カイワレ大根普及のパイオニアが語る。次世代へのメッセージ/池田吉康（有限会社ヤマ吉　代表）×辻紗樹

スーパーでおなじみの「カイワレ大根」を全国に普及させた立役者、池田吉康のストーリーに迫る。江戸時代から続く高級野菜「芽ネギ」やニンニクの新芽など、自然の循環を活かした農業への情熱と、新しい技術を開発してきた挑戦の日々を熱く語る。また、未来の地球を守る「自然エネルギー」の可能性についても熱く語る池田さんのメッセージは必見！農業×技術を通じて未来へつなぐ想いに共感する30分。