Je Bosse en Grande Distribution

Jonathan Le Borgne
  • 5,0 (35)
  • Carrière
  • Toutes les 2 semaines

Je Bosse en Grande Distribution est la première communauté francophone des professionnels de la grande distribution, de la grande consommation et de toute la sphère du retail. Animé par Jonathan Le Borgne, ancien chef de rayon au sein d'enseignes indépendantes et éditeur du site depuis 2010, le podcast part à la rencontre de celles et ceux qui participent à la transformation du secteur : dirigeant d'enseigne, fondateur de start-up, chef d'entreprise, consultant, responsable en magasin.

  1. Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour Express à 25 ans - avec Elisa Bilteryst

    -6 j

    Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour Express à 25 ans - avec Elisa Bilteryst

    💬 « On n’est jamais prêt à 100 %. Il faut se lancer. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Elisa Bilteryst, gérante d’un Carrefour Express à Paris et l’une des plus jeunes franchisées Carrefour de France. Il y a encore quelques années, Elisa se destinait à une carrière en pharmacie. À seulement 25 ans, elle dirige aujourd’hui son propre magasin avec son mari, après avoir intégré le programme Futur Entrepreneur de Carrefour. Dans cet épisode, on découvre le parcours atypique d’une jeune dirigeante qui a choisi de quitter son cursus pour se lancer dans l’entrepreneuriat en grande distribution. On parle franchise, management, recrutement, réseaux sociaux, commerce de proximité et transmission entre générations. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi Elisa a quitté ses études de pharmacie pour rejoindre la grande distributionComment fonctionne le programme Futur Entrepreneur de CarrefourLes défis de la reprise d’un magasin à seulement 25 ansEntreprendre en coupleComment manager une équipe quand on a l’âge de certains collaborateursPourquoi les jeunes ont toute leur place dans les métiers du commerceL’importance du contact humain dans les magasins de proximitéComment TikTok et les réseaux sociaux peuvent aider à valoriser un commerce local 📣 Un grand merci à Elisa pour son témoignage ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    24 min
  2. La fin des plannings Excel en grande distribution ? - avec Raphaël Loevenbruck, Head of Sales Skello

    1 juin

    La fin des plannings Excel en grande distribution ? - avec Raphaël Loevenbruck, Head of Sales Skello

    💬 « Faire un planning, ce n’est pas mettre des noms dans des cases. C’est gérer l’humain, la performance et l’imprévu. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Loevenbruck, Head of Sales chez Skello, la plateforme de gestion des plannings et des équipes utilisée par plus de 25 000 entreprises et 600 000 salariés. Dans la grande distribution, la gestion des équipes reste encore souvent un casse-tête. Entre les contraintes légales, les absences de dernière minute, les pics d’activité, les contrats étudiants ou encore la maîtrise de la masse salariale, construire un planning efficace est devenu un véritable enjeu stratégique. Dans cet épisode, on décrypte comment les enseignes modernisent leur organisation grâce à la technologie, pourquoi les tableaux blancs et les fichiers Excel montrent leurs limites, et comment l’intelligence artificielle pourrait transformer durablement la gestion des équipes en magasin. Au sommaire de cet épisode 📋 : Les principaux défis auxquels font face les directeurs de magasin et chefs de rayonComment gagner jusqu’à 30 heures par mois sur la gestion des planningsL’impact des contraintes légales et des conventions collectivesComment mieux gérer les absences, les remplacements et les imprévus du quotidienLe rôle de l’intelligence artificielle dans la construction des planningsPourquoi la gestion des équipes devient un enjeu majeur de fidélisation et de marque employeurÀ quoi pourrait ressembler le planning d’un magasin à l’horizon 2030 📣 Un grand merci à Raphaël pour cet échange passionnant ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    33 min
  3. Le vrac peut-il encore sauver la grande distribution ? - avec David Sutrat, co-fondateur de Day by day

    25 mai

    Le vrac peut-il encore sauver la grande distribution ? - avec David Sutrat, co-fondateur de Day by day

    💬 « Le vrac n’est pas une mode. C’est une transformation profonde de notre manière de consommer. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir David Sutrat, cofondateur de Day by day, la première enseigne française 100 % dédiée au vrac. Lancée dès 2013, bien avant l’explosion des discours autour de la consommation responsable, Day by Day porte depuis plus de dix ans une vision ambitieuse : réduire les déchets, favoriser le réemploi et transformer durablement les habitudes de consommation. Dans cet épisode, on revient sur l’ascension fulgurante du vrac, son crash brutal après le Covid, les erreurs du marché… mais aussi sur les raisons qui poussent aujourd’hui la grande distribution à se réintéresser au sujet. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi le vrac a explosé entre 2017 et 2021Les vraies raisons de la chute du marché après le CovidPourquoi la grande distribution a réduit… puis relance progressivement ses rayons vracLes contraintes opérationnelles du vrac en magasin (hygiène, logistique, casse, vol…)Comment Day by Day est passé de 80 magasins à une phase de résilienceLe rôle de la loi AGEC et des futures obligations réglementairesÀ quoi pourrait ressembler le commerce de demain ? 📣 Un grand merci à David pour cet échange ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    28 min
  4. Le futur du commerce rural tient dans un camion - avec Jérôme Fourest, Banquiz

    18 mai

    Le futur du commerce rural tient dans un camion - avec Jérôme Fourest, Banquiz

    💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural. Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement chez les habitants… sans commande préalable. Un modèle à contre-courant du retail traditionnel, pensé pour répondre à un enjeu majeur : l’accès à l’alimentation dans les territoires oubliés par les commerces de proximité et la grande distribution. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi les déserts alimentaires deviennent un enjeu majeur en FranceComment fonctionne concrètement le modèle des camions-magasins BanquizPourquoi le commerce itinérant peut être rentable aujourd’huiLe rôle du lien social dans la fidélisation des clientsLes nouveaux besoins des zones rurales et des populations vieillissantesComment Banquiz sélectionne ses produits et producteurs locauxPourquoi Banquiz mise désormais sur la franchise pour accélérer son développementLe commerce de demain : plus mobile, plus local… et plus humain ? 📣 Un grand merci à Jérôme pour cet échange passionnant ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    33 min
  5. Nutrition : le marché qui explose en grande distribution - avec Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé

    11 mai

    Nutrition : le marché qui explose en grande distribution - avec Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé

    💬 « On ne vend pas des produits… on aide les gens à mieux s’alimenter. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé, un acteur majeur du “mieux manger” derrière des marques bien connues comme Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio ou Isostar. Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde du retail : l’explosion de la nutrition, du fonctionnel et du “manger mieux”. Derrière des rayons encore parfois mal identifiés, un marché en forte croissance est en train de s’imposer comme un pilier stratégique de la grande distribution. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi le marché de la nutrition explose (et ce que ça change en GMS)Nutrition quotidienne, sport, fonctionnel : comprendre les nouveaux segmentsLe rôle clé du Nutri-Score dans l’éducation des consommateursComment rendre la nutrition accessible au plus grand nombreL’essor de l’alimentation fonctionnelle (protéines, énergie, sommeil…)Nutrition personnalisée, applications, services : vers où va le secteur ?À quoi pourrait ressembler le rayon nutrition d’ici 2030 📣 Un grand merci à Raphaël pour cet échange ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    52 min
  6. Pourquoi les robots vont envahir la grande distribution - avec Lucas Goumarre, CEO & Co-fondateur de Korben

    4 mai

    Pourquoi les robots vont envahir la grande distribution - avec Lucas Goumarre, CEO & Co-fondateur de Korben

    💬 « Les robots ne remplacent pas les équipes. Ils leur permettent de faire enfin ce qui a de la valeur. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Lucas Goumarre, CEO & co-fondateur de Korben, une startup française qui développe et déploie des robots de service dans la grande distribution, la logistique et bien d’autres secteurs. Dans cet épisode, on décrypte une transformation qui ne fait que commencer : l’arrivée massive de la robotique dans le retail. Nettoyage, logistique, accueil, sécurité… les robots ne sont plus de la science-fiction. Ils sont déjà en train de redéfinir les métiers en magasin, dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre et d’exigence client toujours plus forte. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi la robotique devient inévitable en grande distributionLes vrais cas d’usage en magasin aujourd’huiLe rôle clé de la pénurie de main-d’œuvre dans l’accélération du marchéComment la Chine et les États-Unis prennent une longueur d’avanceRobotique vs humanoïdes : à quoi ressemblera le magasin de demainL’impact sur les métiers : vers une recomposition du travail en GMSLes enjeux de souveraineté et de data dans la robotiqueÀ quoi pourrait ressembler un magasin en 2030 📣 Un grand merci à Lucas pour cet échange passionnant ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    59 min

  7. 27 avr.

    Pourquoi on ne mange plus comme avant - avec Sandrine Doppler, Analyste Food & Agri

    💬 « On ne mange plus ensemble. On mange pour soi. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Sandrine Doppler, analyste Food & Agri, spécialisée dans les mutations alimentaires et les nouveaux usages de consommation. Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde mais souvent sous-estimée : notre rapport à l’alimentation est en train de basculer. Individualisation des repas, explosion des usages, montée de l’alimentation fonctionnelle, fracture alimentaire… Ce que l’on mange aujourd’hui ne raconte plus seulement une habitude, mais une société en pleine mutation. Au sommaire de cet épisode 📋 : L’individualisation de l’alimentation : pourquoi on mange de plus en plus seul.Les nouveaux usages : manger en marchant, tard, ou à tout moment de la journée.L’impact des rythmes de vie et de la “solo nation” sur la consommation.L’essor de l’alimentation fonctionnelle (protéines, collagène, produits “santé”).La fin des formats familiaux et l’explosion des portions individuelles.Pourquoi le vrac ne décolle pas vraiment en France.La fracture alimentaire : vers une alimentation à plusieurs vitesses.Circuits courts vs produits locauxÀ quoi pourrait ressembler notre alimentation dans 10 ans. 📣 Un grand merci à Sandrine pour cet échange ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio 📍 Abonnement JBGD+ __________ Le podcast vous plaît ? Dites merci avec un café ! Soutenir le podcast

    48 min
  8. Comment la VR transforme le merchandising en magasin - avec Erwan Krotoff, Retail VR

    19 avr.

    Comment la VR transforme le merchandising en magasin - avec Erwan Krotoff, Retail VR

    💬 « Le virtuel ne remplace pas le magasin. Il permet juste de mieux décider avant d’y aller. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Erwan Krotoff, cofondateur de Retail VR, une solution qui aide les enseignes et les industriels à simuler leurs rayons, leurs magasins… et leurs décisions, avant même de les déployer sur le terrain. Dans cet épisode, on décrypte comment la 3D, la data et l’IA viennent transformer un métier clé du retail : le merchandising. Fini les plans en 2D approximatifs ou les décisions prises “à l’intuition”. Place à des environnements virtuels capables de reproduire fidèlement la réalité… pour mieux performer dans le réel. Au sommaire de cet épisode 📋 : Le vrai rôle de la 3D dans le retailComment simuler un rayon, un magasin ou une promo avant de l’implanter.Pourquoi le merchandising en 2D montre aujourd’hui ses limites.Comment la 3D permet d’éviter des erreurs coûteuses en exécution.Le “perfect store” : fantasme ou réalité accessible grâce à la data.Les freins terrain face à la technologie… et pourquoi ils tombent progressivement.Les nouveaux cas d’usage : formation, études consommateurs, digitalisation des usines. 📣 Un grand merci à Erwan pour cet échange ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio 📍 Abonnement JBGD+ __________ Le podcast vous plaît ? Dites merci avec un café ! Soutenir le podcast

    29 min
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Je Bosse en Grande Distribution est la première communauté francophone des professionnels de la grande distribution, de la grande consommation et de toute la sphère du retail. Animé par Jonathan Le Borgne, ancien chef de rayon au sein d'enseignes indépendantes et éditeur du site depuis 2010, le podcast part à la rencontre de celles et ceux qui participent à la transformation du secteur : dirigeant d'enseigne, fondateur de start-up, chef d'entreprise, consultant, responsable en magasin.

Informations

  • Création
    Jonathan Le Borgne
  • Années d’activité
    2020 - 2026
  • Épisodes
    200
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Je Bosse en Grande Distribution
  • Site web de l’émission
    Je Bosse en Grande Distribution

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