78 épisodes

Le podcast qui aime la bière et les brasseurs 
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LE POD'CAPSULEUR Olivier MALCURAT

    • Culture et société
    • 5.0, 42 notes

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    S03#06 Erwin Sohn, Brasserie 3 Mâts

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    Erwin Sohn, Brasserie 3 Mâts (Strasbourg, 67)
    Après une première vie de commercial dans le houblon, et après avoir visité des dizaines de brasseries, Erwin Sohn avait l’ambition d’ouvrir la sienne. Mi-Breton, mi-Alsacien, c’est à Strasbourg qu’il s’installe en 2016, et pour ne rien renier de ses origines bretonnes, le 3 Mâts semblait un bon symbole. Mais le 3 Mâts c’est aussi le staff de la Brasserie car le jeune matelot n’a pas manqué de s’entourer de deux autres compagnons de voyage.
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    • 31 min
    S03#05 Denis Lechopier, Brasserie Ôlieu

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    Denis Lechopier, Brasserie Ôlieu (Nevers, 58)
    Rien ne prédestinait Denis Lechopier à devenir brasseur. Après avoir porté la caméra pendant des années pour Canal + ou pour le cinéma, il aspirait à quitter Paris pour retrouver une vie plus paisible, en province. Il s’installe avec sa famille à Nevers, où il travaille dans la culture, avant de créer la Brasserie Ôlieu, en 2017.  
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    • 28 min
    Bonus : Cet été à Lille, tentez la "Bière Expérience"

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    Bière Expérience
    Du 3 juillet au 30 août, Lille Grand Palais, entrez dans la Bière expérience et découvrez l'histoire de la bière à travers un parcours initiatique, culturel et sensoriel qui débute en -13 000 av. JC, en Mésopotamie. 
    Infos et réservations : ICI (https://www.lillegrandpalais.com/agendas/biere-experience/)
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    • 8 min
    S03#04 Clément Cousin, Brasserie Cousin

    S03#04 Clément Cousin, Brasserie Cousin

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    Clément Cousin, Brasserie Cousin (Pré-en-Pail, 53)
    Clément Cousin a découvert la bière sur le tard. Il avait 19 ans. Dans un premier temps, il voulait ouvrir un magasin de bières, mais très vite, il découvre l’art du brassage.  
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    • 29 min
    S03#03 Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin, Brasserie du Moulin de Saint-Martin

    S03#03 Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin, Brasserie du Moulin de Saint-Martin

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    Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin, Brasserie du Moulin de Saint-Martin (Saint-Martin-de-Bossenay, 10)
    Mahaut d'Arras d'Haudrecy-Morin a 37 ans. Originaire de Belgique, c’est en France qu’elle s’implante en 2003 pour monter sa brasserie. Oui, vous avez bien calculé. Elle avait 20 ans lorsqu’elle s’est lancée dans l’aventure.  
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    • 37 min
    La chaîne solidaire #20 - Le SNBi en appelle à la solidarité des consommateurs

    La chaîne solidaire #20 - Le SNBi en appelle à la solidarité des consommateurs

    ❤️ La chaîne solidaire du Pod'capsuleur 
    Jean-François Drouin, président du Syndicat National des Brasseurs indépendants
    Au cœur de la tourmente, le SNBi en appelle à la solidarité des consommateurs et a lancé mercredi une campagne de crowdfunding pour communiquer auprès du grand public en l'incitant à soutenir ses brasseurs adhérents.

    🔗 Syndicat National des Brasseurs indépendants (https://www.brasseurs-independants.fr/)
    🔗 Plateforme KissKissBankBank du SNBi (https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/soutenons-nos-brasseurs-independants)
    🔗 Solidarité Brasseurs (https://solidarite-brasseurs.fr/)

    • 8 min

Avis d’utilisateurs

5.0 sur 5
42 notes

42 notes

carlito070394 ,

Enrichissant et sympathique

Super podcast, qui nous fait découvrir les brasseurs et les brasseries de France.
En tant qu’amateur j’apprends au fil des podcasts sur ce milieu de la bière qui est très diversifié! (Les différents styles de bières, de brasseurs, de brasseries..)
Bravo pour ce travail!

Arthur Lemoine ,

1000 et une bière

Merci pour ces découvertes, redécouvertes et visites auditives de nos brasseries françaises 😍 Un patrimoine qui renaît de ses cendres et qui n’est pas près de s’arrêter ! Un jour, moi aussi je serais brasseur c’est certain !

neoturfmaster ,

Le Podcast de la bière en France !

Géniales émissions à la découverte des brasseries françaises et des brasseurs! Un podcast hyper intéressant sur le thème de la microbrasserie, à recommander aussi bien pour les experts que pour les novices. Quel plaisir d'entendre les brasseurs parler de leur passion ! Bravo à Olivier qui est un très bon intervieweur, l'ambiance sonore est au top avec les 5 dernières minutes qui donnent l'eau à la bouche à chaque fois! ;-) Les hors-séries sont très intéressant aussi et permettent d'en apprendre plus sur la bière et sa dégustation. Je recommande…

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