こまとドビ森のアレ、食べました？

こまとドビ森
  • 5.0（6）
  • フード
  • アップデート：毎週

この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 ■IG https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■LISTEN https://listen.style/p/aretabemashita?Bi2K6ZnN

  1. 5日前

    すき焼きが美味しい季節

    ■話してること 前回話せなかった金沢チャンピオンカレーについて／金沢カレーのイメージ／チャンピオンカレーの特徴／こまが食べ損ねたハントンライスの特徴／12月に入り、鍋が美味しい季節ですね／今回はすき焼きの話／こまはすき焼きが苦手でした／ドビ森が最近すき焼きを好きになった理由／按田餃子の按田さんのすき焼きレシピとは／すき焼きは家で食べるイメージ／関西風か関東風か／「肉はいいやつを使いなさい」by按田さん／ワインエキスパート合格のお祝いにいいお肉ですき焼きを／昼休みにお肉を買いに／一番高い肉から食べていきました／溶き卵に“飛び道具　”トリュフオイルで安い牛肉を美味しく／こまは牛の脂が苦手だが／大人になれば肉は少なくていい／余ったすき焼きを翌日どうするか／京都のすき焼きの名店キムラで宴会／吉野家の牛すき鍋膳だってめちゃくちゃ美味しい／安いも高いもいいじゃないの ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    21分

  2. 11月28日

    金沢旅行でとにかく美味しかったもの

    ■話してること 11月の土日は空けといた方がいいという反省／これまでいただいたコメントを読み上げます／レタスだけは嘘よなぁ？／たまごサンドかレタスサンドのどっちかを選ぶようになりました／いつかはバインミーの話をします！／金沢で美味しかったものを話します／金沢回転寿司の御三家 まいもん寿司／カニ漁解禁直後の金沢／めちゃくちゃ美味しかった香箱蟹／言えないぐらいのお会計／片町の居酒屋「はす家」／加賀野菜の「加賀れんこん」と「金沢春菊」／金沢春菊は、春菊とは思えない美味しい味／２万の「加能カニ」／刺し身も焼きもゆでもいけます／こまは焼きガニが一番良かった／22:30に行ったスペイン料理の「アロス」／バスクの伝統料理「ピルピル」がとても美味しい／イベリコ豚の生ハム「ベジョータ」はチーズ味からのナッツ味／パエリアもとっても美味しかった／近江町市場もやはりいいですね／野々市市のパン屋Nior（ニオール）／ハード系のサンドイッチを３種いただきました／豚と白カビチーズとベリージャムのサンドイッチ／シルクスイートと発酵バターとアンチョビのサンドイッチがかなり衝撃的でした ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    27分

  3. 11月21日

    ワインエキスパート試験のその後と、書籍『美味しさの傾き』

    ■話してること 11月、食欲の秋／いもくりなんきんの季節／シルクスイート／フルーツサンドヤオイソの「栗のサンドイッチ」は新たな栗スイーツ／ワインエキスパートの試験の合否発表／今年の試験は難しかった／金のブドウバッジをソムリエ協会から貸与しています／なくしたら警察に届け出ないといけない／ドビ森は今後ワインエキスパートとして頑張ります／今回は、書籍『美味しさの傾き 』の紹介／ワインショップ仔鹿による書籍です／京阪三条のワインショップ仔鹿／ワインエキスパートを勉強することでこの書籍の解像度があがった／何故オーストラリアの旅行記なのか／ワインが日常に浸透しているオーストラリア／生産したワインの８割が国内で消費されるオーストリア／ワイン生産者がやっている居酒屋「ブッシェンシャンク」／ドイツ語が押し寄せてくる本ですが／ブッシェンシャンクは究極の地産地消／ワインの評価が凝り固まっている／フランスのワインが良いとは言われているが／欠陥のあるようなワインでもその土地の料理と合わせたら美味しいこともある／塩尻のコンコードの赤ワインとその土地の料理とのエピソードから一節／その土地でその料理が愛されているのかを考えよう／美味しいと思ってなかったものを美味しいと思える旅に出よう ■書籍『美味しさの傾き』について 著者のワインショップ仔鹿さんがnoteで書籍について掲載されています。是非御覧ください。 『美味しさの傾き』新装版　発売のお知らせ｜仔鹿 / こじか社 https://note.com/jolly_auklet649/n/n00c2e344db91 ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    25分

  4. 11月14日

    アヒルストア齊藤輝彦さんの魅力

    ■今回のあらすじ ドビ森が好きなお店「アヒルストア」と、店主「齊藤輝彦さん」についてのお話です。どんなお店なのか、どんなフィロソフィーの持ち主なのか。この番組と合わせて、是非BRUTUSのインスタグラムも見てみてください！ ■話してること 変わった国に行った人の食べたものの話を聞きたい／今年４回台湾に行ったドビ森／見返すと「いい旅だった」／またイタリア行きたくなってる／『隣の国のグルメイト』のせいでまた韓国行きたい／めっちゃ有名な冷麺屋に行きたい／グルメとは何か by 松重豊／アヒルストア齊藤輝彦さんのお話／いろんなメニューやいろんなパンがあります／ナチュラルワインに強いお店／思想の言語化がとても上手い方／元々建築系の方／まずはお弁当、そしてワインショップなど／奥渋の先駆け／お家もすてきな方／BRUTUSの一問即答を見れば一気に好きになります／昼３時オープンで予約をとってない／ハレではなくケの日の最高峰を目指したい／飲食店はあいかわらずデジタル化の外側に存在している／料理は最後の砦／フィロソフィーを大事にしている／飲食店はパワースポット／渋谷のサイゼリヤでイタリアを感じて涙を流した／ワインのセレクトがとても良い／夏休みに海外に行ってはる／まずはBRUTUSの動画を見てほしい ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    23分

  5. 11月7日

    クイニーアマンとシナモンロール

    ■今回のあらすじ パン屋さんで菓子パンは買いますか？ドビ森がチェックしている「クイニーアマン」と「シナモンロール」についてお話します。前半は、最近また美味しくなってきているノンアルコールビールについて。 ■話してること ノンアルコールビールが美味しくなってきている／アサヒのZEROは革命的／キリンとサントリーからも新しい新しいノンアルコールビール／こっからは陰謀論なんですけど／アサヒがサイバー攻撃を受けてて／GOOD ALEのパッケージはめっちゃいいし香りも全然違う／エールタイプはクラフトビールっぽい香りがします／晴れ風もいい水色でした／キリンさんお待ちしています／ノンアルチューハイも甘くなくなってきた／ええやんけノンアルコールビール選んだって！／飲んだあとの甘いもの／菓子パンを最近食べてます？／クイニーアマンとシナモンロールは絶対チェックしてる／10年前に一回流行ってるクイニーアマン／ローソンのレジ横にドーナツケースがあった時期／ピーター・パンみたいなおじさんYouTuber／クイニーアマンの好きなところ／ファミリーマートがなんかしてますね／裏返したらクイニーアマン／実食／美味しいけど合わせなくても／血糖値スパイクで倒れるかも／合わせて900キロカロリー／シナモンロールのプレゼンしてくれ／フワフワとデニッシュがあります／タリーズのシナモンロールはデニッシュ生地／シナモンが効いてていいです／美味しいところ教えて下さい！／サイゼリヤのシナモンフォカッチャ／ドビ森が好きなものどんどんなくなる／そういえばシナモンやった ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    23分

  6. 10月31日

    【後編・嘉義】台湾全80品の飯旅レポ

    ■今回のあらすじ 台湾飯旅レポの後編は「嘉義」です。日本読みで「かぎ」、台湾読みで「ジアーイー」と読みます。この街のご飯は本当にどれも美味しかった！日本人の下に合うものが多い印象です。後半では台南での最後の晩餐「小炒（シャオチャオ）」のお話も。とにかく台湾の人の温かさに触れた４日間でした。台湾の皆さん、本当にありがとうございました。 在為期四天的台灣之旅中，我深刻感受到台灣人民的親切與溫暖。衷心感謝大家！ ■話してること 収録日は万博最終日です／マレーシアパビリオンのロティ美味しかったね／次の目的地はマレーシアです／よしもとパビリオンのカラオケ／万博飯の感想をお待ちしております／我々のステッカーができました／郵送はできないんですが手渡しですみません／後編は「嘉義」編です／まずは朝ごはん「サバヒー粥」がめっちゃ美味しかった／朝から電車で嘉義到着／７時間待ちの焼きとうもろこし！？／YouBike便利です／ほんまに７時間待ちでした／崇文 錦魯面（チョンウェン ジンルーメン）の「冷麺（涼麵）」／火雞肉飯（フオージーローファン）／過貓（グォマオ）という野菜／とにかく嘉義のご飯も街がよかった／セブンイレブンの雞肉飯おにぎりがオススメ／スーパーでお土産をたんまり／電車にいた優しい男の子／台南の「阿満小炒（アマン シャオチャオ）」／親切なテイクアウト待ちのおばあちゃん／お酒が持ち込めます／サービスで豚足を出してくれる親切さ／「楽しませる！」／何故か24時間やってるフルーツ屋／友愛市場にある「TOMATO」のクレープ／30分待ちのとうもろこしがまじでそんなにやった／７時間じゃなくてよかった／あたりはずれはしっかりあります／日本のくだもの美味しいです／杏仁茶やめっちゃデカいアボカボミルク／路上でおばちゃんが売ってるチマキ／なんかチマキを２個くれた／肉圓（バーワン）とか／寄り道しまくって全然前に進まない旅／帰ってきてからジワジワ来た／自然で下心がなにもない親切な台湾の人たち／是非、台南や嘉義にも行ってみてください ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    29分

  7. 10月24日

    【前編・台南】台湾全80品の飯旅レポ

    ■今回のあらすじ 台湾４日間、台南と嘉義への飯旅を男４人で行ってきました。全80品を食べまくった旅のレポートを、前後編でお届けします！まずは「台南」編。台南は優しい味のものが多い印象です。初日と２日目に食べたものから、美味しかったものを紹介します。 ■話してること もう年末も近づいています／ワインエキスパート二次試験のレポート／日本ソムリエ協会主催／ワイン４種とその他のお酒１種／結果発表は10月16日／合ってたり合ってなかったり／マークシート方式なんです／だいぶ酔います／その他のお酒はウイスキー／ウイスキーにもいろいろあります／台湾飯旅３泊４日のレポートをします！／今回は台南2daysのお話／全部で80品ぐらい食べました／高雄空港のファミリーマート（全家）が助かる／U.I.J. Hotel & Hostel（友愛街旅館）／大東夜市／ベジタリアンフード「素食」も充実／大腸・香腸／臭豆腐は美味かった／台湾の夜市で食べるから美味い説はある／陳皮紅茶が抜群に美味かった／とにかく親切な台湾の人たち／5:30起きで「友愛牛肉湯」で牛肉湯とラードご飯／牛肉湯が台南で有名な理由／イカビーフンや豚足や50嵐のお茶とか／丹丹漢堡（ダンダンバーガー）で食べたもの／ここのフライドチキンめっちゃ美味しかった／ペリカンのロゴがかわいい／PARI PARIの喫茶など／東北酸菜白肉鍋が美味しいし楽しい／煮込めば煮込むほど美味しい鍋／腐乳やエビ油／３人以上がおすすめ／みんなグランメゾン東京のキムタクに素でなってた／5:30起き、翌2:00まで、18時間食べ続けてました／次回「嘉義（ジアーイー）編です ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    27分

  8. 10月17日

    劇場型ペアリング『オーベルジュ飛騨の森』

    ■今回のあらすじ ドビ森が初めてのオーベルジュを体験。初めてにしてはだいぶ刺激的で好き嫌いの分かれそうな、ごっつい劇場型ペアリングを体験したそうです。その一部始終をお聞きください。 ■話してること 外食で野菜を食べる／エキマルシェ大阪の「With Green」のサラダボウル／砂肝ともやしナムルのサラダが美味しい／カスタマイズ自由です／パンのサービス付／クリスプサラダワークスも人気だが／お混ぜ気になる／今回はオーベルジュの話／レストランに宿泊施設がついてます／初めての「オーベルジュ飛騨の森」／3月の飛騨高山／あるのは森と新鮮な空気だけ／食べたらすぐ寝れることがメリット／お酒飲める人には楽しい／絶対にペアリングにしてください／見たことない酒だらけです／お酒を司る一人／寿司屋でしか聞かへん／一杯目「白酒（バイチュウ）」／一品目「カルニタス」／料理酒や本みりんまで飲み物として出てくる／これ、レビューは割れます／ちゃんぽんしちゃいます／お肉に勝手に酒かけられる／それは星１やわ／劇場型が楽しめるならオススメです／「僕が飲んで頭が痛くならない酒しか置いてません」／最後にお部屋用のグラスワイン／リピーターになりたいぐらいです／１人３万ぐらいで楽しめる劇場／他のオーベルジュが物足りないかも／ノンアルコーラーに優しいとこも見つけて ■ご意見・ご感想 募集中 メールやDMなどお好きな方法でお送りください。 メール：aretabemashita@gmail.com Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■番組について この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 Instagram： https://www.instagram.com/aretabemashita/ X（旧Twitter）：　https://x.com/aretabemashita ■出演 こま（IG：https://www.instagram.com/_komairyo/） ドビ森（IG：https://www.instagram.com/nitamagojun8341/）

    22分
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評価とレビュー

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この番組は、ただただ食べ物が好きな二人が、美味しかったあれやこれやについて語り合うポッドキャスト番組です。 ■IG https://www.instagram.com/aretabemashita/ ■LISTEN https://listen.style/p/aretabemashita?Bi2K6ZnN

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