de trouver des points de chute pour dormir. Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Réalisateur : Quentin HOYAUX Chef opérateur : Valentin DELUY Cadreur : Timothée GIRARD Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    11 min
  7. JOEYSTARR : "MON PERE M'A FAIT CROIRE QUE MA MERE ETAIT MORTE"

    19 MARS

    JOEYSTARR : "MON PERE M'A FAIT CROIRE QUE MA MERE ETAIT MORTE"

    Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires. La recette de chiquetaille de morue et crémeux banane du chef Rémi Braflan du restaurant La Machine à Coudes pour JoeyStarr est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-chiquetaille-de-morue-et-cremeux-banane-du-chef-remi-braflan/ Entre anecdotes flamboyantes et souvenirs canailles, JoeyStarr raconte son amour pour la cuisine et la table, ce qu’il aime préparer pour sa famille, son frigo toujours bien rempli, et même ce qu’il a mangé en prison ou comment, plus jeune, savoir cuisiner lui a permis de trouver des points de chute pour dormir. Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Réalisateur : Quentin HOYAUX Chef opérateur : Valentin DELUY Cadreur : Timothée GIRARD Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    12 min
  8. JOEYSTARR : "JE NE SUIS PAS CUISINIER MAIS JE FAIS A MANGER"

    16 MARS

    JOEYSTARR : "JE NE SUIS PAS CUISINIER MAIS JE FAIS A MANGER"

    Laurent Mariotte reçoit JoeyStarr dans Boustifaille, pour une rencontre aussi détendue que savoureuse autour de ses passions culinaires. La recette de chiquetaille de morue et crémeux banane du chef Rémi Braflan du restaurant La Machine à Coudes pour JoeyStarr est dispo ici : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-chiquetaille-de-morue-et-cremeux-banane-du-chef-remi-braflan/ Entre anecdotes flamboyantes et souvenirs canailles, JoeyStarr raconte son amour pour la cuisine et la table, ce qu’il aime préparer pour sa famille, son frigo toujours bien rempli, et même ce qu’il a mangé en prison ou comment, plus jeune, savoir cuisiner lui a permis de trouver des points de chute pour dormir. Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Crédits : Animateur : Laurent MARIOTTE Producteur : Laurent MARIOTTE Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU Directeur de production : Valentin BRIAND Chargée de production : Gwendoline DUVAL Programmation : Claire DUTRONC Réalisateur : Quentin HOYAUX Chef opérateur : Valentin DELUY Cadreur : Timothée GIRARD Montage : Tom TEYCHENE Directeur artistique : Quentin BARRÈRE Social Média : Pantxika LAURENT Assistante de rédaction : Agathe DETOT - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    54 min
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Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Informations

  • Création
    Laurent Mariotte
  • Années d’activité
    2025 - 2026
  • Épisodes
    17
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Laurent Mariotte
  • Site web de l’émission
    Boustifaille par Laurent Mariotte
  • Fournisseur

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