廚房佬們

Wing | 新姐 | Ivan
  • 4.8 (15)
  • 創業
  • 每星期更新

「做餐飲，唔係淨係識煮嘢食就得！」 三位資深餐飲業老闆，佢哋唔止識煮，仲識做生意！ 《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。 我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法，同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。 無論你係想入行、已經係老闆，定係純粹鍾意食嘢，呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料！ 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

  1. 1日前

    香港飲食業步入「大淘汰時代」！AI廚師、S端供應鏈夾擊，傳統酒樓、大排檔瀕臨絕種！｜《廚房佬們》 EP018

    香港仲係咪美食天堂？ 當我哋習慣咗隨時可以「一盅兩件」，有冇諗過傳統酒樓、鑊氣十足嘅大排檔，甚至係屋邨冬菇亭，可能喺未來十年內慢慢消失？ 網購平台帶嚟嘅「去中間化」衝擊，再到由農場直達餐桌嘅「S端」革命，每一個趨勢都足以令行業重新洗牌。 AI機械人送餐會唔會取代真人嘅溫度？ Fusion菜、健康餐係咪未來嘅唯一出路？ 餐飲寒冬之中，點樣先可以殺出一條血路。? 👇 即刻留言話我哋知，你最怕邊一種香港味道會消失？ 👇 時間軸: 0:00 - intro 1:23 - 點解而家啲後生仔唔再鍾意飲茶？ 2:21 - 大排檔會唔會消失？定係會轉型？ 2:44 - 飲食業新趨勢：「S端」由農場到餐桌係咩玩法？ 9:01 - 酒樓告急！婚宴酒席市場被酒店搶佔？ 13:23 - 捉唔住年輕人嘅口味，所有嘢都係假！ 17:15 - 懷舊時間：你仲記得「嘉頓雪條」呢啲消失的味道嗎？ 19:21 - AI機械人餐廳登場！會唔會冇晒人情味？ 26:47 - 未來餐飲新玩法：Fusion菜同健康餐嘅機遇 35:28 - 而家仲應唔應該入行做廚師？ 42:50 - 總結：香港飲食業嘅未來展望 ------------------------------------------------------ ​​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions/ -- Hosting provided by SoundOn

    44 分鐘

  2. 9月21日

    中年危機最大敵人係自己？行業沒落仲有勇氣再開始嗎？｜《廚房佬們》 EP017

    人到中年，工作遇到瓶頸，想辭職又怕手停口停？ 望住份糧，再望下屋企人，係咪覺得「創業」只係年輕人嘅專利？ 今集我哋同你一齊探討中年轉行嘅殘酷現實與一線生機！ 「做老細」背後光鮮，其實成日都要親自出馬，咩粗重嘢都要做埋？ 身體機能衰退，點樣平衡家庭、健康同事業？ 中年創業，其實經驗同人脈可能仲有過年輕人嘅衝勁？ 點樣面對對失敗嘅恐懼，為屋企搵條生路！ 今集嘅真心對話，可能會帶俾你共鳴同啟發。 時間軸： 0:00 - 人到中年，你過得好嗎？ 2:35 - 50歲的告白：為何放棄20年事業轉做私房菜？ 7:10 - 身體響起警號：變老最殘酷的現實 11:45 - 咩叫「老闆」？自僱人士的辛酸真相 19:00 - 中年人 vs 後生仔：我們的優勢在哪？ 27:15 - 一個決定影響全家，如何面對家庭壓力？ 35:00 - 中年轉行，輸唔起但亦不能唔搏！ ------------------------------------------------------ ​​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    42 分鐘

  3. 9月16日

    日本生意人有幾「執著」？香港打工仔難頂嘅飲酒文化＋日本食品點解咁成功？Feat. 日本公關達人Pun｜《廚房佬們》 EP016

    成日話日本喺香港人嘅後花園 大家又知唔知 其實香港仲係日本食品出口嘅第2大市場！ 好多謝今集嘉賓Pun， 上嚟一齊傾偈～😎 今集獲益良多，大家唔好錯過🤪 「匠人精神」 令產品有質量保證！ 日本決策重程序，要層層批核！？ 嚴謹嘅管理，一般人難喺日本公司工作… 打工仔飲酒聚會係收工必去行程…？ 女職員有性別角色？ 食品與動漫經常有合作？！ 日本產品成功，是因為文化輸出力強？！ ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    38 分鐘

  4. 9月7日

    節日返屋企煮飯？壓力仲大過返工！中秋齊人先最重要？｜《廚房佬們》 EP015

    告別廚房壓力，享受團聚時光🍽️ 😋 👉 立即點擊連結訂購《廚房佬們》獨家聯名【金裝鮑如意盆菜】，中秋名額有限，越早訂，越安心！ https://www.chumrest.com/en_HK?produc… 原來3位廚房佬嘅家庭觀念都好重？ 母親的廚藝，永遠的謎題？ 煮比客由至可，煮比屋企先壓力大… 盆菜騙案，年年都有人用XXX呃客！？ 最溫馨嘅節日回憶係中秋煲蠟！ 人老左，愈嚟愈鍾意屋企飯🍚… ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    33 分鐘

  5. 9月2日

    靚女靚仔是「資源」？識氹人，開到百萬單不是夢！｜《廚房佬們》 EP014｛Feat. Lorraine｝

    夜場生意唔易做，生活節奏顛倒… 有供應商全部係靚女Sales！？ 燈頭、酒托半哄半騙？ 別小看公司的團隊力量！ 老細高高在上？新時代，要以德服人！ 賣情緒價值係最高Level？ 📍BliBarla 尖沙咀柯士甸路7-9號煥利商業中心地下A號舖 https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-blibarla-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E4%B8%B2%E7%87%92-r997540 ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 -- Hosting provided by SoundOn

    35 分鐘

  6. 8月24日

    香港酒吧黃金期玩完？00後唔飲酒要靠Gimmick搭救？！｜《廚房佬們》 EP013｛Feat. Lorraine｝

    年輕人寧願做Gym都唔落Bar！？ 新型Gym Bar正式面世？！一路飲一路做… 引入Live Band、Open Mic，令生意起死回生！？ 遇過有醉酒客，當場除褲…? Lorraine機緣巧合同「西客」做咗老Best？ 市場變動大，做老闆一定要有急才！ 👇🏻想野生捕獲Wing gor唱歌可以去呢到🤣 📍BliBarla 尖沙咀柯士甸路7-9號煥利商業中心地下A號舖 https://www.openrice.com/zh/hongkong/… ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    37 分鐘

  7. 8月17日

    進軍小紅書的要決？！要有爆炸性、反差、標題吸睛？｜《廚房佬們》 EP012 ｛Feat. Cindy｝

    今集繼續有節目嘅第一個嘉賓👧🏻Cindy同我哋傾計！ 內地咁大個市場，發達開餐要靠佢？ 人人都玩小紅書，唔通人人都識玩？ 小紅書注重內容爆點！要量產才有用？ IG同小紅書演算法大不同？！ 正評負評都係評，都有用！ 小紅書玩極都冇成果，可能係用咗敏感詞？！ ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    39 分鐘

  8. 8月5日

    廚房佬睇Marketing！餐飲競爭大，點先可以喺大市場分一杯羹｜《廚房佬們》 EP011 ｛Feat. Cindy｝

    今集，我哋請來節目嘅第一個嘉賓！ 仲要係一個靚女🤤餐飲界PR同Marketing，👧🏻Cindy！ 唔同餐廳各出Marketing奇招， 但最緊要搵最適合自己嘅做法？ 拍片View數高唔代表多生意！ 真假食評，傻傻分不清…？ 宣傳都冇效果，就要檢討餐廳定位？！ 飲食界KOL有分級數，but多數都好公道？ ------------------------------------------------------ ​🧑🏻‍🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

    41 分鐘
查看全部 (18)

評分與評論

4.8
（滿分 5 分）
15 則評分

關於

「做餐飲，唔係淨係識煮嘢食就得！」 三位資深餐飲業老闆，佢哋唔止識煮，仲識做生意！ 《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。 我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法，同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。 無論你係想入行、已經係老闆，定係純粹鍾意食嘢，呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料！ 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

資料

  • 創作者
    Wing | 新姐 | Ivan
  • 活躍年份
    2025年
  • 單集
    18
  • 分級
    兒童適宜
  • 版權
    © Kubic Production Ltd.
  • 節目網站
    廚房佬們

你可能也會喜歡