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Et si, en santé, le “quand” comptait presque autant que le “quoi” ? Nutritime décrypte la façon dont nos rythmes biologiques interagissent avec l’alimentation, le métabolisme, l’activité physique, le sommeil et le vieillissement. Chrononutrition, micronutrition, phytothérapie, optimisation du mode de vie… Franck Gigon partage sa vision très personnelle de la santé fonctionnelle, avec une idée centrale : mieux comprendre notre biologie pour agir au bon moment.

Épisodes

  1. -2 j

    Jet lag alimentaire : manger à des heures différentes menace-t-il notre santé ?

    Et si l'heure de nos repas comptait aussi pour notre santé cardiovasculaire ? Une étude observationnelle relayée par l'Inserm met en évidence une association entre les décalages alimentaires du week-end et un risque cardiovasculaire accru chez les hommes. Dans cet épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon décrypte ce phénomène appelé « jet lag alimentaire » et nous plonge au cœur de nos horloges biologiques. Foie, pancréas, insuline, cortisol, mélatonine : comment notre organisme réagit-il lorsque nous mangeons à des horaires irréguliers ? Faut-il dîner tôt ? Les repas tardifs du week-end sont-ils réellement problématiques ? Une émission pour comprendre les liens entre chrononutrition, métabolisme et prévention cardiovasculaire, avec des conseils pratiques pour respecter ses rythmes biologiques sans bouleverser son quotidien.

    Jet lag alimentaire : manger à des heures différentes menace-t-il notre santé ?

  2. 23 oct.

    Lumière du matin, écrans le soir : notre horloge biologique sous influence

    Nous surveillons notre alimentation, notre sommeil et notre activité physique. Mais nous oublions souvent un facteur essentiel de notre santé : la lumière. Dans ce nouvel épisode de Nutri-Time, le Dr Franck Gigon nous explique pourquoi notre exposition quotidienne à la lumière influence bien davantage que notre capacité à voir. Sommeil, mélatonine, vigilance, hormones, glycémie, appétit et métabolisme : notre organisme fonctionne selon des rythmes biologiques étroitement liés à l'alternance du jour et de la nuit. La lumière naturelle du matin agit comme un signal de synchronisation pour notre horloge interne. À l'inverse, une exposition lumineuse importante en soirée peut retarder la préparation de l'organisme au sommeil. Et dans une société où nous passons une grande partie de nos journées à l'intérieur, devant des écrans, notre environnement lumineux est-il encore adapté à nos besoins biologiques ? Le Dr Gigon décrypte les effets de la lumière artificielle, l'importance du rythme circadien et les liens étudiés entre désynchronisation biologique, sommeil et santé métabolique. L'émission propose également des conseils pratiques : s'exposer à la lumière naturelle au réveil, réduire l'intensité lumineuse avant le coucher, adapter ses écrans et découvrir l'intérêt des simulateurs d'aube. Quelques changements dans notre rapport à la lumière pourraient-ils améliorer la qualité de nos nuits et de nos journées ? ????️ Une émission de Nutri-Time avec le Dr Franck Gigon, à retrouver sur NutriRadio et les plateformes de podcast.

    Lumière du matin, écrans le soir : notre horloge biologique sous influence

  3. 16 oct.

    Lumière rouge et infrarouge : peut-on vraiment soigner avec la lumière ?

    Et si certaines longueurs d'onde lumineuses pouvaient agir directement sur le fonctionnement de nos cellules ? Douleurs articulaires, récupération, cicatrisation, vieillissement cutané… La photobiomodulation suscite un intérêt croissant dans les congrès médicaux et les centres de santé. Dans ce nouvel épisode de Nutri-Time, le Dr Franck Gigon décrypte cette technique qui utilise principalement la lumière rouge et le proche infrarouge pour déclencher des réponses biologiques, sans recourir aux effets thermiques des lasers chirurgicaux. Au cœur de cette approche : les mitochondries, ces structures cellulaires essentielles à la production d'énergie. Comment la lumière peut-elle influencer leur activité ? Quels mécanismes biologiques sont étudiés et quels bénéfices ont réellement été observés ? Arthrose du genou, douleurs chroniques, cicatrisation : que disent les études ? Le Dr Gigon fait le point sur les applications médicales de la photobiomodulation, mais aussi sur des pistes encore exploratoires, notamment dans les domaines de la mémoire, de la cognition et de certaines maladies neurologiques. L'émission répond également à des questions très concrètes : les masques LED pour le visage sont-ils efficaces ? Quelle différence entre un appareil grand public et un dispositif professionnel ? Combien de séances faut-il prévoir ? Car derrière l'engouement pour la lumière rouge se cache aussi un marché en pleine expansion. Comment distinguer les applications scientifiquement documentées des promesses marketing ? Et quelles précautions prendre avant de commencer ? Une émission pour découvrir le potentiel de la photobiomodulation, comprendre ses limites et faire la différence entre innovation médicale et effet de mode.

    Lumière rouge et infrarouge : peut-on vraiment soigner avec la lumière ?

  4. 9 oct.

    Après 50 ans, faut-il changer sa façon de manger ?

    On mange comme avant, on bouge autant… et pourtant, le corps ne réagit plus tout à fait de la même manière. Avec l'âge, la masse musculaire, la régulation de la glycémie et les besoins nutritionnels évoluent. Mais faut-il vraiment manger moins pour mieux vieillir ? Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon explique pourquoi préserver ses muscles pourrait être l'un des enjeux majeurs de la longévité. Protéines au petit-déjeuner, whey après 50 ans, glucides, vitamines, micronutriments… Quelles habitudes méritent d'être revues ? Et quels conseils nutritionnels sont réellement utiles ? Une émission pratique pour comprendre comment adapter son alimentation au fil des années, sans transformer chaque repas en calcul scientifique. NutriTime, avec le Dr Franck Gigon, à écouter sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

    Après 50 ans, faut-il changer sa façon de manger ?

  5. 2 oct.

    Compléments alimentaires : et si vous les preniez au mauvais moment ?

    Matin, soir, à jeun, pendant le repas… le moment où nous prenons nos compléments alimentaires peut-il réellement changer quelque chose ? Notre organisme ne fonctionne pas de la même manière tout au long de la journée. Digestion, hormones, vigilance, métabolisme : notre biologie suit ses propres rythmes. Alors faut-il prendre le magnésium le matin ou le soir ? Les vitamines avec ou sans repas ? À quel moment prendre la mélatonine ? Et surtout, qu’est-ce qui est réellement démontré scientifiquement… et qu’est-ce qui relève encore de l’optimisation ou de la spéculation ? Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon décrypte la chronobiologie appliquée à la supplémentation et nous aide à mieux comprendre une question trop souvent négligée : au-delà de ce que l’on prend, quand faut-il le prendre ? À écouter dès maintenant sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

    Compléments alimentaires : et si vous les preniez au mauvais moment ?

  6. 25 sept.

    Micronutriments : les bonnes associations pour optimiser leur efficacité

    Et si l’efficacité d’un micronutriment dépendait autant de ce qu’on lui associe… que du moment où on le prend ? Dans cette émission le Dr Franck Gigon décrypte les synergies, antagonismes et cofacteurs qui influencent l’assimilation et l’action des vitamines, minéraux et compléments alimentaires. Pourquoi associer certains actifs ? Quand vaut-il mieux les fractionner ou les espacer ? Magnésium, vitamine D, fer, zinc, cuivre… quels nutriments se complètent et lesquels peuvent entrer en compétition ? Et surtout, quelles précautions prendre en cas de traitement médicamenteux ? Une émission pour mieux comprendre la micronutrition et apprendre à raisonner en termes d’équilibre, de contexte et de complémentarité, plutôt qu’en actifs isolés.

    Micronutriments : les bonnes associations pour optimiser leur efficacité

  7. 18 sept.

    La biodisponibilité, ou pourquoi un actif ne vaut que ce qu'il devient dans votre corps.

    Pour ce premier épisode, le Dr Gigon s'attaque à un concept trop souvent survolé : la biodisponibilité. Il distingue absorption, distribution et métabolisation, explique pourquoi la forme chimique d'un actif (citrate, bisglycinate, oxyde...) et sa galénique (comprimé, liposomal, gastro-résistant...) changent radicalement son efficacité réelle, et pourquoi une dose plus élevée n'est jamais synonyme d'une meilleure absorption. Il aborde aussi la compétition entre nutriments pour les mêmes transporteurs intestinaux, l'impact de l'acidité gastrique, des traitements (IPP, metformine, diurétiques, anticoagulants) et des polymorphismes génétiques sur l'assimilation des micronutriments — de quoi comprendre pourquoi deux personnes ne réagissent jamais de la même façon à la même complémentation.

    La biodisponibilité, ou pourquoi un actif ne vaut que ce qu'il devient dans votre corps.
  • 7 épisodes

À propos

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