クラフトビール好きならだいたい友だち�‪�‬ クラフトビール好きならだいたい友だち🍻

19回目は新潟県見附市にあります、MITSUKE Local Brewery にお伺いしました。天気がよくって昼からビールを飲み過ぎちゃいました🤣 代表の中嶋正和さんと、娘の中嶋ほのかさんにお話を伺いました。思い描いた夢を形にするのって、そんな簡単なことじゃないけれど、じっくりやり続けることで叶うこともあったりします。やってみる、やり続けてみることって、やっぱり大事ですね。

- 今日は何の日？
- バーテンダーにあこがれて
- 自宅の一画にカフェとバー開店
- PunkIPAとの出会いはやはり衝撃
- ブルーマジックで周年ビール
- 若干二十歳の二代目登場
- 最初の仕込みはダブルあきらと
- 見附市でパブを、リアルエールを

18回目におじゃましたのは、インポーターであり、静岡と松戸にちょっこっとお店も構えるBC Beer Trading / Beer OWLE さん。
カナダのブリティッシュコロンビア州のクラフトビールを日本に届けてくれる稀有で貴重な存在です。代表の草場さんの本気がバシバシ伝わる回となりました。バンクーバー、いっちゃおうかな！笑

- 勝手な憶測で意味が深まる店名"OWLE"
- ビアスタイルはさまざま取り揃えてます！
- カナダなのにベルギーなビール「ダガラード バーナバリアン（Session Ale）」
- クラフトビールな街、バンクーバー
- パラレル49 塚田さんと
- インポーター９年目に
- 懐かしいビール「パラレル49 ルビーティアーズ（Red Ale）」
- ビールの説明はあえて書かない店づくり
- ビールの名前なげぇ「バックカントリーブルーイング レックスマニング（West coast IPA）」
- 人気の「ドリフトウッド　ファットタグ（West coast IPA）」
- ファットタグが美味しい秘密
- バンクーバークラフトビール界隈のゴットファーザー、ストレンジフェローズ
- こちらも人気、フォーウィンズ
- クラフトビールの輸送の話

17回目にお邪魔したのは、吉祥寺のP2B Haus さん。
言わずと知れた人気のタップルームです。他のお店とは何かが違う？　その一端に触れられたように思います。街をみる、お客さんを知る。そして自分たちのやり方で気を利かせる。商売の基本かも知れませんね。オーナーの柄沢さん、店長の龍さんにお話うかがいました。

- 「挽肉と米」とビール🍻笑
- 4周年だけど実質2年？
- Pinterestで見つけたタップまわり
- 気の利いたトイレ
- 店名P2B（ピーツービー）の由来
- ハウスエールの話
- よくつながっているビール
- 八王子野菜
- なぞの人脈は食いしん坊ゆえ
- 原宿の角打ち
- まさかのマスター管理で自動生成

修善寺にあるキャンプ ベアードにて2023年を振り返ってみました。ビールな日々を👋🏼

15回目は神楽坂・早稲田エリアのマイクロブルワリー、カンパイ！ブルーイングに伺いました。
たんたんと語る荒井さんの雰囲気と、荒井さんがつくるビールには相通ずるものを感じます。坂の名前が入ったビールをみかけたら、是非、飲んでみて下さい🍻

- 神田川沿いの木の建物
- まちづくり観点でドイツビール
- 夜中の神楽坂で
- やらないの？やろうよ！と巻き込まれ...
- なんで坂なの？
- 醸造設備はスロベニア製Brewiks
- マーボー豆腐は出ません笑笑
- 酵素でツルツル
- 来年は長期熟成のビールとか

14回目は、天王洲にありますT.Y. HARBOR Brewery にやってきました。

オープンから26年。今やオーセンティックなアメリカンスタイルでファンも多いブルワリー。最初からずーっと携わっている阿部さんにお話を伺いました。
ビールづくりのキッカケが〇〇だったなんて初耳でした。

- 本日はパイロットブルワリーにて
- 同級生は伊勢角屋、スワンレイク、大山、ヤッホー
- 出来上がったビールをなくなく煮沸してノンアルに
- T.Y. はダブルミーニング
- 意外にBitterのリクエスト多め
- 与謝野町のフレッシュホップでビール
- 都市型ブルワリーのモルトかす
- ビアトラック EL CAMION
- ブルワーズキャンプは上げ膳据え膳
- 待ち受ける設備更新からの定年退職
- 出資先にお困りの方は！w